记录面包练习之 米面包
只是记录一下自己的烘焙日记
不喜勿喷哈
用料
牛奶135 | 克 |
酵母3 | 克 |
大米面粉 250 | 克 |
糖 10 | 克 |
盐5 | 克 |
蛋液 50 | 克 |
奶粉 10 | 克 |
黄油 | 20克 |
记录面包练习之 米面包的做法
家用小烤箱发热管不均匀可以中途转换一下
组织还是可以的
这次我做出来 液体有点不够
我用的是日清米面包粉 新良不要买很难用
咖啡奶酥拼伯爵奶酥
咖啡奶酥 速溶咖啡一条➕奶粉➕牛奶调节 浓稠度 我觉得有点粘 可以➕少量黄油
伯爵奶酥 黄油➕红茶茶包➕奶粉➕牛奶
好吃好吃伯爵奶酥
空包了 下次需要改进哈哈哈
小贴士
奶酥尽量➕黄油 不加的话会有点粘 不好包
米面包粉千万别买新良 会自杀的
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