雉羹怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的雉羹精选专题是专门提供雉羹的相关精彩内容的地方,这里的雉羹相关内容,小编都精心编辑,精选优质雉羹的相关知识,分享一些雉羹方面的经验知识。
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雉羹
——有些种魅力,没感受过的,永远不会懂。搜一下辣汤,结果多半河南或淮安胡辣汤。其实都是雉羹发育不良的版本,却被拿来说是地方特色美食。剩下一些做得有模有样的,窃以为也不得神韵。这种民间俗称辣汤的汤羹,古称雉羹,相传由...
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xia羹(蔬菜羹)
对于这道菜最早的记忆是在小学,那时候中午食堂有时会做xia羹,一小桶xia羹表面会铺上一点点鸡蛋碎,谁和打菜同学关系好,就会分到一点鸡蛋碎。打菜的同学也是很有眼力劲的,成绩好的多打,和她玩得好的多打,在小学就已经是在小社...
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瑶柱粟米羹(玉米羹)
粟米羹是一道快手生滚汤!粟米鲜甜,瑶柱鲜香!是我超爱的一道汤用料鸡蛋2个玉米2根瑶柱数十粒肉末小半碗淀粉3~4勺姜片若干葱花若干瑶柱粟米羹(玉米羹)的做法先将瑶柱浸泡,泡软后拆丝备用剁好的肉末放油,盐,糖,淀粉,料酒搅拌均匀...
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羹
羹!甜的咸的!甜的有酒酿圆子羹、各种水果羹,咸的就是有各种时令蔬菜配荤菜烧成的羹。冬天!饭前来碗暖身的羹!美滋滋的!最近每到周末女儿回家,都想着烧什么羹给女儿吃!我家的也喜欢!看着家人热呼呼的吃上几口,心里无比欢喜与幸福...
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快手汤羹:冬瓜浮皮羹
听妈妈说,他们那个年代,在酒席宴会上,这个汤羹算得上是“山珍海味”的名菜了。时至今天,食材不再稀罕,但这种材料丰富的汤羹,依然让人垂涎三尺。用料冬瓜克浮皮(即猪皮)干贝粒冬菇虾米鸡蛋个葱盐马蹄粉快手汤羹:冬瓜浮皮羹的做...
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阳山麦羹(即玉米羹)
广东省清远市阳山县有个传统的饮食习惯,就是随餐吃玉米羹,当地人称之为麦羹,因为当地土话是把玉米叫成包麦,顾有了麦羹……用料玉米粉一碗水四碗食用纯碱可用可不用阳山麦羹(即玉米羹)的做法原料一:玉米粉原料二,纯碱,可用可不...
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文思豆腐啊羹羹羹
用料内酯豆腐一盒水淀粉一茶勺葱丝,木耳丝,胡萝卜丝若干文思豆腐啊羹羹羹的做法胡萝卜,木耳切丝。内脂豆腐扣着,切掉四角拿出豆腐豆腐一分为四切片切丝锅中下水或者鸡汤小火煨开,下原料,盐,鸡精葱丝调味第一次做豆腐稍粗,下次...
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银耳羹 紫薯银耳羹
用料银耳一朵红枣适量枸杞适量莲子适量冰糖适量银耳羹紫薯银耳羹的做法泡发银耳,温水泡发3小时以上,撕成小朵越小越容易出胶水量盖过银耳我喜欢多一点放电饭锅猪蹄羊肉键压四十五分钟自然排气放入枸杞大枣莲子适量冰糖...
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蛋羹
1岁以上用料鸡蛋1个温水140克葱花适量盐适量海鲜酱油适量蛋羹的做法鸡蛋打散加入35度左右温水、盐、油调匀。过筛3次盖上保鲜膜后静置10分钟准备葱花水沸后蒸10分钟即可蒸好的蛋羹撒入葱花后,用保鲜膜盖着继续闷2分钟...
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快手羹汤之【南瓜羹】
我妈妈很喜欢喝韩餐里送的南瓜羹,念念不忘。于是学着做了让她在家也能喝到。用料南瓜300克牛奶100克糯米粉8克盐少许炼乳少许快手羹汤之【南瓜羹】的做法南瓜去皮切块上锅蒸15-20分钟,蒸到完全软烂即可将蒸软的南瓜和牛...
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羹糕
汇总下将要学会的凉糕用料出皮干豌豆之类、若干糖若干羹糕的做法煮熟料理...
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鸡蛋羹(镜面鸡蛋羹)
用料鸡蛋1个水适量盐适量鸡蛋羹(镜面鸡蛋羹)的做法鸡蛋打散,加入鸡蛋的双倍温水(可以喝的适当温度)加入适量食盐(宝宝吃也可不加)搅拌均匀用过滤网过滤两遍,把漂浮在上面的泡泡用牙签扎破!(只为追求完美)这一步决定你能否做出如...
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羹汤
用料蘑菇豆腐荠菜鸭血蛋清淀粉盐羹汤的做法豆腐切小块放盐水泡鸭血切小块荠菜切沫蘑菇切小块锅中放油,葱姜爆香,放蘑菇炒一下,放开水烧,下豆腐,鸭血烧开,放入荠菜,把蛋清打散倒入,放盐,鸡精(可以不放)水淀粉勾芡,出锅,清淡,鲜美小贴...
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虫草花偶遇雉鸡
虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性味平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。用料雉鸡一只虫草花适合红...
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金羹
用料菌菇榨菜南豆腐金羹的做法微博上看到的,记录一下。...
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肉羹
肉羹我是用来包扁食的。(每个人口味不同,调味料多少只能按个人习惯)用料猪肉(肥瘦2:3)300克盐适量糖适量鸡精适量鸡蛋一个生粉适量白胡椒粉适量酱油适量肉羹的做法将所有材料放入绞肉机机内打成泥就行了。包上皮,一碗美味的...
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万象羹新 尝羹百味
羹,指五味调和的浓汤,是中国传统的美食。作为一种黏稠浓汤,有咸口味的,也有甜口味的……可是,不管哪类羹,都是又营养又助于消化的美味,真可谓老少皆宜,常喝常新!常见的羹品种多多,随便列几个,大家都煮过,吃过哟!比如——什锦水果羹...
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鲜花羊羹 -水果羊羹
寒天粉冷水冲开,5g:250ml清水,少许糖,烧开;底座椰浆粉+牛奶+糖+寒天+水。用料寒天粉5克清水250ml糖、椰浆粉、牛奶鲜花羊羹-水果羊羹的做法寒天粉冷水冲开,5g:250ml清水,少许糖,烧开;底座椰浆粉+牛奶+糖+寒天+水。做鲜花冻时,寒天...
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鸡蛋羹羹羹
用料鸡蛋1只味极鲜适量葱花少许虾仁几个香油少许鸡蛋羹羹羹的做法先打一个鸡蛋,打散加适量温水(一般是水:蛋液1.5:1),边加边搅拌用过滤网过滤掉表面的沫(不然蒸出来表面不平)放在锅里开始蒸,大约5,6分钟加入虾仁,接着蒸2分钟左右...
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台州元宵特色菜 糟羹 糊头羹 咸羹
每年元宵节的时候,北方吃的是汤圆,我们台州吃的都是咸羹和甜羹。咸羹又称作糟羹,糊头羹,咸鲜美味。用料香菇5朵猪肉100克豆腐1块200克左右需要煎至两面金黄早米粉1:2兑水,500ml兑出来芥菜500克蛏子10-15只蛤蜊去壳放20粒左...
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蒸蛋羹(镜面蛋羹)
一道普通的家常蒸蛋羹,掌握几个小窍门就能够蒸出口感滑嫩、有弹性、易消化的美味,很适合老人和孩子食用。现把自己的日常做法做一详细总结记录,有需要的朋友可以参考!用料鸡蛋:3个鸡蛋(170克)盐:1克味极鲜生抽:7克左右芝麻香...
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陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆
陈皮能带出泥猛鱼鲜味,两种味道合在一起真是绝了!出奇的好吃鲜美!鱼肉甜甘嫩!用料泥猛鱼3条料酒适量陈皮两片油适量蒸鱼豉油适量陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆的做法这道菜吃的是鱼的鲜味,要...
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养胃羹羹
用料南瓜小半个片糖按照个人口味纯牛奶一瓶枸杞十几颗养胃羹羹的做法南瓜去皮加少量水煮熟约十五分钟南瓜捞出来,压成羹,放回锅里,煮约十五分钟加糖加牛奶煮十分钟OK...
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咸羹
用料年糕胡萝卜香菇荠菜虾米豆干大米淀粉蚝油鸡精盐咸羹的做法胡萝卜、荠菜、豆干、香菇切丁年糕切片热锅倒少许油,放入胡萝卜香菇虾米煸炒后加水烧开。大米用料理机打成粉或者直接用买好现成的米粉。米粉用水化开。锅...
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汤羹|养生八宝银耳羹
一直坚持用砂锅小火慢熬出银耳羹,口感黏糯,放七八种养生食材,一碗能吃出很多美味,健康又饱腹。用料丑耳半朵莲子20克皂角米15克桃胶15克红枣10颗百合5克雪梨1个枸杞5克汤羹|养生八宝银耳羹的做法丑耳(可等量替换为银耳)、皂...