干酱怎么做更好吃
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米线的灵魂——不加油不加糖的豆干酱
做法简单,但是用时较长。而且我们全家都爱吃这个米线专用的豆干酱不喜欢吃猪肉味道的,可以改成牛油用料豆干三片(四个小方块为一片)猪肥肉半斤左右郫县豆瓣酱一勺火锅底料两厘米宽葱姜蒜适量花生米一把酱油适量盐少许老抽...
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番茄干酱Testaroli意粉
Testaoli是一种饼状的意粉,煮的时候,只要把它剪开来,然后按照普通意粉来煮就行了~最传统的是配青酱来吃~上次煮了青酱的,还剩一半没吃完,这次就尝试了用sun-driedtomato酱来配着吃~也好好吃哦~青酱版的在这:用料热牛...
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独家秘制虾干酱
朋友送的很多虾干,不知道怎么吃才能快速消灭掉,每次打汤放几个估计要吃很久很久,我就琢磨着,用牛肉酱的思路来做虾干酱!哈哈!真心是独家创意!超好吃!用料虾干郫县豆瓣酱勺蒜蓉辣酱勺辣椒粉勺白芝麻克熟花生米克十三香勺白胡椒...
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爆汁豇豆干酱肉包子
不小心泡多了豇豆干,刚好买了好多杂粮粉,就想做个包子吃吧。没想到味道意外的好吃。用料泡发的豇豆干350克五花肉碎600克葱姜水150克麻油10克酱肉包子调料150克中筋面粉500克水250克糖8克酵母5克爆汁豇豆干酱肉包子的做...
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干酱卷粉
用料生抽勺蚝油勺肉末克花生酱蒜花椒麻辣酱干酱卷粉的做法蒜油蒜粒微微焦黄,放花椒粒,小米辣,芝麻粒有香味后加入肉糜蚝油生抽花生酱这些调料是根据你的口味来放的均匀的撒在卷粉上就行了...
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秘制豆干酱
一晒二腌三晒干四入罐。记录过程,有时间会出详细菜谱…用料新鲜白豆腐秘制豆干酱的做法白豆腐切小块晒一天…...
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牛肉花生干酱
以前吃过朋友做的牛肉酱,了解一下后结合自己不爱油腻特点,开启牛肉花生干酱创作…用料牛肉红线椒香辣花生仁熟的黑芝麻或白芝麻八角花椒辣椒粉蚝油生抽盐糖胡椒粉牛肉花生干酱的做法红线椒切小以便料理机打成辣椒糊糊牛...
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京式炸酱【老北京味道,用六必居干酱做】
地道的北京味道!用料五花肉250克猪前脚瘦肉250克六必居干酱500克甜面酱150克花雕料酒2勺老抽2勺糖100克姜末少许葱头适量葱白适量花生油1大勺京式炸酱【老北京味道,用六必居干酱做】的做法猪肉洗干净,切成小肉丁,肥瘦要分...
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干酱莴笋片
封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常封城的日子,最大的乐趣就是买买买,每天都在上演听闹钟抢物资。。。一个不留神买了个莴笋5斤装套餐,数了一下有6根,吃不完又要扔,原本想做干莴笋,晒干后炒来吃,天公不作美,我刨完了...
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蒜心豆干酱焖鱼头
蒜心和豆干拿来焖最合适了,小妮妮摊上个爱上了吃鱼的思平姐姐,今天就拿这两样焖大鱼头,做个酱香味的。这道菜也超级适合带饭哦!用料豆干姜蒜心大鱼头生抽蒜心豆干酱焖鱼头的做法大鱼头斩块洗净备用豆干切条状、蒜心切小段...
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肉丁花生豆干酱【葱伴侣ONLY酱版】
小时候在大姨家,早餐时常有这道小菜。每天早上姨夫都做完早餐,端好菜,买好生煎或糖糕,叫我们起床,其实我们早被姨夫炒酱香小菜时的香味给香醒啦~下的楼来,或白粥,或泡饭,就着酱菜,再来口生煎,唔~那是一个享受啊😋😋👻用料葱少许白...
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鲜香干酱鸡翅煲仔饭
用料大米3杯鸡翅800克小青菜300克纯净水450克生姜10克盐料酒生抽老抽蚝油鲜香干酱鸡翅煲仔饭的做法1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟2、将鸡翅一切二焯水去血水,小青菜洗净切小段,生姜切末3、起锅放油倒入鸡翅,...
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扫饭扫面超简肉沫豆干酱
住校生最简单的无非煮面了,如果再配上一点酱,就完全不需要别的菜了,简单快捷方便。这个酱我是从外婆那学的,也有我自己的一点搭配。用料豆干适量瘦猪肉买了6块钱,随意青豆可有可无,我刚好有油豆腐同上油六月鲜豆瓣酱生抽耗...
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花生豆干酱
每次回南京上班,老爸都会熬一盒给我带走,不管是蘸馒头,还是配粥,都是极好的用料青辣椒3根豆干五片花生米一小碗六月香豆瓣酱一小盒甜面酱一袋油适量糖三大勺花生豆干酱的做法花生用茴香桂皮香叶水煮酥软,青辣椒切块,豆腐干...
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双椒小鱼干酱
突然就想吃啦~想吃就去做啦~用料螺丝椒2斤小米椒1斤大蒜3颗姜1大块小鱼干、小虾米干500g生抽5勺盐适量鸡精适量双椒小鱼干酱的做法(辣椒、蒜、姜洗净晾干切碎)热锅放油先将小鱼干和小虾米干炸一下,想硬一点有嚼劲一点可以...
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手作鱼干酱
手工千岛湖鱼干用料鱼干300g豆瓣酱蒜、酱、鲜辣椒少许食用油、糖少许猪油少许手作鱼干酱的做法材料准备炸猪油翻炒鱼干豆瓣酱放入熬煮熬制而成小贴士猪油必不可少哦,即可以增加酱的香气又可以加强保存时间,待酱熬好淋上...
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蒜黄豆干酱肉丝
小时候在家妈妈经常烧这道菜。以前总是吃得很不耐烦。不想再吃妈妈烧的菜了。而如今长大了,身在异乡。就算是想家,想妈妈也因为很多不得已的原因而不能回家。所以自己学会了这道菜。可以在妈妈不在身边的时候继续感受母...
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茶树菇干酱排骨
排骨没有什么不好吃的吧应该~不过第一次用豆瓣酱煮没想到也一样好吃~用料排骨250g茶树菇干一把黄豆酱冰糖姜米酒茶树菇干酱排骨的做法排骨飞水,然后捞出~~放入砂锅中,加入米酒,姜片适量的水煮开后小火1小时左右取适量的...
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赤酱三足干(酱香豆干)
摘自抖音:贫穷料理用料豆干一斤油适量泡椒可有可无老抽适量生抽适量十三香适量腐乳汁1勺(可不放)黄豆酱1勺冰糖4小块赤酱三足干(酱香豆干)的做法准备一斤豆干(我用的是薄薄的那种豆干)切成三角块锅里放油烧热转中火放...
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干饭酱
好吃又好做的下饭酱,多种吃法,拌面,夹馒头,怎么吃都好吃用料猪肉馅300克洋葱半个小米椒3个尖椒1个黄豆酱2勺甜面酱2勺白糖半勺鸡精半勺料酒1勺辣椒面1勺花椒面1勺熟白芝麻适量干饭酱的做法准备好需要的食材,洋葱和辣椒都切...
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干贝酱
家里买的干贝没有吃完,于是想起了做干贝酱,忘记拍步奏图了只有成品用料干贝约60粒大蒜3只生抽4勺料酒1勺蚝油1勺牛肉约300g小米辣10只生姜一点点干贝酱的做法干贝热水泡发一夜,第二天洗净捞出,斯成丝状,沥干水分切切切,大蒜...
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酱鱼干
Step1最好选些较大的鱼晒起来才较有肉感,可以选择鳊鱼、鲫鱼,从背部切进去,将鱼肚里的所有内脏全部去除,一定不要清洗。如果鱼肉较厚,可用刀将鱼的两面切几条刀痕。Step2用盐在晾干的鱼身上擦一遍,稍微洒点白酒,腌制一个小时...
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干锅酱
用料李锦记香辣酱1瓶干锅酱的做法《干锅酱配方》李锦记香辣酱2瓶阿香婆牛肉酱3瓶湘味源干锅油3瓶李锦记蒜蓉辣酱3瓶李锦记柱候酱1瓶老干妈1瓶泡野山椒300克(去水)红99450克辣妹子750克使用范围:各种肉类,素菜干锅菜制作...
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酱豆干
用料香干生抽酱油适量老抽酱油适量蜂蜜姜丝酱豆干的做法香干切小块儿,倒入小煮锅,加生抽酱油和老抽酱油各适量,加蜂蜜,加姜丝,拌匀盖上锅盖,开中火,冒蒸汽的时候,转小火焖一会儿至入味,最后打开锅盖,再开大一点的火力收汁即可...
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鱼干酱
用料蒜适量酱油生抽适量豆豉或老干妈风味豆豉适量姜丝适量芝麻适量辣椒粉适量大葱适量风干鱼半条萝卜干适量切丁鸡精鱼干酱的做法鱼干泡十分钟清洗干净切丁萝卜干洗净切丁芝麻辣椒粉椒盐鸡精拌均.热油直接叫在碗里拌...