醪糟醉马蹄怎么做更好吃
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醪糟醉马蹄
今天介绍的这款风味独特的冷菜“醪糟醉马蹄”的做法真的十分简单,只需要四步就可以完成,别看做法简单,但是营养和味道都挺稀罕人的,呵呵。做这道醪糟醉马蹄要用到两个主要原料那就是“醪糟”和“马蹄”。用料马蹄500克醪...
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醉人醪糟
炎热的天气从冰箱里取出自制醪糟无添加冰凉香甜醉人用料酒曲4g珍珠糯米500g凉白开500ml醉人醪糟的做法珍珠糯米浸泡至少6小时上锅大火蒸熟约30分钟中途撒冷水一次促使糯米更粘入锅拌凉准备好凉白开酒曲碾碎米彻底放凉...
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醉人の米酒/醪糟
用料大米/糯米500克安琪酒曲3克温开水100克醉人の米酒/醪糟的做法一.【大米醪糟】1.晚餐的大米饭留500g,放至30-40°。2.准备3g安琪酒曲,用100g温水花开。3.拌在一起,搅拌均匀。4.倒入密封罐里,压实,中间掏个通到罐底的直...
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醪糟
用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净,冷水泡过夜,蒸熟,凉到手温,拌酒曲,多插洞洞出酒多哈哈,盖保鲜膜密封!第三天!闻到有酒香味,我喜欢喝酒多的,这时候可以再加一些凉白开,继续密封发酵...
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冰醪糟
这个是我在阆中古城喝的一种冰醪糟,适合夏天!一口下去满满的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄干山楂红糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用锅炒熟,把花生的外衣用手搓掉,用擀面杖稍微敲两下,不要太碎了,这样没有口感!用红糖加水熬制,喜欢...
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醪糟虾
在一档养生类节目里发现的菜谱,正好做毕设需要做菜,就用了这个菜谱。做出来发现挺好吃的^_^用料醪糟1碗虾20只香芹半斤葱适量姜适量蒜适量火锅底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟虾的做法准备配料。香芹去叶切段。葱...
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又甜又醉人的醪糟(米酒)
四川很多小作坊酿酒出酒品质好,自制米酒我用四川酒曲加安琪的风味型酒曲混合,保证有效,风味多样,是我比较喜欢的风味;米酒米酒,一定要酿出点酒味才是最好的,就像甜度最高的苹没有一定比例酸度的苹果🍎品质高一样。夏天,从冰箱...
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醪糟啊醪糟
好喜欢吃醪糟啊,生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节,可在没有地暖开不得空调的南方家里边,要做醪糟可得好一番折腾呢,五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米(尖糯米口感不好,喜欢的朋友也可...
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醪糟🍚
做一道从小吃到大的醪糟~酒酿米酒都是它🍚属于四川传统菜了,醪糟荷包蛋,醪糟红糖水,醪糟冰粉,醪糟蛋花汤都能见到它的身影。从小吃的都是大米做的,醪糟体比较柔软,也有地方用糯米做的,看各地风俗~简单的米粒经发酵,久了就成了...
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酿醪糟
用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌,直接用纯净水泡5个小时左右,切记不要用自来水洗米!剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用,注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅,把屉布...
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醪糟。
其实很多人都喜欢喝醪糟,很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值,我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的,其实总有厨友美女,要让我发个菜谱,今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的...
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醪糟马蹄炖蛋
今天的这道醪糟马蹄炖蛋,特别适合女人补血养气,都知道,醪糟是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。糯米可以用来煮粥,也可以蘑粉后用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米是一种温和的滋补品...
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甜酒醉鲈鱼 醪糟鲈鱼
甜酒煮鱼南宁人的最爱用料鲈鱼一条甜酒一碗番茄一个盐少许酱油一勺甜酒醉鲈鱼醪糟鲈鱼的做法视频有详细讲解小贴士油炸有技巧,一次成型,二次炸熟...
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黑糯米醪糟饮和醪糟做法
这次做的醪糟比较成功了,实验了几次之后,基本掌握了做醪糟的关键。看到买的生态糯米发酵得时好时坏,有暴殄天物的感觉,它应该有它最美的样子才对。做了好几次,前后跨度时间也比较长,却一直没有忘记。有时候做一个东西效果不...
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醪糟醉山药
用料山药400克醪糟米酒罐头200克枸杞10克醪糟醉山药的做法枸杞泡开,山药去皮,切条状,山药遇到空气容易发黑,去皮后泡在水中可以防止其发黑锅中放水,水开后倒入切好的山药,水开后捞出备用将醪糟、枸杞倒入山药中,最好放入冰箱...
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做醪糟
用料江米500g安琪甜酒曲4g水若干做醪糟的做法江米500g用凉水浸泡一晚上第二天早上,铺上笼布上笼蒸30分钟过凉水,等江米温度降到38℃以下加入安琪甜酒曲半袋拌匀,使每一粒江米都粘上甜酒曲,用手指米中央转个洞盖上保鲜膜再...
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醪糟奶
一次偶然的机会喝到醪糟奶,是我们这一家兰州人开的小吃店,味道喝一次就爱了!用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热...
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醪糟马蹄
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料荸荠(马蹄)200g醪糟400g糖30g枸杞(干)5g干桂花根据口味添加醪糟马蹄的做法马蹄去皮洗净,倒在开水的锅内,糖、干枸杞也一起下锅,煮7-8分钟左右。煮好的马蹄从锅内捞出,放入醪糟内搅拌...
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自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿
因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝,遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米(最好是圆粒)没称重,就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀...
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醪糟鸭
夏天给人感觉热辣、微甜。突然很想吃鸭子,那菜谱也映衬一下吧,于是心动不如行动!用料鸭1只姜1大块小米干辣椒5个花椒30粒八角3个米酒2勺酱油2勺蚝油1小勺醪糟2勺黄冰糖2小块盐适量水适量醪糟鸭的做法鸭子洗净,剁成小块,备...
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自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼
用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净,冷水浸泡一晚;用到的器具用酒消毒后风干;糯米沥干;上锅蒸熟;出锅后晾至温热;加入酒曲拌匀;加入150克温水拌匀;糯米压实;用擀面杖戳一个孔;盖上...
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醪糟
小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎,可惜一直没有学,买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲,终于忍不住买了几颗,向他详细的了解之后,回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克(夏季为冷开水,冬季为30度左右温开水)枸...
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醪糟汤
用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开,加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里,马上关火,搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里,凉凉可以吃了。小贴士水要适量,汤稀了不好...
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醪糟蛋
在西北之行的第一天,格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红,夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家,每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假,干脆挑了一家队伍最长的来...
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清晨也会醉~用醪糟做酒酿吐司布丁
用料鸡蛋1个酒酿120ml牛奶20克吐司80克香草精2滴葡萄干腰果清晨也会醉~用醪糟做酒酿吐司布丁的做法烤箱预热200度。鸡蛋、牛奶、酒酿、香草精混合均匀加入吐司碎和葡萄干拌均匀,静置一会充分吸收蛋液倒入烤盘中,尽量让葡...