比鸡汤更好喝的素汤－口蘑汤

每次喝这道汤都要拼手速，不然一会就见底啦！
讲真，全家都爱，比鸡汤还要鲜美哦！

用料  

比鸡汤更好喝的素汤－口蘑汤的做法  

1. 口蘑洗净后切片

2. 香菜和葱切碎

3. 热锅，倒入少量红色夏日葵花籽油（起到防粘作用，太多会影响汤的口感）

4. 蘑菇片倒入锅中，转中小火，翻炒至微微发黄

5. 继续翻炒，口蘑开始出水变软

6. 加入热水烧开

7. 烧开后，根据个人口味添加适量盐和生抽，转小火煮5-10分钟即可。

8. 加入葱和香菜，起锅完成啦

小贴士

①煎蘑菇的时候一定要中小火或小火慢慢煎至蘑菇变色；②生抽根据个人口味添加即可，不放味道也足够鲜美～