李先生火爆花蛤怎么做更好吃
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李先生火爆花蛤
花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是夏天餐桌上不容错过的一道菜。而且物美价廉,通常十块钱就可以炒一大盘,算是最平价的海鲜了。在家做花蛤非常方便,只是有一点大家需要注意一下,否则会直接影响菜的口感。那就是一定要将花蛤...
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李先生椒盐排骨
各位饕客也许炖排骨吃腻了,糖醋排骨觉得麻烦。那来个酥脆好吃的椒盐排骨。临时加个菜或者小酌一杯的下酒菜,快手又好吃还零失败,我这样的做菜小白也可以完成。初雪可在菜谱末尾处添加老李好友咨询要点。用料排骨400克花...
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酱爆花蛤
用料花蛤1斤豆瓣酱2勺姜2片蚝油1勺葱1根料酒1勺糖5克蒜3瓣食用油10克鸡精1勺老抽1勺酱爆花蛤的做法一斤花蛤凉水下锅。锅开,花蛤张开为止捞出。锅中放油,放入葱姜蒜。放入花蛤爆炒。调汁,放入老抽,盐,糖,料酒,姜片,耗油。倒入...
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花蛤冬瓜汤(用猪油先炒花蛤提鲜味)
买了花蛤,不到一斤。本来想炖鸡汤,但是又想到炖一次要喝好多天,就算了。还是做一顿就能喝完的汤吧。花蛤用猪油先炒一下,味道要鲜很多。用料花蛤大半斤冬瓜400克老姜1小块葱1根盐少量鸡精少量猪油适量菜油很少花蛤冬瓜汤(...
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李先生牛肉面
钟爱李先生,尤其牛肉面,不小心复刻了李先生牛肉面,老爸老公都觉得很好吃。其实是跟着厨友学做酱牛肉,觉得卤汤扔了浪费,做成了汤底放了面,竟然超级好吃。用料牛肉或牛腱子二斤炖肉料买那种配制好的黄豆酱我用的左香园生抽老...
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李先生香辣蟹
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。月正圆,桂花皎洁,又到一年一度螃蟹最肥美的季节。跟着我一起做,没有搞不定的蟹宴大餐用料螃蟹1只生抽10克麻辣酱20克葱姜蒜适量青辣椒1根淀粉15克芝麻3克干辣椒15克料酒10克花椒20粒老干...
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香爆花蛤
超越饭店的味道,正餐、夜宵必吃!简单又美味用料花蛤500克生抽2勺姜几片料酒2勺蒜3瓣青椒1个盐适量小米辣1-2个(看个人口味)香爆花蛤的做法花蛤提前吐沙,洗净捞出备用切好备料:蒜、青椒、小米辣、姜(家里就剩一点点了)、(还有花...
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爆香花蛤
用料花蛤2斤爆香花蛤的做法买花蛤的时候挑拿起来会合口的比较新鲜,买回家倒盆里放一勺盐,让花蛤把泥沙吐干净烧开水加一块姜,倒入花蛤,开口的就马上夹出来,不要滚太久花蛤全部开口夹出来之后过冷水清洗一下热锅烧油,加入花...
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(自用)李先生凉拌土豆丝
用料土豆1个(自用)李先生凉拌土豆丝的做法如图,做了一次,不错,没有放蒜,加了鸡精。拌好后要静置入味5-10分钟。期间可以尝下味道做调整。干椒切成丝,没有做这一步。直接放的土豆丝和柿子椒丝。辣椒油是锅里放油,放干辣椒,加热...
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李先生蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
前几天在外面酒店吃了这道菜,大家都称味道好,只是十二只鲍鱼收费300元,着实不便宜。索性自己买了做来吃。用料鲍鱼6只盐适量蚝油适量大蒜半头粉丝一小把生抽适量食用油适量李先生蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法鲍鱼清洗干净。粉丝...
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李先生早餐
我家李先生懒的很,通常不吃早餐,后来我这个十分赖床的就起来给他做早餐了。用料盐适量鸡蛋2个大米适量黑米适量丝瓜一根酱油适量松花蛋肠一根火腿一根虾四只燕麦一袋李先生早餐的做法松花蛋肠切片,吃多少切多少,两个鸡蛋...
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李先生秘制鸡翅(超简)
良心保证,一个步骤做出超好吃可乐鸡翅!一个步骤就是——打开电饭锅,放进材料,按下煮饭键!是不是很简单!材料用量也很很好掌握,鸡翅按根来算,可乐买500毫升的小瓶装,连酱油、料酒和油都是用陶瓷汤匙来量取,人人都能简单上手!用料...
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李先生烧排骨
要是论最好吃的肉菜,可能有成百上千,但是又好吃做法又简单的肉菜,非红烧排骨莫属!红烧排骨大可登国会宴席,小可上百姓餐桌,也是我们记忆深处最熟悉的一道儿时美味;筋肉分明,肉与骨头之间用筷子轻轻一夹即可分离开来,就连骨头也...
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李先生拌黄瓜
用了李先生的辣酱。用料黄瓜2根蒜蓉4瓣盐少许辣酱半勺李先生拌黄瓜的做法用少许盐略腌一下,抓几下方便入味。换盘控去水分。拌入蒜蓉淋上辣酱。撒上芝麻。简单好吃。...
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李先生蒜蓉大虾
这道菜是老李的最爱,每次来客人时候总是会做这道菜,粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃!用料大虾10只生抽1勺盐1克香葱2棵食用油适量粉丝2把蚝油1勺胡椒粉0.5克大蒜30瓣李先生蒜蓉大虾的做法大虾清洗干净,剪掉大虾须子。粉...
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完美复刻李先生土豆丝
用料细丝的土豆丝一盘白糖1勺白醋3勺盐小半勺味素小半勺香油半勺青椒丝少许完美复刻李先生土豆丝的做法土豆切成细丝,凉水清洗掉多余淀粉,水开下锅焯三分钟,捞出过凉水然后从凉水中捞出土豆丝,与其他调料和青椒丝一起拌匀...
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李先生糖醋排骨(无油版)
不管你来自哪里,不管你豆腐脑吃甜的还是咸的,粽子吃甜的还是肉的你都必定会喜欢这道糖醋排骨真的全程不放一滴油香而不腻掌握好这些小技巧你也能轻松做出国宴水平的糖醋排骨用料排骨1000克姜2片大蒜4瓣冰糖10颗生抽2勺...
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香麻牛肝(李先生配方)
用料酱好的牛肝200克盐13克味精8克花椒粉5克香葱100克香油100克香麻牛肝(李先生配方)的做法用市售的卤牛肝(李先生专用的),大润发卖5.9一袋,切三角块香葱剁碎加花椒粉盐味精香油拌匀,取一勺即可拌拌拌调料配方用量可以拌n多...
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蒜爆花蛤
小孩喜欢吃,但是不能吃辣椒,这款宝宝最适合用料大蒜N瓣姜三片小葱一颗生抽适量盐适量料酒适量白糖适量水淀粉半碗蒜爆花蛤的做法锅烧干倒入洗干净后的花蛤,大火炒,少翻动,一分钟后翻一下,用筷子把开口的花蛤一个一个夹出来...
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李灵佳-火爆花甲
辣与鲜的碰撞,让人停不下筷。随着夏季来临,这一道特色美食味美鲜香、可口开胃且营养丰富,可谓老少皆宜,还是当季冷淡杯佳品哟~~~用料花甲1500克姜6片蒜8瓣盐少许料酒1勺大葱1根白糖少许鸡精1勺五香粉少许豆瓣酱2勺生抽少许李...
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赛过李先生的牛肉面
用料牛腩500g青菜随意拉面500g葱1颗姜3片蒜2颗八角2颗辣椒5颗酱油料酒麻油番茄酱郫县豆瓣酱赛过李先生的牛肉面的做法牛腩洗净切块,焯水。起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆...
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辣爆花蛤
用料花蛤2斤洋葱,香菜,适量海鲜辣酱2勺蚝油,糖,一点盐,适量,辣爆花蛤的做法花蛤冷水下锅,煮开口,把有沙的挑出,放到盆里备用,锅里放油,油热放海鲜辣酱,炒熟,放配菜,炒熟放花蛤,放蚝油,盐适量(如果海鲜酱咸的话,可以不放盐,)放糖,不断翻炒,让...
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李先生牛肉面的加州鸡
小时候叫美国加州牛肉面大王,现在叫李先生牛肉面的加州鸡,一直是我的童年回忆。现在只要看到李先生牛肉面,必定会点一碗牛肉面配上加州鸡。做法很简单,分享出来给和我一样喜欢吃加州鸡的朋友们。用料大葱、小葱、姜、蒜适...
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李先生泡菜
用料圆白菜一个花椒麻椒姜丝干辣椒麻油盐李先生泡菜的做法圆白菜洗净,要圆白菜菜心部分控干水分撒盐腌制一小时锅里做水放入白糖至融化再放白醋,盐搅拌均匀后放入容器中待凉找一个密封罐,我用的玻璃饭盒在里面放入麻椒,花...
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爆炒花蛤
“最近花蛤当季啊,个个肉肥。”“做汤也好吃,先用大蒜炒一下加水,下苦瓜薄片,啧啧啧那个甜!!”在单位听同事说着都口水流了,下班直奔回家立马来个爆炒用料花蛤1斤姜2片辣椒1只金不换2-3根蒜5瓣爆炒花蛤的做法放装水盆里吐沙...