山药鸡煲铸铁锅版怎么做更好吃
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山药鸡煲(铸铁锅版)
原方出自陈家厨坊《回家吃饭》一书。用料鸡1只山药6根盐5克胡椒粉少许姜8片葱3根蒜4瓣生抽2大勺蚝油1大勺麻油1小勺淀粉1大勺料酒2大勺糖1小勺山药鸡煲(铸铁锅版)的做法葱段,姜片,蒜片,备用。鸡斩件,加盐和胡椒粉腌制10分钟...
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玉米山药排骨汤(铸铁锅版)
五一节在家,犒劳一下辛苦的小宝和他爹,俺家小宝无肉不欢且不喜青菜,所以偶只能绞尽脑汁的在菜里添加有营养的食材,巴拉巴拉说半天,开做啦!用料排骨1000克玉米一个山药200克葱一段姜一小块花椒少许枸杞少许盐适量玉米山药排...
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排骨煲仔饭(铸铁锅版)
用料大米1杯水1.1杯猪小排180-200g麻油1茶匙生粉适量米酒1茶匙酱油1汤匙盐适量糖适量葱白2根姜末适量辣椒末适量豆豉1汤匙蒜末1汤匙橄榄油1.5汤匙排骨煲仔饭(铸铁锅版)的做法1.小排骨洗淨後泡冷水,大約5~10分鐘換一次水,...
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铸铁锅煲仔饭(懒人版)
懒人版,省了很多用料步骤😂用的是16cm的饭釜,1.8qt用料大米3杯鸡蛋2个香油1勺生抽2勺糖1勺半铸铁锅煲仔饭(懒人版)的做法淘米,米泡水里半小时到四十分钟,热锅,刷一层薄油,烧2分钟,倒米和水水高于大米一直节的距离,大火烧开。等...
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山药芹菜肉末粥——Staub珐琅铸铁锅
一碗好粥的标准是什么?在我来看,香滑浓稠,一碗下去,暖胃暖心。煮粥时时间不够则不够浓稠,煮粥时还需要经常翻动避免粘锅。这次使用了STAUB珐琅铸铁锅来做了一道山药芹菜肉末粥,半小时内吃到浓稠白粥,芹菜平肝清热、止咳健胃,...
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铸铁锅版腊肉煲仔饭
用料大米腊肉生抽、老抽、芝麻油、玉米油姜丝铸铁锅版腊肉煲仔饭的做法将大米浸泡半小时后,放入锅内加水高出一指节大火烧开,加入玉米油搅拌均匀,转小火焖煮十分钟,待水分快干时,铺上姜丝和腊肉,小火继续焖煮十分钟将生抽、...
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支竹鱼头煲(铸铁锅版)
生活在南方的人都爱吃鱼,煎啫是常用的做法。看过圆猪猪老师的方子,做法非常的地道了,不过还少了一样我们广府人会常用的材料--香菇,香菇对于我们地道的广东人来说,是烹制各种佳肴时少不了的一个万能调味品,所以这道菜也算是...
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腊味煲仔饭(铸铁锅版)
最近一直想吃煲仔饭~记得六年前还在银川的时候经常去的一家煲仔饭店铺,简简单单的铺面每天人都是爆满~离开银川以后就再也没有吃过,现在味道渐渐的变成了一段记忆,从唇齿间流向心头~用料大米150g水高出米0.5cm胡萝卜适量香...
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铸铁锅版腊味煲仔饭
用料大米2杯香肠2根鸡蛋2个生抽勺香油勺蚝油勺老抽勺盐克糖克玉米油生菜葱花铸铁锅版腊味煲仔饭的做法先在铸铁锅底部和周围轻轻的刷上一层玉米油,大米洗干净后倒入锅中,加入适量水铺平,水位能将米盖住即可盖上锅盖大火...
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铸铁锅版 - 地狱猪手煲
这是用王光光光光的方子,用铸铁锅做的尝试用料猪手3个鹃城牌郫县豆瓣1-2勺葱姜青蒜苗一些小红朝天椒,茴香一点点玉米1个圆蘑菇10个铸铁锅版-地狱猪手煲的做法把在店里切好的猪手抄水,加了白葡萄酒去腥把洗好的猪手和玉米...
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香肠煲仔饭(铸铁锅版)
铸铁锅版煲仔饭,锅型是酷彩22海鲜锅。李锦记煲仔饭酱油偏咸,不如李锦记甜豉油;这次用的淘大煲仔饭酱油,感觉胜过李锦记的~锅具:酷彩马赛蓝海鲜锅22cm用料香菇肠3根金钱菇1把鸡蛋1个莴笋叶1把葱花适量淘大煲仔饭酱油适量香肠...
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快手煲仔饭(铸铁锅版)
花样吃米饭系列。用料大米约350克腊肠(小的那种)2根鸡蛋1个蔬菜若干水适量酱油两勺葱花若干花生油适量快手煲仔饭(铸铁锅版)的做法准备材料:1⃣️米先洗好,浸泡1小时左右。2⃣️腊肠切成薄片。3⃣️蔬菜洗好,焯水备用。锅底先刷上...
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铸铁锅版腊肠煲仔饭
有了铸铁锅,煲仔饭随时可以吃了用料大米2杯香肠2根油10克青菜5颗香油1勺鸡蛋1个铸铁锅版腊肠煲仔饭的做法大米淘洗干净浸泡半小时铁锅内加油涂抹在内壁倒入泡好的米加盖中火到蒸汽冒出改小火五分钟米饭汤汁减少,八分熟...
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铸铁锅版【煲仔饭】
铸铁锅版煲仔饭,也是开锅饭。太爱这口新锅了,花朵造型,明媚的尼斯阳光黄,看见就有好心情,专治不爱做饭星人。据我这些年所用铸铁锅的经验来说,锅子太大绝对不如相对小一些的实用,这口锅两到四人量刚好,焖饭、炖肉、做汤、做甜...
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佛手山药排骨汤——Staub珐琅铸铁锅
一般的山药为长条状,无支节,而佛手山药却形似掌形,相传为禅宗四祖司马道信精心培育而成,具有很高的营养保健价值。而这道菜的精华在于佛手山药。佛手山药更适合煲汤,煲出的汤汁有着山药独特鲜美是其他山药是不可替代的。用...
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铸铁锅煲仔饭
用料大米四人份水适量香肠4根鸡蛋1个青菜适量胡萝卜1根油适量酱油4勺铸铁锅煲仔饭的做法米洗好后在碗里浸泡1小时,香肠,青菜,胡萝卜切好备用,用什么蔬菜可以照自己的喜好来配。锅里涂一层油,然后倒入米饭,水偏偏没过米就可...
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烤箱版铁铸锅煲仔饭
一款看着就有食欲,吃一次就能爱上的煲仔饭,赶紧做起来吧!我做的这大概是两个成年人的量,人多就相对多加点。用料米1.5杯香菇6朵土豆1个玉米粒,胡萝卜丁,豌豆适量青菜1颗鸡蛋1个香肠1根葱2根老抽适量生抽适量糖适量盐适量蚝...
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【北鼎珐琅铸铁锅】—山药瘦肉粥
用料大米100g糯米50g瘦肉100g山药150g生姜5g枸杞5g饮用水800ml小葱适量盐适量香油适量白胡椒粉适量生粉适量【北鼎珐琅铸铁锅】—山药瘦肉粥的做法准备所需食材将瘦肉片,加入盐和白胡椒粉和生粉抓匀,山药去皮切块,生姜切...
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山药棒骨汤(铸铁珐琅锅版)
家中某人特别喜欢买棒骨,导致家里冰箱空间严重不足,清除掉这些占地大户就是我的首要任务!蘸料参考了Nooole的“万能蘸料”这个方子,根据自己的情况略加修改,实在是太美味了!非常感谢该作者的无私分享。用料棒骨适量葱段3段...
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绿咖喱鸡肉虾仁煲/铸铁锅版
绿咖喱是三种咖喱中独特的存在~青辣椒和罗勒的搭配让咖喱除了淡淡的辣味更有一丝鲜甜最适合做鸡肉和海鲜的料理丰富的蛋白质也适合健身人士享用~用料鸡翅根若干黑虎虾若干半个紫洋葱一根胡萝卜罗勒叶一点点红尖椒半个椰...
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腊肠煲仔饭(铸铁锅版)
用铸铁锅做米饭以后,电饭煲基本就淘汰了。铸铁煲饭是很适合两个人的食谱蔬菜肉主食一煲搞定今天做的是4人份哦用料大米3杯香肠一根蚝油半勺生抽2勺香菇4朵豌豆400克腊肠煲仔饭(铸铁锅版)的做法香菇、香肠切小丁。豌豆洗...
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铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲
收到锅的第一道菜,海鲜鸡煲。材料:三黄鸡,螃蟹,小鲍鱼,洋葱,红葱头,,蒜头,青葱,青椒,土豆片(这次没有放虾,如果有炸过的瑕膏会更鲜香)我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹,用的是膏有一点点发苦的BC蟹,如果是膏蟹那就更好吃了看了好多无水闷海鲜...
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铸铁锅版煲仔饭(备忘)
从广州回来就对煲仔饭念念不忘,幸好有带回来的腊肠,广州酒家的,味道不错~没有砂锅,用的芳庭20cm铸铁锅,一次一杯米,两人份,刚刚好。时间大约25分钟。用料泰国长粒香米1杯水1.5杯植物油适量腊肠2根鸡蛋1个青菜一小把盐适量李锦...
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(铸铁锅版)山药焖板栗
刚入手了铸铁锅,试着还原一下之前在饭店吃到的一道菜~用料铁棍山药一根半板栗(生)一袋大蒜一头花生油适量淡酱油4.5勺老抽1勺糖12g盐3g蚝油3勺(铸铁锅版)山药焖板栗的做法大蒜剥皮,山药洗净,对半切开。铸铁锅无需预热,中火,加...
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虎虾豆腐煲(铸铁锅版)
用料姜4片大蒜5瓣葱1根生抽2勺糖适量胡椒粉适量虎虾6只韧豆腐1块虎虾豆腐煲(铸铁锅版)的做法韧豆腐两面煎黄备用;虎虾去头去虾壳虾线备用。锅里放姜葱蒜爆香放虾头炒熟再下虾尾,加热水煮开放豆腐,下调味料煮开,盖锅盖小火焖...