美味佳肴馆蛋羹
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1岁以上
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 140克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
蛋羹的做法
鸡蛋打散
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第2张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第2张")
加入35度左右温水、盐、油调匀。
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第3张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第3张")
过筛3次
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第4张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第4张")
盖上保鲜膜后静置10分钟
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第5张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第5张")
准备葱花
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第6张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第6张")
水沸后蒸10分钟即可
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第7张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第7张")
蒸好的蛋羹撒入葱花后，用保鲜膜盖着继续闷2分钟。
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第8张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第8张")
撒上海鲜酱油即可
![蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第9张]( "蛋羹的做法图解 蛋羹的做法步骤 第9张")
小贴士
因为做给宝宝吃，用的是紫苏油
盐和酱油的量都很少，但是盐是不可省略
标签：蛋羹
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