美味佳肴馆直接法奶油卷怎么做更好吃
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![直接法奶油卷的做法和图解,直接法奶油卷怎么做更好吃]( "直接法奶油卷的做法和图解,直接法奶油卷怎么做更好吃")
直接法奶油卷
消耗奶油用料高筋面粉480克牛奶230克淡奶油80克鲜酵母15蛋清60糖80盐6克黄油45克直接法奶油卷的做法除黄油所有材料入缸低速成团，7档约7分出粗膜入黄油加入黄油低速吸收转7档约3分钟出手套膜28温度，75湿度发酵40分钟分...
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![淡奶油吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "淡奶油吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
淡奶油吐司（直接法）
除了热量高一点，其他没毛病！用料新良面包粉250克液体（全蛋液加牛奶）115克糖30克盐3克酵母粉3克淡奶油80克黄油（可以不加）20克淡奶油吐司（直接法）的做法本来北海道吐司，只用淡奶油就可以了。我鬼使神差的往里加了黄油（做其他吐司...
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![软噗噗日式牛奶卷（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "软噗噗日式牛奶卷（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
软噗噗日式牛奶卷（直接法）
早年牛奶卷火的时候没赶上趟，时隔多日还是很想试试这软萌妹子的味道，造型别提多像我的大猪蹄子了。用料高筋面粉260g奶粉（可用等量高粉代替）10g全蛋液25g耐高糖干酵母粉3.5g细砂糖50g淡奶油（可用等量牛奶代替）30g牛奶140g盐...
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![很香的淡奶油土司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "很香的淡奶油土司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
很香的淡奶油土司（直接法）
小猪迷恋上三明治，所以我不得不对着新换的烤箱死磕土司啊~PS：此方的温度和时间是按家里新换的30L烤箱磨合出来的，各位宝宝可以作为参考，主要还是按自家烤箱熟悉的温度和脾性来烤。😋用料高筋粉（新良面包粉）250克糖50克奶粉1...
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![粗暴直接的牛油果奶昔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "粗暴直接的牛油果奶昔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
粗暴直接的牛油果奶昔
上班做早餐要的是速！度！但是又想吃一顿自己喜欢的早餐所以来个快手🥑奶昔😽😽榨好装瓶出发上班～用料牛油果1个牛奶一瓶炼乳口味而定粗暴直接的牛油果奶昔的做法炼乳，牛油果，牛奶。炼乳只是微微调下口味，加得多反倒不健康呢～...
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![轻奶油土司(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "轻奶油土司(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
轻奶油土司(直接法)
参考多个方子配料，主要参考@Jin小厨的白土司。谨以此方，记录博世MU4405基础款厨师机使用状况。用料金象高筋面粉290g奶粉10g酵母3g盐4g砂糖35g奶油60g鸡蛋1个（约50g）水80g黄油28g轻奶油土司(直接法)的做法除黄油外，全部固...
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![焦糖奶油（直接打发法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "焦糖奶油（直接打发法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
焦糖奶油（直接打发法）
用料奶油焦糖酱30克淡奶油100克焦糖奶油（直接打发法）的做法焦糖酱直接放到奶油里面开始打发打发过程这是打好的焦糖奶油，超级好吃哦...
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![蛋白奶油吐司600直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋白奶油吐司600直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋白奶油吐司600直接法
配方来自@啊呜511，有修改。因为家中不常有炼乳，所以改成了奶油。附上450克吐司模配方：高筋面粉252克，糖12克，盐3.3克，耐高糖酵母2.5克，奶粉12克，蛋白42克，奶油65克，水80克，黄油10-15克。用料高筋面粉420克细砂糖20克盐5克耐高糖...
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![北海道奶油吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道奶油吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道奶油吐司（直接法）
用料高筋面粉（金像）320克淡奶油100克牛奶110克糖30克盐4克酵母5克一个鸡蛋约50克北海道奶油吐司（直接法）的做法烤箱中下层，180度40分钟（十分刷蛋液上色后盖锡纸），“快速烧烤”模式...
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![奶油土司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油土司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油土司（直接法）
两个450克吐司盒用料高筋面粉550克盐2-3克淡奶油60克（可换成50牛奶）鸡蛋一个（大）奶粉克60（可不加）细砂糖60克酵母6-8克，视温度牛奶300克黄油40-50克奶油土司（直接法）的做法牛奶和酵母混合倒入除黄油外的其他材料内揉成团加入黄...
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![奶油面包面团（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油面包面团（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油面包面团（直接法）
方子来自于吕老师的《永不失败的面包》。不过我不够勇气手揉🙇。不过也耽误吃。（如涉及版权问题，请及时联系我）#直接法奶油面包面团#高粉250，奶粉8，酵母3，砂糖25，盐5，鸡蛋25，水135，黄油301）热狗面包卷：面团可做11个*40g，滚圆松弛20...
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![轻奶油土司（直接法方块）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "轻奶油土司（直接法方块）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
轻奶油土司（直接法方块）
本方主要供个人参考，有不详尽之处欢迎指导。用料高筋面粉250克燕子牌耐高糖干酵母3克盐4克奶粉10克糖30克鸡蛋1个（约50克）奶油35克水75克黄油25克轻奶油土司（直接法方块）的做法依次称好所有粉类，放入厨师机。再称好液体类。...
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![奶油牛奶吐司 直接法简单快捷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油牛奶吐司 直接法简单快捷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油牛奶吐司 直接法简单快捷
最近酷爱吐司，可以切片直接吃！可以做各种三明治！此方子为2个450克吐司我用的是三能低糖吐司盒，一次发酵，节约时间懒人推荐😂烤制时间缩短温度也降低❤️低糖吐司盒烘烤时间温度比普通吐司盒要短要低！普通吐司盒请参照大家自己...
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![牛奶面包卷（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶面包卷（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶面包卷（直接法）
超柔软的牛奶卷，拉丝效果超棒，做出来了吐司的感觉~我是一起做了两盘，配方是一盘的量~用料①主面团：冰牛奶230g蛋液（冷藏）50g盐4g糖粉70g奶粉20g高筋面粉430g黄油（室温软化）60g干酵母4g②装饰：稀蛋液(鸡蛋和水1：1调匀)白芝麻适量...
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![奶油奶酪吐司“直接法”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油奶酪吐司“直接法”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油奶酪吐司【直接法】
奶油奶酪不经放，每次用剩的放在冰箱没几天就长霉了，用来做吐司能快速消耗，做出来的吐司还有淡淡的奶酪味，组织温润绵软，直接空口吃也很满足。配方是两个450g吐司的量。用料高筋面粉500克细砂糖80克盐6克干酵母6克奶油奶酪1...
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![直接法淡奶油排包74%的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直接法淡奶油排包74%的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直接法淡奶油排包74%
含水263.2：粉385=水量含水量68%，面团很软次方不是很甜，喜欢甜的可以糖加到80克，正方形28*28的磨具放2片排（2*8=16个面团。）用料高筋面粉300克低筋面粉78克奶粉7克蛋白33克牛奶150克水67克淡奶油40克盐4克糖50克炼乳25克耐高...
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![鲜奶油吐司(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜奶油吐司(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜奶油吐司(直接法)
用料见步骤鲜奶油吐司(直接法)的做法高筋面粉270克，细砂糖20克，炼乳10克，淡奶油70克，水142克，放入揉面桶慢速搅拌成团，加入酵母2.5克，揉至5成筋度分三次加入20克水。搅打至八成筋度加入软化的黄油16克，盐5克，先慢速搅打3分钟至...
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![奶油吐司（直接法不加糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油吐司（直接法不加糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油吐司（直接法不加糖）
用料蛋液100克淡奶油160克牛奶160克奶粉20克盐6克高筋面粉500克干酵母5克奶油吐司（直接法不加糖）的做法所有材料低速搅拌成团，高速搅拌至出手套膜（我这个多加了10克牛奶，一开始黏得不得了，所以我在配方里减少了10克牛奶的量...
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![松软美味奶油卷(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "松软美味奶油卷(直接法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
松软美味奶油卷(直接法)
材料1:做12个的份量A：高筋面粉320克，低筋面粉80克，细砂糖50克，鸡蛋60克，牛奶200克，奶粉16克、酵母4克、盐3克B：黄油60克材料2:做16个的份量A：高筋面粉416克，低筋面粉104克，细砂糖65克，鸡蛋78克，牛奶260克（一盒250的牛奶再加10克水），...
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![直接法奶油巧克力吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直接法奶油巧克力吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直接法奶油巧克力吐司
我的初衷是消耗淡奶油！盯着啊呜老师的菜谱，看到多出来的淡奶油我又犯了串改的老毛病盯着菜谱乱来说的就是我自己惊呆！水量真的有点大，但是却出奇的好整形……用料面粉（山茶花）500克鸡蛋1个鲜酵母15克盐7克淡奶油170克细砂糖...
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![奶油奶酪直接吃吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油奶酪直接吃吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油奶酪直接吃吐司
有人问怎么消耗剩余的奶油奶酪。我的方式是：我的奶油奶酪都被直接吃掉了。用料奶油奶酪两到三大勺面包机核桃吐司一厚片黑加仑葡萄干一把奶油奶酪直接吃吐司的做法加奶油奶酪厚涂在吐司上，撒上葡萄干。将葡萄干轻轻按压...
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![海盐奶油吐司，直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海盐奶油吐司，直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海盐奶油吐司，直接法
如若不想微咸口的，海盐放2.5g，新鲜酵母放7.5g。用料面粉（山茶花）250克糖25克蛋液31克淡奶油（35%乳脂含量）63克牛奶110克新鲜酵母8克海盐5克黄油15克海盐奶油吐司，直接法的做法3档，先把酵母和主面团搅打成团，加盐，再转6档打至表...
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![北海道直接法（奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道直接法（奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道直接法（奶油）
原方“_惠绘美食记_”，感谢！根据冬天和自家烤箱调整的，记录备用。用料牛奶100g奶油80g酵母粉5g糖粉40g全蛋液60g高筋粉270g低筋粉30g盐5g450g三能带盖吐司模具1个蔓越莓核桃葡萄苹果随意北海道直接法（奶油）的做法天太冷，一...
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![日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）
疫情发生后，钟南山院士就告诫我们早餐要多吃牛奶鸡蛋等蛋白质含量高的食物，可以有效增加身体的免疫力以对抗病毒。这款牛奶拉丝卷，食材就采用了牛奶和鸡蛋。成品软萌可爱，绵软拉丝，奶香味十足，虽然是款小面包，组织却细腻拉丝...
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![直接法超软牛奶卷面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直接法超软牛奶卷面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直接法超软牛奶卷面包
这个材料的可以做很多其他的比如吐司、牛奶小面包用料冰全脂牛奶40克（牛奶+鸡蛋共180个）冰鸡蛋140个（这个面团水粉多会粘，可以先留出来吧10g牛奶）高筋面粉（日式吐司粉或者白燕面包粉）250克酵母3克（鲜酵母9g）全脂奶粉10克细砂糖...
