冬京菜虾皮粥

用料  

冬京菜虾皮粥的做法  

1. 大米洗净，用适量清水浸泡一个钟后沥干水。

2. 锅中放入适量清水，大火烧开后，放入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。

3. 东京菜洗净，用清水浸泡10分钟后剁碎。锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量添加一点清水，大火烧开后放入虾皮和东京菜、香油、白胡椒粉，继续烧开后煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精调味。

4. 成品图