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黄油版酥皮月饼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的黄油版酥皮月饼精选专题是专门提供黄油版酥皮月饼的相关精彩内容的地方,这里的黄油版酥皮月饼相关内容,小编都精心编辑,精选优质黄油版酥皮月饼的相关知识,分享一些黄油版酥皮月饼方面的经验知识。

  • 黄油版酥皮月饼的做法和图解,黄油版酥皮月饼怎么做更好吃

    黄油版酥皮月饼

    用料水油皮面粉(普通面粉)300克黄油110克糖30克牛奶130克左右油酥低粉(普通面粉也可以)200克黄油110克馅腰果,扁桃仁,核桃,花生,蔓越莓剁碎,芝麻,南瓜仁,葵花籽这几样放在一起搅拌均匀糖50克蜂蜜60克水60克左右糕粉大概120克水跟...

  • 万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)

    这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。下面是我的月饼系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮红豆月饼👇👇2.咖喱鸡肉月饼👇👇3.梦幻冰皮月饼👇👇4.粉红樱花月饼👇👇5.海洋之心月饼👇👇6.超萌自制桃山皮月饼👇👇用料水油皮材料(...

  • 偷工减料版酥皮奶黄月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    偷工减料版酥皮奶黄月饼

    新手!材料不全,偷工减料尝试下!自己觉得挺好吃的😍酥皮成品225g,按皮馅1:1,需要奶黄馅225g,50g月饼模成品9个。用料版本一(此次已做)低筋面粉110g玉米淀粉15g黄油50g蛋液20g糖粉25g炼乳12g奶粉10g糕粉/玉米淀粉适量版本二(下次...

  • 川酥豆沙馅月饼(川酥皮色拉油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川酥豆沙馅月饼(川酥皮色拉油版)

    ①非常好吃的一款川酥豆沙馅月饼,这次做的是色拉油版的,是软香酥,和猪油版的香油川酥是有区别的,不是起层那种酥,是软酥,不硬。②我用的月饼模具是京式反扣模具83克(皮下45克剂子,豆沙馅45克,烤熟后剩86克左右。③烘烤温度,上火...

  • 黄油版 酥皮绿豆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油版 酥皮绿豆饼

    绿豆饼以其酥皮清晰多层,入口即化,馅心冰甜而闻名;并中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆陷用有皮绿豆还是去皮绿豆的区别在于:清热在其皮,解毒在其内,如想清热解毒的话就用有皮绿豆,如想口感...

  • 板栗酥饼(黄油版酥皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    板栗酥饼(黄油版酥皮)

    又到了板栗的旺季,这个季节的板栗是最好吃也是最便宜的,每年这个时候一定会做板栗酥用料【水油皮】中筋面粉300克黄油110克水125克细砂糖60克盐4克【油酥】低筋面粉200克黄油110克板栗陷制作方法有分享,可关注查看板栗酥...

  • 小美版 酥皮蛋黄云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版 酥皮蛋黄云腿月饼

    酥皮、蛋黄、云腿,都是我的爱,这款月饼🥮做起来麻烦一点点,但当一口咬下去的时候,所有的辛苦都值得✌️(希望大家先看看本食谱最后面的小贴士再开始动手制作吧,这样可以避免走弯路,做起来更轻松愉快)用料云腿馅儿诺邓火腿/宣威...

  • 黄油千层酥皮月饼的做法和图解,黄油千层酥皮月饼怎么做更好吃

    黄油千层酥皮月饼

    用料1面粉100克,油酥黄油40克,油酥面粉150克,水油皮无糖黄油25克,水油皮砂糖15克,水油皮水30克,水油皮用料2(奶香蛋黄酱)鸡蛋蛋黄3个鲜奶酪150克(CremeFraiche)通用面粉1大勺(约7克)砂糖3大勺(约20克)鲜牛奶2大勺(30克)黄油千层酥皮...

  • 香油川酥月饼(川酥皮猪油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香油川酥月饼(川酥皮猪油版)

    我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦,成本造价高,香油川酥五仁馅月饼,非常好吃的一款传统京式月饼,酥的掉渣,内包秘致五仁馅,有想做的可加我微信,川酥月饼好吃,做起来麻烦些。用料〈一〉川酥...

  • 酥皮鲜肉月饼(混搭油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(混搭油版)

    月饼课程Alisa老师的方子,可以做10个酥皮月饼。做20个请添加两倍的食材。油皮和肉馅减了糖量,喜甜的请添加10克或20克砂糖。馅料中的榨菜提前清水浸泡去掉咸味。不喜欢榨菜可换适量生抽。配方稍加调整,油皮用花生油,油酥...

  • 不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#

    这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥,老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材,随手可取,即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大,操作起来方便特别省时间,在文末有详细的小贴士,有需要的可以看一下...

  • 酥皮月饼皮奶黄月饼皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼皮奶黄月饼皮

    用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉,玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉,200度10-12分钟,微鼓无油光即可...

  • 蛋黄酥酥皮,苏式月饼酥皮,万能酥皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥酥皮,苏式月饼酥皮,万能酥皮

    前几天把馅料做好,今天就开包了哦,这样省时省力,不用赶在一天。此配方可以做15个超大霸王酥,饼皮40克,内馅40克,成品80克。28×28的烤盘得分两盘烤。这次馅料包的是两种1、麻薯蛋黄肉松馅:熟咸蛋黄一颗,油豆沙15克,麻薯馅12克,...

  • 半岛奶黄月饼改良版----魔都敏家酥皮奶黄月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    半岛奶黄月饼改良版----魔都敏家酥皮奶黄月饼

    用料奶黄馅材料鸡蛋3个澄粉50克牛奶130克细砂糖120克黄油50克吉士粉20克炼乳25克淡奶油100克月饼皮材料低筋面粉150克细砂糖45克奶粉20克吉士粉20克玉米淀粉40克淡奶油100克黄油80克蛋液适量半岛奶黄月饼改良版----魔...

  • 月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼

    月饼除了来自广东的广式月饼,还有江浙一带的苏式月饼,香港新加坡的冰皮月饼,台湾桃山的桃山皮月饼,每年中秋,每家都会庆祝中秋,每个地方的习俗不同,吃的东西也不同,在嘉兴,中秋节的晚上,家人团聚,会烧一桌好菜,酱鸭,大闸蟹,都是中秋...

  • 酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥,榨菜鲜肉月饼,糖酥饼,平底锅版肉月饼.....的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥,榨菜鲜肉月饼,糖酥饼,平底锅版肉月饼.....

    自己动手,丰衣足食!haha,榨菜鲜肉月饼,超级好吃哦(☆_☆),酥的掉渣~用料普通面粉(油皮)200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉(油酥)180克植物油(70克)(或猪油90克)蛋黄液适量猪肉馅(五花肉最佳)180克葱,姜,料酒,生抽老抽适量糖,盐,黑胡椒粉适...

  • 酥皮鲜肉月饼(素油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(素油版)

    第一次做就非常成功,很享受整个制做的过程,一步步跟着方子做,惊奇发现馅料和饼皮的用料精准到分厘不差。我用的是椰子油,感觉很不错👍,有黄油凝的效果但比黄油健康,分享一个小发现。用料水80克榨菜30克椰子油80克肉末200克...

  • 如何做酥皮月饼好吃 酥皮月饼烹饪方法大全

    酥皮月饼

    酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼,两种月饼里的最爱,你说呢?用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用...

  • 酥皮月饼玉米油健康版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼玉米油健康版

    第一次做白白的本色酥皮月饼,非常快手,而且成品酥脆可口,是昨天在公众号上看到的,所以记录下来,给自己也给下厨房的小伙伴们。玉米油比起猪油黄油更健康,负担小,适合减肥的妹子,猪油黄油都可以,馅料也都可以的!用料水油皮中筋面...

  • 酥皮月饼(花生油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼(花生油版)

    记得小的时候,我最爱吃酥皮月饼的皮了,那时候我们叫它“飞皮月饼”,不爱吃里边的馅料,就爱吃“飞皮儿”,它很酥,很容易掉皮,奶奶总是可以给我攒一大碗,然后给我吃,拿着勺子挖着吃,很过瘾的。我做的这款酥皮月饼,就酥的掉渣,馅料是...

  • 植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)

    不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的做法常规中式酥皮做法云腿馅儿,把火腿切片泡水一晚,...

  • 金华酥饼、榨菜月饼、蛋黄酥(少油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    金华酥饼、榨菜月饼、蛋黄酥(少油版)

    万能酥皮,馅儿不同就成了:榨菜月饼,蛋黄酥,金华酥饼。老家的酥饼,重油,馅里还有好多块猪油,很脆很香,猪油入口即化。做过几次榨肉月饼以后,就想着自己来做一下家乡酥饼。借用这个方子的酥皮,这个方子也不错油酥括号:(16个胖子版...

  • 猪油版酥皮(蛋黄酥 老婆饼等的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪油版酥皮(蛋黄酥 老婆饼等

    📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[::油皮::]高粉(或中粉100g/低粉(或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[::油酥::]低粉130g/猪油60g/猪油版酥皮(蛋黄酥老婆饼等的...

  • 黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼

    男朋友不爱吃甜月饼🥮我想做一个鲜肉月饼//好吧其实我我想吃很难买到猪油,就用了蛋黄酥的黄油酥皮一共可以做12个,我比较喜欢馅儿多的,所以肉馅在40克,每一个生重在85克用料油皮24克一个黄油50克中筋面粉160克温水70克糖8...

  • 蛋黄酥(黄油、猪油)、酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(黄油、猪油)、酥皮月饼

    我做的超级大的蛋黄酥,每个80克左右,油皮30克、酥皮20克,馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮:中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮:低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮:(加...