烹食怎么做更好吃

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手作腐竹烹食技巧

用料腐竹150克青椒3个回锅肉150克生抽1勺盐5克植物油50克手作腐竹烹食技巧的做法1.腐竹泡于温水中，上面压一个重物，能助腐竹快速泡至全软。例：压一个盛满水的大碗。2.腐竹切成段，放于高压蒸锅中，放适量盐、生抽、油拌匀，隔...
微波炉迅速烹饪速冻食品

烹饪速冻食品，如：馒头、包子、糕点等。一般用蒸锅，冷水入锅，隔水蒸，蒸15分钟，焖5分钟。有时候想要快点，就用微波炉，油条也适用。用料速冻食品适量水少量微波炉迅速烹饪速冻食品的做法速冻馒头，不需解冻，放在盘中。加入少量清水，...
烹屎

反正很好吃就对了用料醋勺盐克烹屎的做法花费大半个小时去籽去皮...
山楂酱—自动烹饪锅食谱

现在正是吃山楂的好时节，山楂酸甜的口味被很多人喜爱，把山楂做成酱，可以让这种酸甜的口味停留更久哦！用料山楂600克冰糖200克水量800毫升山楂酱—自动烹饪锅食谱的做法山楂洗净去核备用；锅内加水，放入冰糖和处理好的山楂；盖...
烹虾

用料虾10只蒜末适量酱油或生抽2勺醋1勺白糖适量料酒适量烹虾的做法虾的须子剪掉虾线去掉，洗净沥干水分。热锅凉油，油七八分热的时候，把虾放油锅里，煎至一面变色，煎另一面，直到煎出虾油，把适量蒜末放锅里一起翻炒，炒出蒜香。将...
白斩鸡---自动烹饪锅版食谱

白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式，像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法，虽然简单，但要保证其皮脆肉嫩的口感，从选鸡到火候，再到斩鸡、调汁，都要精心的把握，尤其是火候方面...
烧茄子---自动烹饪锅版食谱

现在是茄子的成熟期，这时候的茄子味道和品质最好啦，来试一试这道烧茄子吧，夏季里一道不错的家常美味哦！【做法】1、茄子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；2、锅内依次放入调料、处理好的主料和水；3、盖上锅盖，启...
烩二丁---自动烹饪锅版食谱

今天来个素菜，四季豆和土豆丁合烩，口感脆嫩爽口，色泽搭配也很漂亮，夏天吃起来也很有食欲哦！用料四季豆200克土豆200克葱3段大料1个蒜3瓣酱油15毫升盐3克糖2克油15毫升水量50毫升烩二丁---自动烹饪锅版食谱的做法四季豆掐去...
蟹包鸡—自动烹饪锅食谱

最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果...
【食】善用压力锅烹美食——豆豉鱼

很多时候，压力锅的存在是为了帮我们缩短烹饪时间，加速食物成熟。说白了，就是为了图方便，省时间。实际上，善用压力锅，除了能够帮我们达到如上目的，也有达到某些特殊口感的作用。不要一提到压力锅就敬而远之，觉得它不能代表厨艺...
秋梨膏—自动烹饪锅食谱

这是一道药膳饮品，过去是宫廷的专用药膳，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。清朝之后才由宫廷御医传入民间，是养生的不错选择。用料鸭梨2只罗汉果1个冰糖100克...
饮食喜好纬度（二、烹调篇）

二、烹调1.口味：原味、咸、咸甜、咸鲜、虾油、蚝油、甜、清甜、糖醋（酸甜）、番茄、辣、甜辣、麻辣、鲜甜、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、酸甜辣（泰式）、酸、酸菜、酸辣、芥末、咸香、奶香、芝士、豆浆、椰子汁、椰浆、酒...
酸菜鱼---自动烹饪锅版食谱

今天给大家推荐一个酸菜鱼，酸爽清鲜，夏天吃再开胃不过啦！用料酸菜鱼调料包1袋草鱼1000克油30毫升盐3克葱3段姜2片鸡蛋清1个料酒10毫升生粉8克盐2克胡椒粒3粒水量1000毫升酸菜鱼---自动烹饪锅版食谱的做法草鱼宰杀去鳞内...
【烹蛋】特色美食

江西省吉安市井冈山大仓村，有一道传了几百年的传统美食——烹蛋。这道菜的食材非常简单，只有鸡鸭蛋、葱花和辣椒末。这道美食的制作工艺也不难。将鸡鸭蛋打在一起，均匀搅拌。随后起锅烧油，油温八成后倒入适量的食盐，再倒入...
白汁鲤鱼—自动烹饪锅食谱

正是鱼肥味美时，给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜味道和它的外观一样，清鲜爽口哦。用料鲤鱼肚500克五花肉50克火腿50克葱3段姜4片香菇2个花椒6粒油10毫升料酒15毫升盐4克水量400毫升白汁鲤鱼—自动烹饪锅食谱的做法鲤鱼洗...
林志鹏自动烹饪锅烹制素烹空心菜-捷赛私房菜

这道菜口感爽脆，简单的调料和简单的处理，最大程度凸显食材本身的口感和味道。用料空心菜300克油10毫升鱼露10毫升耗油5克林志鹏自动烹饪锅烹制素烹空心菜-捷赛私房菜的做法1、空心菜洗净，晾干水分，用刀从中间斩断；2、锅内...
戯食記--酥烹銀帶

用料帶魚500克蔥薑絲各20克花椒5克陳皮5克白酒5克海鹽5克白胡椒少許戯食記--酥烹銀帶的做法帶魚淨堂，混合調料，包裹保鮮膜冷藏一夜，取出帶魚，滾麵粉；平鍋滴油，小火煎調料至焦香，撈出調料，煎帶魚至焦黃翻面。小贴士帶魚鳞的价...
烹饪从食材开始－猪脸肉

大爱猪脸肉，不论怎么做都超级嫩滑，日常做的比较多的就是辣椒炒肉丝，不吃辣的日子就这么随便炒炒也是好吃到无敌以致爱上自己，哈哈哈哈哈用料猪脸肉随意烹饪从食材开始－猪脸肉的做法它就长这个样子。看起来有筋，其实一点不影...
用白葡萄酒来烹调食物

凡菜都可以用酒来烹调，关键是量的掌握，只要香而吃不出酒味，而白葡萄酒能更好达到这个目标。用料白葡萄酒杯用白葡萄酒来烹调食物的做法封面图片的芥菜和腊味煲仔饭都是烹入了少许的白葡萄酒...
同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉

我是一个面食爱好者，对于各种主食其实没有太多的感觉，所以平时对于米饭吃的也比较少，但是这款菜根沙拉，真的完完全全是可以代替主食的存在。重要的是，加入了咖喱粉的各种菜根，有种异国风味。用料甜菜根70g南瓜70g地瓜70g黑...
凉粉---自动烹饪锅版食谱

千催万催，终于把倪大厨的凉粉方子催出来了！快点试试吧，超级简单的，这个天气吃刚刚好哦！用料绿豆淀粉100克酱油20毫升醋10毫升糖5克辣椒油5毫升蒜3瓣香菜1根花生碎5克香油5毫升水量600毫升凉粉---自动烹饪锅版食谱的做法用1...
肉骨茶---自动烹饪锅版食谱

最近好像肉骨茶比较火，今天就给大家推个肉骨茶吧！肉骨茶是马来西亚最有名的汤品之一，特别的中药味下含着浓浓的骨香，越喝越醇，越品越香。用我们#捷赛自动烹饪锅#做起来，十分简单方便哦！用料排骨750克口蘑4个肉骨茶料包1袋老...
烹调

用料盐2克酱油2勺香油勺白砂糖1克烹调的做法选择高档的铝箔盒子看上图健康方便高端大气看图看上图环保如上图安全无毒耐热锁鲜小贴士高端食材需要配上高端的餐饮耗材...
虾酱鸡蛋—自动烹饪锅食谱

虾酱滋味鲜美独具清香，而且这道菜十分的简单易做，是下班回家很适合做得下饭菜哦！用料鸡蛋3个大葱白1段虾酱5克油20毫升虾酱鸡蛋—自动烹饪锅食谱的做法葱白切葱末，鸡蛋同虾酱一起搅散拌匀；锅底倒油，将葱花铺在锅里，倒入搅拌...
美食烹饪第一记2016.2.17粉丝汤

接下来尤果果会开始美食日记哦～～用料香肠粉丝一把番茄鸡毛菜美食烹饪第一记2016.2.17粉丝汤的做法水煮沸，放入粉丝，番茄，香肠，鸡毛菜，加入少许调料即可。...