面包练手自我记录怎么做更好吃

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面包练手·自我记录

2015年入坑，疯狂过，平静过，勤快过，懒惰过，走走停停…一直一直一直用料各种各样的材料各种各样的整形面包练手·自我记录的做法热爱生活小贴士不断练习，不断调整。...
自我记录

用料大葱1根猪肉500克勺克自我记录的做法一斤肉加一根大葱，一勺耗油，两勺生抽，一勺半盐3块钱韭菜，两个鸡蛋，两勺盐，一勺油，一勺生抽十个鸡爪，三勺老抽，两勺生抽，一勺半盐，两个八角，一个桂皮，两个香叶，两勺糖。...
记录我的翻糖练习

用料翻糖记录我的翻糖练习的做法随意...
手揉吐司（记录我的包包）

记录我的手揉面包用料盐克黄油克糖克高筋面粉克酵母克牛奶克鸡蛋个手揉吐司（记录我的包包）的做法第一个吐司第二个吐司第不知道多少个吐司😂……中间也失败了好几个来个加盖的，心急出早了，150度30分钟，好怕没熟🤣还好只是...
我的自制面包记录手册

*记录面包各种造型自用，不断更新*记录用一个吐司方子各种捣腾面包造型，这个吐司方子适合两个450克的模具，但我一般都是一个450克吐司，外加其他造型面包，实现多样化。厨师机揉面不累，所以一次性多做点，送人自用两相宜😬用料牛...
奶油蛋糕练手记录2

蛋糕胚就是烤盘版的戚风蛋糕切成圆形的胚，戚风蛋糕怎么烤，可以看看Tinrry的教程，教的很好。奶油配方：140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5g盐+0.5g朗姆酒用料蛋糕胚3片/个奶油50克/个芋泥球4个特浓原味酸奶适量特浓草莓酸奶适量蜂...
我的健身训练和食谱记录

Dieting也可以好看又美味而且真的没有吃少重点分享各阶段作业！用料是推荐食材和热量参考也要注意营养素的搭配哦（推荐下载myfinesspal）用料鸡蛋84卡杂粮米饭100g110卡低脂牛奶200ml108卡瘦肉类100g144卡蔬菜类200g86卡坚...
记录下我的咖啡拉花练习

用料咖啡杯牛奶克记录下我的咖啡拉花练习的做法练习第一杯天鹅喜欢的杯子练亮晶晶花好难...
面包（自我记录）

第一次尝试，记录下利于下次更好。各种味都不太浓郁牛奶要分次加，之前全部加了，很稀，换搅拌头打，浪费了很长时间，加上温度上来了，估计已经在发酵了，始终没出膜，成品也不细腻。用料酵母干3克糖40克盐3克鸡蛋1个62g高精面粉（新良）26...
记录我的小面包【2020】

开启新的一年！用去年最好看的一张做封面！用料高筋面粉250克记录我的小面包【2020】的做法200109皇冠吐司&奶酥吐司整形鬼才逼疯自己系列了200112星空流沙包好吃！就是甜了200112奶油吐司挤了条黄油进去效果还不错2001...
面包虐我千百遍（欧包记录）

💚金枪鱼芝士欧包💚💚藜麦橙皮奶酪包💚我对面包真的执念这次直接揉完面扔冰箱里边，冷藏发酵24小时左右想着估计不太行了，谁知道烤出来意外的不错味道也不错，面包上边也虚虚的软软的用料全麦粉100克高筋粉100克酸奶150克...
记录面包练习之米面包

只是记录一下自己的烘焙日记不喜勿喷哈用料牛奶135克酵母3克大米面粉250克糖10克盐5克蛋液50克奶粉10克黄油20克记录面包练习之米面包的做法家用小烤箱发热管不均匀可以中途转换一下组织还是可以的这次我做出来液体有...
记录一下我的手套膜面包

喜欢吃面包的儿子暑假回家要求吃面包，原来一直做汤种的也没研究出不出膜这件事情，决定探索一下。感谢好多网友写了众多的手套膜快速成功的方法，自己做了4、5次觉得要记录一下，不然也要忘了用料高筋面粉250克低筋面粉50克...
记录自己的欧包练习之路

练习欧包之路，路漫漫其修远兮用料T65480克T15054克100%鲁邦110克快速干酵母1克盐10克水400克亚麻籽30克记录自己的欧包练习之路的做法只是自己记录一下，这次一发差不多1.6-1.8倍的样子亚麻籽水解的时候一起加入了一发室...
奶油蛋糕练手记录4

小怪兽用料蛋糕胚3片芋泥适量淡奶油200克柠檬2片奶油霜适量奶油蛋糕练手记录4的做法奶油配色：蓝色：royalblue粉色：deeppink造型是小怪兽，换个配色适合万圣节。耳朵是柠檬。毛发部分裱花嘴是133，但我做得不好，做毛发需要把奶...
肉松手撕包（丹麦面包练习记录）

开酥是会上瘾的哈哈哈哈哈方子为6寸圆模一个用料波兰种T55面粉35g牛奶35g干酵母1.5g烫种T55面粉15g开水15g主面团柔风吐司粉63gT55面粉13g奶粉10g盐2g蛋液30g牛奶10g糖5g黄油（揉面用）9g裹入黄油63g肉松手撕包（丹麦面包练...
我的下厨房面包合集，仅为自己的面包记录哈

从一开始的烘焙小白，不知道什么时候开始入了“烘焙”这个坑，然后就停不下来了。开始不停的买入各种设备，工具，原料。也很喜欢尝试做不同品种的面包。内陷随意哈，可以根据自己的口味（像我就比较喜欢尝试各种不同口味的）。用的...
记录每一天自己的练习

要加油呀，为了以后可以安心的生活用料毅力满满哒时间不要浪费记录每一天自己的练习的做法希望自己可以做成美美的戚风小马和裱花蛋糕不要偷懒哦2018年9月29希望可以看到自己的进步期待不要辜负自己...
欧包（自我记录）

用料高筋面粉630克盐12克糖30克酵母6克水420克橄榄油50毫升欧包（自我记录）的做法1111小贴士18克太咸了190度烤40分钟...
裱花练习（记录自己）

自己的裱花练习，记录用。。。用料奶油霜若干裱花练习（记录自己）的做法看视频开始学习裱花，抹面好差挤上花边遮丑完全抄视频里的创意放上三朵玫瑰搞完，人已累残。。。小贴士完全没有经验，路过的高手请别笑。。。...
奶油蛋糕练手记录3

调味奶油：140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5克盐+0.5克朗姆酒用料戚风蛋糕胚3片调味奶油190克芋泥50克左右奶油蛋糕练手记录3的做法侧面蝴蝶结做得还不太好，拉线也不好看。主要原因可能是奶油太硬了。对于手温很高的人（我），裱花...
我的面包练习记录

喜欢吃又软又细密的面包，亲手做，享受自己生产的神奇和乐趣。在第三十一次的面包终于达到了自己的目标。这里当个小屋，记录我做过的面包。(菜谱是港式吐司永哥的配方)用料高筋面粉250克糖50克酵母(燕子)3克脱脂奶粉14克全...
蔓越莓白面包练习记录

这是一次练习的记录。并不是每一个步骤的完美，但是最后的出品很不错。用料高筋面粉300g酵母4g盐3g细砂糖60g水160g蔓越莓（切碎）20g奶粉15g黄油40g蔓越莓白面包练习记录的做法除黄油外所有材料放进厨师机，4档1分钟搅匀。因...
欧包练手记录

跟群里的小伙伴约做100个欧包成为老司机，综合了几个菜谱，比较好操作，作为练手还不错，要算好时间提前做好波兰种，还有给面团充分的操作时间和发酵。作为自己练手的纪录菜谱，慢慢摸索前进~需要铸铁锅一只，鲜酵母换成干酵母的话...
记录我的小面包【2019】

整理从19年开始的每个小面包希望在无数次翻车中积累经验越做越好！烘焙我的爱用料面粉250g糖40克奶粉12克盐2克酵母3克黄油20克水160克记录我的小面包【2019】的做法190114半熟南瓜吐司没烤熟出炉塌🤣😂😂190114巧克力...