雪菜煮黄鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的雪菜煮黄鱼精选专题是专门提供雪菜煮黄鱼的相关精彩内容的地方,这里的雪菜煮黄鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质雪菜煮黄鱼的相关知识,分享一些雪菜煮黄鱼方面的经验知识。
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雪菜煮黄鱼
嫩嫩哒鲜美黄鱼用料雪菜1包黄花鱼2条姜3片料酒1勺芹菜3根生抽1勺雪菜煮黄鱼的做法准备食材如图热锅先放入姜翻炒5秒放入黄鱼放入雪菜盖上盖子让它煎2分钟开盖淋入料酒少许开水1勺生抽盖上盖子继续煮5分钟开盖汤汁淋鱼...
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雪菜烧黄鱼
用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段,葱花,姜片蒜片,黄鱼开膛去除内脏鱼鳞,鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香,沿着锅边淋入料酒加适量水煮鱼8分钟,半汤即可...
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雪菜炖黄鱼
用料笋片黄鱼雪菜雪菜炖黄鱼的做法买回来的雪菜先用清水泡一会儿,去去咸味,笋肉用水焯一遍鱼去鳞去内脏,洗净沥水,雪菜切小段,姜切片,笋肉切片用料酒涂抹鱼的全身内外,表面沾上薄薄的一层生粉(这样炸的时候可以让鱼皮完整些),下...
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宁波海边人煮雪菜黄鱼面
今天做了一碗暖胃的雪菜黄鱼面,也算是阿拉宁波这边比较家常的吃法,简单易上手特别适合懒人,食材和步骤奉上啦!用料小黄鱼5-6条雪菜一小把盐适量宁波海边人煮雪菜黄鱼面的做法小黄鱼(这里我用的是细鳞,东海最优质的小黄鱼:鱼...
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雪菜黄鱼面
用料雪菜适量黄花鱼适量条姜适量香糟卤少许盐少许蔬菜精少许雪菜黄鱼面的做法准备新鲜的黄花鱼清洗干净,用刀小心片下鱼片,放香糟卤和盐码味黄花鱼片薄薄沾一层面粉,在锅里煎至金黄雪菜清洗切丁,放姜丝煸炒出香味,放水小火...
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酸菜(雪菜)黄鱼面
隔壁小区,有位邻居在吕四港附近上班,每周一都会帮忙带回新鲜的渔货,造福邻居们,丰富了餐桌也养刁了嘴😂😂😂用料小黄鱼2斤酸菜(雪菜)薑5片葱香菜盐适量淀粉2勺蒜泥3瓣料酒1勺白胡椒粉酸菜(雪菜)黄鱼面的做法小黄鱼2斤,大约16条...
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雪菜小黄鱼
爸爸说:不能吃满口的,就不算肉~所以他拒绝一切骨头多的肉!而我和妹妹,偏爱各种骨头,比如鸡爪、鸡脖、排骨、骨架......唯独对鱼,觉得肉厚厚,刺少少才香!所以,对小黄鱼,除了炸酥酥,其他做法我是拒绝的,直到吃到“雪菜小黄鱼”........
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雪菜大黄鱼
用料大黄鱼1条雪里蕻少量冬笋少许料酒1勺盐少许葱姜少许雪菜大黄鱼的做法黄鱼洗净,加葱姜料酒盐提前腌制半小时,冲洗一下擦干水分,背上打花刀。袋装雪菜,用了半包,怕太咸,提前泡发了一下。还切了少许罐头冬笋,加上葱姜,就这些...
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雪菜黄鱼
雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜,在浙江宁波是家家必备的菜肴,雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼,而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里蕻菜梗葱段、姜片调味料料酒、胡...
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双黄汤(黄花菜煮黄刺鱼汤)
黄刺鱼又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼,湖南称之为黄鸭叫,并且成为一道著名的湘菜,是一种野生鱼类,通身呈现黄色,身体含有黏液,背鳍和腹鳍各有一根刺,一共3根刺,它是黄颡鱼的一种。背上有单刺,容易扎手并带有麻痹作用,刺激皮...
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黄鱼雪菜面
嘿嘿,剩菜专用。春末和妈妈踏青,田野里几棵野生雪菜生得肥美,忍不带回家做了瓶腌菜,这时发得正好,黄灿灿的颜色,野生雪菜独有的香气和微酸的味道和黄鱼的鲜美真是太搭了!用料黄鱼适量雪菜适量自制面条一把冷水适量黄鱼雪菜面...
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雪菜蒸黄鱼
用料小黄鱼2条(合计250克)咸菜70克油15克盐2克糖3克料酒8克葱段少许水(蒸煮用)500克雪菜蒸黄鱼的做法小黄鱼洗净备用油入主锅,设置2分钟/120度/小勺,爆香热油。加入雪菜,糖(不喜欢的可不加)。设置4分钟/varoma/速度1,煸一下。将...
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雪菜烩黄鱼
妻子的预产期还有半个月,最近天热她食欲不佳为了能让妻子多吃点饭,今天我为她烧这道雪菜黄鱼。用料中黄鱼2条料酒适量盐适量姜两片雪里蕻50克生抽适量葱适量食用油适量白糖适量雪菜烩黄鱼的做法鲜黄鱼洗净表面均匀撒一...
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水煮黄鱼
用料黄鱼500g生粉适量葱姜蒜适量豆瓣酱两大勺老干妈一大勺蔬菜适量生抽适量盐一勺鸡精一勺白芝麻适量水煮黄鱼的做法切鱼片的时候注意技巧,斜刀推切肉片,再往回拉断鱼皮一点生粉抓均匀,肉质更嫩更有弹性锅中热油,葱姜蒜翻...
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雪菜黄颡鱼
雪菜,是买的袋装宁波产的雪菜,一开包就知道是地地道道家乡味。黄颡鱼,广东叫做黄骨鱼,肉嫩、刺少、汤鲜美。雪菜和黄颡鱼是绝配,用着汤淘(泡)饭,浓浓浙江味:喂,再来三碗米饭好吗?用料黄颡鱼1-2条雪菜一包150g雪菜黄颡鱼的做法先...
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雪菜黄鱼煮冬笋
用料冬笋250克黄花鱼1条蒜苗克雪菜雪菜黄鱼煮冬笋的做法煎黄鱼,和姜片一起黄鱼双面煎好了,加雪菜雪菜出味道了,淋少于料酒,用酒香熏鱼加开水,刚刚没过鱼,加笋片,盐,野山椒(可选)。大火。汤汁变白后,撒蒜苗,撒小米辣圈,撒胡椒一点点...
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小黄鱼两吃-荠菜黄鱼羹&雪菜黄鱼面
5月份开始禁捕了,赶在禁令前搞点小黄鱼吃吃。以前大黄鱼都多的不值钱,小黄鱼连龙套都轮不上。现在大黄鱼都给吃完了,野生的已经是天价,养殖的都不便宜,还是吃吃小黄鱼实惠点。再强调一下,大黄鱼和小黄鱼是2种鱼,大黄鱼再小也...
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雪菜黄鱼汤
用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意:单面...
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美善品鱼类。雪菜黄鱼
用料雪菜1包黄鱼1条一斤二两料酒20克生抽15克老抽5克香醋5克糖5克姜蒜各10克小米辣2个葱花少许水45克美善品鱼类。雪菜黄鱼的做法黄鱼一条(大约1斤2两)处理干净用盐和料酒腌制步骤1把姜蒜5秒速度4切碎,加油20克,3分钟/...
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煮小黄鱼
外塘经典用料小黄鱼5条姜看情况葱1只盐凭感觉料酒感觉糖感觉克生抽1勺油感觉克鸡精感觉勺煮小黄鱼的做法油下锅加热后加葱姜翻炒一下下鱼一条一条下然后翻一面加盐糖鸡精酱油料酒绕锅边下水到1/3了加醋味精葱出锅...
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雪菜煮土豆
用料高汤精土豆500G雪菜50G小葱盐食用油雪菜煮土豆的做法土豆去皮,切成稍稍厚一点土豆片,浸凉水中。雪菜切丁或者袋装雪菜,小葱切葱花。锅内倒入食用油,比平时一个菜的用量一半,烧至七成热。倒入沥干水分的土豆片,翻炒。然...
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雪菜小黄鱼
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雪菜蒸黄鱼(快手菜)
咸鲜结合,轻松易做用料大黄鱼1条雪里蕻30克料酒5克盐3克姜5片雪菜蒸黄鱼(快手菜)的做法黄鱼让鱼摊处理一下,买回后洗干净备用鱼肚子里塞姜丝,外面摸上盐雪菜买回来洗干净,记得多搓洗几次,然后切碎将雪菜整齐的铺在鱼身上,上锅...
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黄鱼【雪菜蒸黄鱼】雪里蕻
菜黄鱼是一道传统名菜,属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍...
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雪菜黄鱼汤
用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净,拉柳叶花刀备用。姜切丝,均匀撒在黄鱼两面及腹中,淋上料酒,腌制20分钟。雪菜切末备用,大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。锅内下少许油,烧至九成热,倒入...