刺毛肉丸怎么做更好吃

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刺毛肉丸

这个是杭州的刺毛肉丸，家常便菜，非常好下手！哈哈~~用料糯米250g靠近猪脚的那块肉看情况定花生油生粉盐+一点点生抽石湾米酒刺毛肉丸的做法首先把糯米用热水泡着，期间可以将买回来的猪肉剁碎剁完的肉碎放入碗中加盐（和一点...
苦刺肉丸汤

清明前后，苦刺正当时，苦刺苦中带甘，喜欢这感觉的人可以试试。用料牛肉丸8个碎猪肉200克苦刺叶200克盐少许苦刺肉丸汤的做法冷水下牛肉丸，开煮，在此期间，掐苦刺嫩芽，洗净备用。碎肉洗净备用大约十几分钟后，牛肉丸一熟，下苦刺，煮...
刺瓜丸子汤

用料刺瓜两条盐适量潮汕特产墨鱼丸多多多刺瓜丸子汤的做法去苦削削削去籽切切切下油煮煮煮EndEnd小贴士🍵刺瓜去皮、去籽、洗净🍵丸子解冻（我这个是潮汕特产墨鱼🦑丸，大家可以下自己喜欢的丸子）然后洗净🍵烧水（按照个人喜...
江南美食之刺毛肉圆

刺毛肉圆，鲜香软糯，据说是乾隆皇帝下江南时吃过赞不绝口的美食之一。刺毛肉圆是塘栖古镇人喜宴必备品喔！PS：喜欢糯米食的，吃过都会喜欢。刺毛肉圆的灵魂：肉馅儿里和着糯米。用料五花肉500克糯米300克盐适量玉米淀粉一勺葱一...
苦刺芯肉丸汤

苦刺芯，别名苦刺花，狼牙刺，铁马胡烧，苦刺（潮汕），苦刺、三叶苦刺（潮阳）、三叶刺（海丰），苦刺根（潮安），三加皮、苦刺、苦刺心、三叶五加（南澳），白勒菜（高州、藏名、化州），白勒葱（紫金、兴宁），苦勒远（新会、台山）、苦枥葱（惠阳），榄豉勒、鹅掌勒、白勒远...
刺毛肉圆

用料肉（夹心肉）2斤糯米半斤马蹄少许盐适量料酒少许生抽少许味精少许葱花少许刺毛肉圆的做法买来的肉剁碎，剁到肉有韧劲，这是一个耗力气的活，适合叫男朋友或者老公帮忙，也可以偷懒直接买肉糜或者机器打碎个人喜欢自己剁的比...
刺毛鲜汤

火祺流又称刺毛，是沿海地区主要的小型鱼类，但是新鲜的刺毛做汤确是鲜美无比。在这里给大家介绍船夫的鲜鱼汤做法。用料盐克油克鲜大蒜碎勺白胡椒克刺毛鲜汤的做法首先，一定要新鲜一定要当日活鱼。隔夜或冷冻后就变味了…...
鸡肉苦刺丸

用料鸡蛋1个盐1克白胡椒粉0.5勺鸡胸肉250克苦刺50克地瓜粉5克鸡肉苦刺丸的做法鸡肉剁碎，加入鸡蛋清苦刺和鸡肉一起剁成泥，加入胡椒粉，盐，地果瓜粉将剁好的肉泥用手挤成丸，边挤边放于80度温水中，三分钟水沸就完成。煮成汤...
毛丸肉丸

用料葱根姜片瘦肉克盐克料酒勺毛丸肉丸的做法瘦肉切片，姜切丝，葱切段放入绞肉机搅碎，粉条用热水焯一下切碎加入十三香，鸡精，盐，少量熟油拌均匀挤成一个个小疙瘩放在蒸笼上蒸20分钟，封丘特色小吃毛丸完成，非常好吃，沾上辣椒酱味...
毛豆刺身

毛豆。冰镇。点沾酱油青芥。与梅子酒相伴。惬意。私密。夏暑时次。舌尖纳凉。用料毛豆酱油青芥毛豆刺身的做法毛豆煮熟。冰镇。取出食用。...
苦刺芯丸

用料苦刺芯100克盐2克鸡精1勺猪肉200克苦刺芯丸的做法苦刺芯洗干净控干水分。猪肉切碎末备用。将苦刺芯切成碎末，放入猪肉，盐、鸡精拌匀，用手拍打出泥。锅里放水烧开，用手抓一把肉泥，从手的虎口出挤出肉丸，用汤勺舀到开水中...
萝卜粉丝鲜肉刺毛团

用料拌好的萝卜粉丝猪肉馅冰箱预留的泡好的糯米150克糯米粉220克大米粉10克开水170克温水25～30克（看粉的吸水状况加）萝卜粉丝鲜肉刺毛团的做法冰箱里预先拌好的萝卜粉丝猪肉馅👆糯米提前泡水2小时以上；糯米粉+粘米粉+开水...
毛刺肉丸

肉沫，糯米，胡萝卜🥕用料猪肉250克盐10克糯米200克胡萝卜一支毛刺肉丸的做法胡萝卜切片摆盆肉丸不要太大旁边放生菜为了调色码盆蒸出锅糯米需要提前浸泡，肉沫加点盐调好...
刺毛肉圆(糯米肉丸子)

这道菜属于我们当地的一道特色菜。当年乾隆帝下民间时，厨师煞费苦心想出来博君一声赞的美味佳肴…就这样，刺毛肉圆就一直流传了下来，成了塘栖的一道名菜。用料糯米适量肉末适量料酒适量盐适量刺毛肉圆(糯米肉丸子)的做法...
苦刺丸

潮汕人应该都爱吧哈哈我家老橙超爱分享一下做法WX:OOBABY2020备注“下厨房”用料瘦肉250克盐4克泡打粉4克玉米淀粉10克冰水30克胡椒粉适量鸡精适量苦刺叶1扎苦刺丸的做法准备好材料，苦刺洗干净，把叶子🍃拔出来切碎备用...
刺毛肉圆子

江南水乡的特色菜，有着妈妈的味道用料肉末600克鸡蛋1个生抽1勺（喜欢白色成品的可不放）盐适量糯米适量料酒适量刺毛肉圆子的做法糯米提前浸泡2小时备用肉末里放入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌均匀（喜欢姜的也可以放一丢丢）搓成...
苦刺心丸子

途径美食孤岛汕头，一抹乡野气息，是时候尝一下潮汕地区味道特别的野菜苦刺心，没有之一。用料猪肉500克苦刺心（净叶）50-100克盐、味精少许，可加入蛋清、新鲜老母鸡油苦刺心丸子的做法市场购买，或可尝试网购用剪刀剪叶子猪肉稍...
毛豆肉丸汤

在健身的路上吃美食，当然得研究！用料五花肉二两豆腐小块洋葱半颗火腿小块盐，糖，胡椒粉，料酒少许高汤少许丝瓜半根毛豆适量香菇一朵木耳少许盐，红糖，料酒，少许胡萝卜少许毛豆肉丸汤的做法材料切好备用，喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜...
红烧毛豆丸子昂刺鱼

昂刺鱼特别适合宝宝吃，我家4岁不到的娃，每次都要三条用料老抽2勺料酒2勺姜3片盐适量生抽2勺香菜适量蒜8瓣葱2根毛豆适量红烧毛豆丸子昂刺鱼的做法鱼洗净毛豆焯水煎鱼鱼煎好，放入料酒，生抽，老抽，香菜，大蒜头，葱，姜我是要下肉丸...
软糯鲜香的刺毛团又称粢毛团

鲜美多汁的肉馅，软糯的团子，外面是香糯的糯米。这样的点心，会让你温暖一个早上。这个点心在上海比较接地气的，在很多城市乡村都有这个点心的影子。用料糯米粉150克澄面（小麦淀粉）10克开水20克常温水100克糯米（隔夜浸泡）200克...
毛豆蒸肉丸

据说这是梅州客家开锅肉丸做法用料红薯淀粉2勺牛肉200克胡椒粉生抽姜丝盐等毛豆毛豆蒸肉丸的做法毛豆用盐淀粉油姜丝拌匀，牛肉加调料淀粉油拌匀摔打起劲（这个跟一般牛丸有点区别，蒸熟开花不Q弹，想Q弹加蛋清不加淀粉使劲搅...
苦刺心肉丸汤

苦刺心，学名叫刺五加，是一味中药，它可是个宝，跟人参是近亲，很多人却不懂。苦刺心含有多种氨基酸、维生素、纤维素、胡萝卜素，食用后有清热解毒、清肝火和促进消化的好处用料苦刺心嫩芽适量猪肉丸5个食用油几滴盐适量苦刺心...
小刺丸

周末盲目买回大块五花肉，绞成肉糜后却不知该做什么。肉包似乎吃腻了，饺子又实在是不愿擀皮，去吧，买斤糯米回，好久不吃刺丸了。这次加的胡萝卜用料胡萝卜1支猪肉糜500克糯米250克盐、胡椒粉少许小刺丸的做法过程忘拍，...
杭州名菜——刺毛肉丸

第一次吃就是在杭州，去老姨家做客。她婆婆做的，吃的意犹未尽，那时候还小，没记住名字，直到多年以后，我结婚生子了，回味起那年冬天，在杭州时的情景，决定下一下厨房，青春虽然不在了，但是肉丸子还是可以回来的！用料瘦肉馅一些葱姜切碎...
苦刺心肉丸子

尝到一丝苦涩，回赠一丝缕甘香，正好刺激春天的味蕾。苦刺，是潮汕地区特有的一种野草，清明节前后生长的尤其茂盛。据说有活血化瘀、清热解毒的功效。。。。陈皮同学打小爱吃带些许苦味的食物，苦刺心做成的肉丸子就是其中之一...