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武汉人叫浮子酒怎么做更好吃

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  • 米酒,武汉人叫“浮子酒”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米酒,武汉人叫“浮子酒”

    米酒,又叫酒酿、醪糟,武汉人过早喜欢吃热干面喝米酒,武汉话说米酒叫“浮子酒”(音译),不加鸡蛋直接冲水我们叫清酒,加个鸡蛋里面冲个蛋花叫蛋酒,超级好喝,其实材料很简单,也容易做。自己在家做一斤放冰箱里冰镇起来慢慢喝,夏天喝...

  • 三鲜豆皮--武汉武汉的详细做法,三鲜豆皮--武汉武汉做法技巧

    三鲜豆皮--武汉武汉

    不知不觉毕业已经10年多了,今天就分享给大家一款武汉的传统早餐:三鲜豆皮!此豆皮非彼豆皮,可不是我们北方人常吃的豆腐皮(千张),而是用鸡蛋、面粉、葛根粉、糯米以及豆干香菇、洋葱、肉等一起制作而成的哟!一口下去满口香,别提...

  • 武汉肉圆子食谱做法大全,超简单的武汉肉圆子做法步骤

    武汉肉圆子

    二十年炸圆子的老师傅,今天亲自动手做的武汉肉圆子,好难得啊(✪▽✪)用料前夹肉2000克鸡蛋3个肥膘肉1500克净鱼肉2000克生粉一筒武汉肉圆子的做法鱼肉取净肉,划成鱼蓉,去干净小鱼刺前夹肉,肥膘肉剁成肉末鸡蛋三只打散盐40...

  • 武汉人适合做红糟鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉人适合做红糟鱼

    红糟鱼流行于闽粤,它取材小鲫鱼,用当地红曲米糟为主要调理烹制而成。长江流域特别是湖北、武汉人喜欢吃鲫鱼,而红糟鱼用小鲫鱼做出来味道更佳。武汉除了炎夏市场鲫鱼少,其他季节大小喜头鱼(即“鲫鱼”)较丰盛。武汉伢有时到...

  • 武汉传统豆皮(三人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉传统豆皮(三人份)

    家乡在此,乡愁的味道。用料糯米150克鸡蛋3个香菇1两豆干3块榨菜1包葱适量面粉250克武汉传统豆皮(三人份)的做法馅料制作面皮及成品制作(一)面皮及成品制作(二)...

  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉豆皮——正宗武汉小吃

    对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天吃可能会觉得太油腻,早上吃糯米...

  • 桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒

    用料桂花克酒酿勺白砂糖克小圆子淀粉水桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒的做法准备好适量水➕酒酿➕糖一起烧开,放入小圆子,桂花,调制一碗淀粉使其粘稠成羹翻滚吧完成出锅...

  • 武汉烧麦食谱做法大全,超简单的武汉烧麦做法步骤

    武汉烧麦

    几年前去武汉旅游吃过一次武汉烧麦从那以后它就是我心里的烧麦top1这个菜谱是我综合了网上现有的菜谱之后改良的完美~用料圆糯米200克新鲜香菇40克肥肉20克瘦肉60克生抽勺洋葱60克生姜4片干黑木耳4克料酒黑胡椒粉浓汤...

  • 武汉热干面(1人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉热干面(1人份)

    湖北的朋友给我寄来他们当地的热干面,中午尝试动手做了。用料香油适量生抽适量芝麻调和酱1包碱水面1人份武汉热干面(1人份)的做法1、准备材料,一包有两人份,独立包装的,可以在网上购买。2、烧开水。水开了放一束面下去,煮4-5...

  • 武汉过早豆皮懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉过早豆皮懒人版

    豆皮还是趁热吃,热过不好吃,干子榨菜肉丝香菇一样都不能少。吃过之后时常会想再来一份尝尝用料肉卤过的干子香菇榨菜糯米鸡蛋盐黑胡椒香葱油面粉武汉过早豆皮懒人版的做法香菇(干香菇需要提前两小时水泡好),豆干子,榨菜,肉,切...

  • 武汉面窝食谱做法大全,超简单的武汉面窝做法步骤

    武汉面窝

    武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子,用汤勺自己DIY的敲打好的勺子,比较小,可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好泡好的黄豆大米放入料理机加入少...

  • 武汉人爱喝的桂花糊米酒(快手早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉人爱喝的桂花糊米酒(快手早餐)

    这么冷的天,早餐来一份桂花糊米酒,真是暖心又暖胃呀!这也是我的最爱,平常都是直接去店里买,一杯要4元,关键是还不够喝😂,趁着过年在家闲来无事自己做,想喝多少喝多少,不要太开心哈~❤️小汤圆我用的现成的,如果家里没有可以用糯米...

  • 武汉炸圆子食谱做法大全,超简单的武汉炸圆子做法步骤

    武汉炸圆子

    想做出妈妈的味道,记得要加入鱼肉靡,上次领的一条鱼,我留了两块肉,这次做起来用料鸡蛋个盐克姜片鱼肉克前夹猪肉料酒胡椒蚝油生抽武汉炸圆子的做法鱼是鲢鱼,背上的两大条肉肉,用刀子刮下鱼肉,用手撕开肉取出热舞次,把鱼肉剁成...

  • “武汉味道😋”武汉藕圆子(藕丸子)的详细做法,“武汉味道😋”武汉藕圆子(藕丸子)做法技巧

    “武汉味道😋”武汉藕圆子(藕丸子)

    武汉不是只有热干面和排骨藕汤,藕圆子也是一大特色~记录下妈妈做的藕圆子,分享给大家~完整视频链接:__大家问藕浆的问题比较多,我在这专门回答一下藕浆,妈妈用的擦丝器,是孔比较密的那种,一直擦藕就会被擦碎了,然后过滤用手按...

  • 武汉人做的韭菜盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉人做的韭菜盒子

    现在吃不到外头的,突然好想吃韭菜,饺子太麻烦,来个韭菜盒子吧!用料韭菜自己斟酌开水适量鸡蛋2个虾皮适量面粉适量盐适量武汉人做的韭菜盒子的做法鸡蛋先炒熟炒碎,韭菜剁碎先用油拌好,最后再把粉条,鸡蛋放进去,搅拌!放调味料,我...

  • 武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃

    出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭,注意水不要放多了,否则糯米饭太湿...

  • 武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱

    糊湯粉和油條是絕配!用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武汉鲜鱼糊汤粉-武汉伢的爱的做法鯽魚清理內臟,去除黑膜,沖洗乾淨。生薑切片,炒香。魚兩面稍煎一下。生薑和魚裝進紗布袋子,加一整鍋水...

  • 武汉毛豆食谱做法大全,超简单的武汉毛豆做法步骤

    武汉毛豆

    用料毛豆大蒜小米辣桂皮香叶大料武汉毛豆的做法毛豆加盐泡水清洗干净,减掉两头。锅中放水,放入大料、花椒、桂皮、香叶和盐。大火煮开放入少许油,倒入清洗好的毛豆。下入毛豆大火煮开后转中火煮5-6分钟即可出锅。(煮至过...

  • 武汉豆皮 - 武汉伢的爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉豆皮 - 武汉伢的爱

    这世上,担担面煎饼果子这样的家乡小吃容易买,武汉豆皮这种小众食品真是无处可寻。欺负我们武汉伢?漂泊在外,只好DIY。-JY用料豆浆80ml左右糯米一杯猪肉一块约150克香菇四朵大的麻辣笋干一小包香干两块面粉3/4杯淀粉1/4杯...

  • 蛋酒,武汉经典过早的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋酒,武汉经典过早

    生在武汉两年,怀念那里的过早。。。用料鸡蛋1个白糖1勺米酒3勺开水1壶蛋酒,武汉经典过早的做法在碗内打入一颗鸡蛋搅散开水,100℃的开水倒入碗内,一碗完美蛋花汤加入1勺白糖,3勺米酒。可以根据自己口味调节。我比较偏爱米...

  • 武汉人附武汉热干面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉人附武汉热干面

    一天不吃欠的慌,疫情关在家两个月没吃,今天社区团购买到了,做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗(指一人分量)腌萝卜适量生抽酱油2勺(一人分量)葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣可以多放,不能吃辣不放辣油热干面...

  • 武汉三鲜豆皮,武汉加油!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!

    作为武汉媳妇,家人最近在武汉,每天也很担心,武汉加油,早日战胜病毒!但是生活还是要继续的。老公今天生日,做个三鲜豆皮以解他思乡之情。用料糯米克鸡蛋个香菇朵豆干块淀粉勺面粉克生抽勺盐克武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法先炒...

  • 三鲜豆皮(武汉小吃)叫你来尝尝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三鲜豆皮(武汉小吃)叫你来尝尝

    我们一起做三鲜豆皮吃吧!用料香菇6朵糯米400克鸡蛋1个竹笋100克豆干100克瘦肉100克面粉120克3跟葱三鲜豆皮(武汉小吃)叫你来尝尝的做法糯米要提前泡8小时,或者至少4小时。用电饭煲放上蒸布,隔水蒸,约30分钟。中途加一次冷...

  • 武汉豆皮食谱做法大全,超简单的武汉豆皮做法步骤

    武汉豆皮

    疫情对湖北的影响太大了,回不了老家,做下家乡的美食聊表安慰,顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮的做法蒸糯米,大概需要45分钟切料...

  • 武汉加油之武汉豆皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉加油之武汉豆皮

    殇之武汉瘟疫快走武汉加油用料糯米200克猪肉100克鸡蛋2个香菇20朵豆干2块榨菜包淀粉1勺面粉20克武汉加油之武汉豆皮的做法家里没有肉块只有肉末加盐生抽胡椒粉料酒腌制10分钟笋香菇干子切丁生姜拍碎面糊蛋液准备好烧...