一只鸡腿煲靓汤,香菇鸡腿汤
用料
鸡腿 | 1只 |
干香菇 | 10朵 |
虫草花 | 一小把 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 10粒 |
姜片 | 2片 |
一只鸡腿煲靓汤,香菇鸡腿汤的做法
干香菇10朵,温水泡发1小时
准备辅料:
1.虫草花温水泡15分钟。
2.枣洗净去核切片
3.枸杞10粒,洗净
4.姜洗净,去皮,切2片鸡腿洗净,凉水下锅,煮至开锅即可,主要是让鸡腿飞水去血沫。
将飞过水的鸡腿放入电饭煲中,然后放入泡发的干香菇、虫草花、枸杞、枣片、姜片。
加入清水没过锅内食材。
再将泡干香菇的水篦去残渣,倒入电饭锅中。
喜欢喝汤的小伙伴可以多放些水。
电饭锅调整至煲汤功能,静候即可。趁着2小时的时间可以刷刷电视剧什么的,总之,用电饭锅的好处就是不用看着明火,省事多了。
小贴士
煲汤过程中没有放调味料,等汤出锅后,可以根据个人口味放盐。
鸡腿肉放凉后撕成鸡丝,可以做鸡丝面吃。
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