美味佳肴馆君之无蛋曲奇怎么做更好吃
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![君之无蛋曲奇，很香酥～的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之无蛋曲奇，很香酥～的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之无蛋曲奇，很香酥～
无蛋曲奇无蛋曲奇是无蛋曲奇。制作灰常简单方便，轻松挤花纹，而且口感很酥～～这方32升烤箱做两盘，可减半做。用料低粉140g糖粉40g玉米淀粉15g黄油140g君之无蛋曲奇，很香酥～的做法黄油软化至如豆腐般，加糖粉打匀，黄油颜色变浅，乳白...
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![君之改良版KITTY曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之改良版KITTY曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之改良版KITTY曲奇饼干
用料低粉125g黄油60g细砂糖35g牛奶15g君之改良版KITTY曲奇饼干的做法黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。加入牛奶，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。低筋面粉筛入黄油里。用刮刀边压边拌的方...
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![黄油曲奇（君之版减糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油曲奇（君之版减糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油曲奇（君之版减糖）
用料黄油130克细砂糖30克糖粉55～60克鸡蛋50克香草精1/4小勺低粉200克黄油曲奇（君之版减糖）的做法😬...
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![超酥松抹茶曲奇（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超酥松抹茶曲奇（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超酥松抹茶曲奇（君之版）
这是一款不含鸡蛋，也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料的曲奇，玉米淀粉的加入进一步降低了筋度，口感十分酥松。按配方的用量可以做大约16块。用料低筋面粉70克玉米淀粉7克糖粉25克黄油70克抹茶粉4克超酥松抹茶曲奇（君之版）的...
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![玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方
我是玫瑰控，自從在市集買了新鮮食用玫瑰就開始蠢蠢欲動。按照下廚房各路大神的分享做了玫瑰糖、玫瑰醬、玫瑰釀。玫瑰醬和玫瑰糖做好放了十幾天，吃起來還是很澀。把心一橫，做曲奇吧！看看作為原料烘焙過效果如何。由於有裱...
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![罗曼史曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "罗曼史曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
罗曼史曲奇（君之配方）
这款曲奇依旧是简单的造型，但是，加上焦糖杏仁馅后就很不一般了。曲奇中间的焦糖杏仁馅，是用奶油焦糖酱和杏仁片做的。曲奇本身添加了咖啡粉和杏仁粉，吃起来很有滋味哦。普通的曲奇做腻了？试试它吧！参考分量：26个用料低筋面粉...
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![抹茶曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶曲奇（君之配方）
用料低粉190g抹茶粉10g黄油130g细沙糖35g糖粉65g鸡蛋一个抹茶曲奇（君之配方）的做法黄油软化，用打蛋器打至顺滑加入细沙糖和糖粉，继续打发分三次加入蛋液，继续打发筛入（低粉与抹茶粉混合）面粉，和成面团装入裱花袋，可以挤两盘，烤...
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![君之黄油曲奇宝宝版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之黄油曲奇宝宝版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之黄油曲奇宝宝版
减糖无香精宝宝版用料黄油100低粉200鸡蛋一只糖粉55细砂糖25君之黄油曲奇宝宝版的做法黄油软化，打发15秒。加糖类，打发至略白。分三次倒入蛋液，打发均匀。筛入低粉，拌匀。裱花袋挤出，可挤满30升烤箱满一盘，180度上下火20分...
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![懒人改编君之曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人改编君之曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人改编君之曲奇饼干
在君之曲奇饼干的配方基础上，去掉了裱花步骤，分别添加巧克力豆及椰蓉，做成两种口味的饼干，味道很棒呢~！用料黄油130克糖粉50克低筋面粉200克鸡蛋一个烘培用巧克力豆适量椰蓉适量懒人改编君之曲奇饼干的做法黄油切小块，室温...
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![巧克力裂纹曲奇 —君之方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力裂纹曲奇 —君之方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力裂纹曲奇 —君之方
（参考分量：24块）这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二...
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![黄油曲奇君之方子改动版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油曲奇君之方子改动版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油曲奇君之方子改动版
外面买的太多添加剂又甜，小朋友不能吃太多糖，自己也不喜甜，参照君之的方子稍做调整用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个（含壳重约60克）细砂糖20克糖粉55克黄油曲奇君之方子改动版的做法提前1小时室温软化黄油，手指轻按有印即...
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![君之老师的黄油曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之老师的黄油曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之老师的黄油曲奇
网上寻了好多方子都做的不满意～经人推荐在微博找到了君之老师的方子～真的是太好用了～为了方便自己看方子复制过来～谢谢君之老师～ps：转发是为了方便自己学习～君之原微博：对于黄油曲奇，我个人也是相当的喜爱。简单、可口，这两个词...
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![香草曲奇（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香草曲奇（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香草曲奇（君之版）
此配方可做曲奇35块左右用料低筋面粉200g黄油130g细砂糖35g糖粉65g鸡蛋50g香草精1/4小勺（1.25ml)巧克力曲奇用30g可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精香草曲奇（君之版）的做法黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂...
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![黑巧克力曲奇（君之的方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑巧克力曲奇（君之的方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑巧克力曲奇（君之的方子）
为了开封新买的美国可可粉，基本都是君之的配方，稍有修改用料黄油107g白砂糖83g可可粉32g黑巧克力每块曲奇4瓣低筋面粉200g泡打粉1/2小勺2.5ml鸡蛋一个黑巧克力曲奇（君之的方子）的做法黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。加...
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![改良君之版黑巧克力曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "改良君之版黑巧克力曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法")
改良君之版黑巧克力曲奇
自己記錄一下適合自己口味的配方。1分量加倍，做一次不容易，多做一些：）2減糖多加了可可粉3減少了泡打粉4時間延長了一，兩分鐘成品鬆脆，不太甜。用料黄油100克雞蛋1只（50g)低筋面粉200克可可粉40克细砂糖90克泡打粉/蘇打粉2.5m...
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![北海道曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道曲奇（君之配方）
带着鲜奶油和奶粉的曲奇与牛奶巧克力或白巧克力连在一起，酥松中带有绵润而入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑。够不够好吃，除了薄薄的曲奇要烤得恰到好处，夹心的巧克力也占有极其重要的分量。把最好的巧克力拿出来制作它吧...
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![芝士曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士曲奇（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士曲奇（君之配方）
这款芝士曲奇，口感香酥，有着淡淡的芝士味道，非常适合喜欢芝士的朋友。参考分量：18块用料低筋面粉100g黄油75g细糖粉50g全蛋液25g芝士粉15g芝士曲奇（君之配方）的做法黄油切小块软化后，加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松，颜...
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![巧克力裂纹曲奇（君之方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力裂纹曲奇（君之方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力裂纹曲奇（君之方）
年后留下来很多吃不完的巧克力，我把纯黑都挑出来了，做成裂纹曲奇，因为本来就是黑巧克力，加上糖用量减少，整体甜味降低，所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃！我也是爱甜不爱腻的口味，很推荐这个款中性的小点心。我的糖粉裹的不够...
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![君之蔓越莓曲奇减糖版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之蔓越莓曲奇减糖版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之蔓越莓曲奇减糖版
12.15配方及做法更新蔓越莓干品牌：优鲜沛减糖版（142g一袋的）用料蔓越莓17g低筋面粉115克黄油75克糖粉30克蛋液15克君之蔓越莓曲奇减糖版的做法黄油软化，无需打发，（可打发也可不打发，看心情）加入糖粉（糖粉原先用量30g，烤出来口感...
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![黄油曲奇（君之减糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油曲奇（君之减糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油曲奇（君之减糖）
烤箱入手小半年，给生活增添了太多的快乐。评价最好的莫过于这款－君之的黄油曲奇减糖。昨晚几位朋友来家聚聚，锅盖弟弟在我的指导下，从未烘焙过美食的他，一次成功；平淡的SN7092挤出了各种花型，无意中又发现了一位巧手美食男～赞...
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![黄油曲奇（君之方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油曲奇（君之方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油曲奇（君之方）
本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自己的，好嘛，不争气的时...
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![巧克力裂纹曲奇（君之版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力裂纹曲奇（君之版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力裂纹曲奇（君之版本）
这款酥脆的曲奇也是孩子比较爱吃，做起来比较简单。这里需要注意隔水加热后的巧克力盆要冷确些再倒入蛋黄。用料低筋面粉100克可可粉12克泡打粉1.25ml黑巧克100克黄油45克白砂糖50克鸡蛋液75克糖粉适量巧克力裂纹曲奇（君...
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![奶香曲奇（君之改良版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香曲奇（君之改良版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香曲奇（君之改良版）
用料黄油130g低筋面粉180g奶粉20g白砂糖70g糖粉40g鸡蛋1个奶香曲奇（君之改良版）的做法黄油室温软化（手指轻松戳个洞的程度），加入白砂糖和糖粉，稍微搅拌一下之后用电动打蛋器打至黄油蓬松的状态。鸡蛋分2次加入打发的黄油，用...
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![坚果黄油曲奇（原方君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "坚果黄油曲奇（原方君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
坚果黄油曲奇（原方君之）
用料黄油72克细砂糖40克低筋面粉100克盐0.5克全蛋液25克杏仁粉20克坚果23克蔓越莓22克坚果黄油曲奇（原方君之）的做法黄油室温软化，天冷了需要吹风机的帮助黄油软化到需要的程度，加细砂糖拌匀，打蛋器打发至膨胀发白，加蛋液继...
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![君之黄油曲奇的做法和图解,君之黄油曲奇怎么做更好吃]( "君之黄油曲奇的做法和图解,君之黄油曲奇怎么做更好吃")
君之黄油曲奇
初学烘培按照君之烘培书试做了最经典的黄油曲奇原来做曲奇不是一般女子可以做的好费力气用料黄油130g低筋面粉200g细砂糖35g糖粉65g鸡蛋50g香草精1.25ml君之黄油曲奇的做法软化黄油：软化到可以很容易按出洞、室温软化...
