仔姜烧鳝鱼怎么做更好吃

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仔姜烧鳝鱼

仔姜不是一年四季都有的呀，每年这个时候家里都会买仔姜来做泡姜。跟老姜不一样，仔姜脆嫩多汁，甜香微辛，可以当做配菜，而不是辅料。姜可以健脾开胃，天气热的时候，胃口就不好，正好可以吃这个，保证让你胃口大开。顺应时节的食材不...
仔姜烧兔

完美复刻的王刚老师的教程总结一下自己的用量复习一下过程下次拿出来好用～兔兔那么可爱肉也是真的好吃呀😋用料兔肉1只（2斤左右）仔姜1大块小米椒7个小青椒6个姜1块蒜6瓣花椒1把豆瓣酱1勺仔姜烧兔的做法准备如图所示的材...
嫩姜烧鳝鱼，辣味中国

用料油20克10克蒜头，切片20克泡椒，切段20克泡姜，切丝15克葱，切段，多准备一些装饰用30克新鲜青辣椒，中等辣度，切段400克黄鳝，取出内脏，洗净切段10克料酒1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙糖14茶匙盐10克麻油100克鸡高汤10克老抽20克芹菜，切...
仔姜鳝鱼

用料鳝鱼片750克仔姜150克蒜7-8瓣二荆条4-5个小米辣10颗四川小泡椒7-8个花椒粒适量料酒适量盐看个人口味豆瓣酱适量糖少许仔姜鳝鱼的做法没图，准备鳝鱼片，最好是野生的仔姜切丝泡椒，青椒切小段蒜切末首先热油冷锅，放菜籽...
红烧鳝鱼

忘记听谁说的，鳝鱼有补血的功效用料黄鳝500克水芹1把黄瓜1根油适量盐适量生抽1勺紫苏5片大蒜子5瓣红烧鳝鱼的做法水芹洗干净，去叶切成小段。黄瓜去皮切成丝。加热油锅，放入鳝鱼大火爆炒至鳝鱼肉边颜色。加入水芹➕黄瓜继...
仔姜烧鸡腿

真的是好久没有更新菜谱了，近两个月家里各种状况，无非是父母，老公，娃。遂感叹……独生子女的中年真的可以用一地鸡毛来形容。今天这道菜算是给自己打打鸡血吧！用料大鸡腿2只二荆条辣椒4根红辣椒2根绿尖椒2根仔姜5块大蒜瓣6...
仔姜烧肉

随手小菜用料仔姜猪肉红辣椒八角盐生抽仔姜烧肉的做法仔姜切薄片，加盐腌制15分钟，用手按压，挤出生姜水，尽量把姜挤干些。猪肉切片，用生抽腌制备用下少量油小火炸肥肉，大火下瘦肉，放生抽，少量老抽，翻炒下辣椒、八角、仔姜，翻炒5...
鳝鱼烧蒜

蟮鱼味道鲜美，营养丰富。含有丰富的卵磷脂，对增加免疫力和提高记忆力的好处。是人体你需要的。肉质细嫩口味好。用料黄鳝500克料酒2勺黄豆酱2勺酱油2勺大蒜200克姜4片辣椒10个鳝鱼烧蒜的做法备好食材把蟮鱼切节姜蒜等切...
健脾阳的仔姜鳝鱼

听钓鳝鱼的老少男孩们讲了怎么钓鳝鱼，说是很好玩。据说这种土黄色的鳝鱼最好，吃起来果然不错，入口肉质细嫩，还有厚厚的脊骨，感觉很有质感。大的鳝鱼适合炖煮，小的适合炒。仔姜和辣椒都是这个季节的产物，再加上鳝鱼也是健脾的...
仔姜烧鸡

仔姜上市了，今天用仔姜烧鸡肉吃。用料鸡1只仔姜1块蒜头数瓣料酒少许生抽适量老抽适量盐少许仔姜烧鸡的做法鸡肉块焯水冷水下锅，大火煮至沸腾，待出现大量泡沫时熄火捞出肌肉块洗净浮沫，沥干水份仔姜洗净，切厚片蒜头拦腰切开...
红烧鳝鱼

用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
仔姜烧鸭

仔姜烧鸭是一道非常美味的家常菜，鸭肉香辣入味没有一点腥味，吃一口就停不下来用料鸭仔姜蒜青红小米辣洋葱小葱仔姜烧鸭的做法小葱葱白切段儿，其余切葱花。大蒜直接拍碎备用。仔姜切成姜片或者姜丝。锅里面烧上水，凉水下鸭...
嫩姜烧鳝鱼

用料20克油10克蒜头，切片20克泡椒，切段20克泡姜，切丝15克葱，切段，多准备一些装饰用30克新鲜青辣椒，中等辣度，切段400克黄鳝，取出内脏，洗净切段1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙糖1/4茶匙盐10克麻油100克鸡高汤10克老抽料酒10克20克芹菜，...
鳝筒烧仔排

皮老师喜欢各种肉类，黄鳝和排骨尤其喜欢。所以把鳝筒和仔排在一起烧博皮老师一笑～为了方便年幼的皮老师啃食，特意把排骨先用高压锅压了几分钟再和黄鳝一起烧，皮老师吃完很满意。如果是大人吃，就不需要先炖排骨，排骨很有嚼劲...
素烧鳝鱼

素菜荤烧很有味道。我是看了中央电视台的天天饮食节目后学做的。要用小干香菇与发笋一起烧。用料干香菇20个罐头笋100克酱油少许盐少许糖少许葱姜少许油少许胡椒粉少许素烧鳝鱼的做法先将干香菇用温水发开洁净后，用剪...
葱烧鳝鱼

巧遇渔船归来的收获用料黄鳝500克蒜5瓣姜4片老抽2勺糖5克盐2克白酒2勺胡椒粉2克葱烧鳝鱼的做法鳝鱼处理后，切段备配料，蒜瓣多些油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿加入1/3...
骨烧鳝鱼

野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖...
大蒜烧鳝鱼

一口鳝鱼一口蒜，喝着小酒就米饭。😄用料黄鳝请参照视频蒜，姜请参照视频葱请参照视频黄瓜请参照视频老抽，盐，白糖，胡椒粉适量豆瓣酱，醪糟，小米辣适量大蒜烧鳝鱼的做法很久没有回老家了。说是为了给我们补点身子，一大早老丈人就...
蒜烧鳝鱼

用料黄鳝250-300克蒜烧鳝鱼的做法1、鳝鱼500克（去头尾和骨头后鳝段约250-300克）放入网锅主锅加水没过鳝鱼5分钟/37℃/速度4清洗鳝鱼主锅内加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，独蒜10个对切，干花椒3克，泡姜片10克，泡椒一个切段，8分...
软烧鳝鱼

用料黄鳝1斤蒜数瓣姜几片葱小段洋葱适量青椒适量可加素菜看喜好豆瓣酱适量软烧鳝鱼的做法鳝鱼洗净切段*关于鳝鱼的粘液，专门百度了一下可以洗掉也可以不洗掉。它是含有了大量人体所需的氨基酸、维生素A1B2和钙的…当然...
红烧鳝鱼丝

用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝，放盐，生抽，醋，蒜，姜，紫苏，小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅...
仔姜鱼

炎热的夏天，鲜嫩的仔姜，如雪的鱼片，鲜香四溢的藤椒油，绿油油的小米辣，一盆麻辣鲜香，开胃健脾的仔姜鱼，再来几罐冻啤酒，呼朋唤友，酒至微醺，一个字:爽用料仔姜半斤老姜切片10余片草鱼一条3斤左右，切片胡椒少许，码鱼片用盐少许鸡精少...
烧椒鳝鱼

用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备...
姜丝鳝鱼

用料黄鳝500克嫩姜丝50克老抽1勺盐5克料酒3勺生抽2勺干辣椒50克花椒适量八角1个桂皮1块姜丝鳝鱼的做法买回鳝鱼在家血腥的收拾干净，去出头切段。备好蒜片干辣椒段新鲜红辣椒切斜椒备用。买的新鲜嫩姜切丝备用。热锅上...
烧鳝鱼

下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节...