美味佳肴馆Bone怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的Bone精选专题是专门提供Bone的相关精彩内容的地方，这里的Bone相关内容，小编都精心编辑，精选优质Bone的相关知识，分享一些Bone方面的经验知识。
-
![Bone Broth 骨头高汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Bone Broth 骨头高汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Bone Broth 骨头高汤
刚学习的一个日常饮料，可以和水一样喝，每天喝点补充维生素矿物质，对女性尤其有好处。原文作者为MartinaSlajerova用料懒得写了，见图1BoneBroth骨头高汤的做法富含矿物质，减低疲劳炎症反应等等好处营养成分配料，自己灵活调整...
-
![Bone broth 牛骨高湯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Bone broth 牛骨高湯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Bone broth 牛骨高湯
用料牛骨5-6根雞爪5-6只內藏少许蒜一个萝卜1根西芹4-5根萍果醋4勺Bonebroth牛骨高湯的做法用了不同部位牛骨175度烤20-30分鈡雞爪內藏焯水牛骨雞爪內藏蒜放锅內加水加4勺萍果醋.大火煮开转小火煲12小时中途加蘿卜西芹...
-
![T-bone牛排的做法和图解,T-bone牛排怎么做更好吃]( "T-bone牛排的做法和图解,T-bone牛排怎么做更好吃")
T-bone牛排
用料牛排块黑胡椒勺百里香枝黄油克盐克Canolaoil勺T-bone牛排的做法牛排用厨房纸巾吸掉多余的血水，两面撒上胡椒和粉盐，再涂抹一些canolaoil.用保鲜膜包上，腌制15-20分钟。锅内倒入canolaoil,烧到8成热，放入牛排。每面大...
-
![零难度滋味烤排骨Fall-off Bone Ribs的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零难度滋味烤排骨Fall-off Bone Ribs的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零难度滋味烤排骨Fall-off Bone Ribs
吃起来毫不费力的一根烤排骨，轻轻一咬肉就掉下来。这个排骨先煮后烤，虽然程序比直接烤繁琐些，但是毫无难度，可以一边做饭做菜一边烤排骨！吃起来特别爽！用料肋排骨6根姜2片葱段/洋葱3根/小半个腌料酱油3勺蚝油1勺糖1勺蕃茄酱...
-
![快手黑椒T bone 牛扒 及 黑椒Gravy的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手黑椒T bone 牛扒 及 黑椒Gravy的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手黑椒T bone 牛扒 及 黑椒Gravy
牛排真的是快手,反而土豆泥倒是要费些功夫,可以买那种现拌的粉就更加细腻。爱肉的快来快来用料牛排Tbone一块土豆两个菠菜一大把牛奶适量现磨黑胡椒适量淀粉一小勺蚝油10-20ml左右黄油适量水适量快手黑椒Tbone牛扒及...
-
![骨肉分离烤猪肋排 Fall Off the Bone Ribs的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "骨肉分离烤猪肋排 Fall Off the Bone Ribs的烹饪做法，大厨教你详细做法")
骨肉分离烤猪肋排 Fall Off the Bone Ribs
很少吃猪肉，但是这种骨头一碰就掉的烤肋排实在是太好吃了。发现这里这种低温长时间烤制的方子不多，就根据自己经常做的经验写两种做法。步骤图来自方子算是几个菜谱混搭的。一种是我比较喜欢的慢炖锅版本，另外一种是烤箱...
-
![韩式脊骨汤 Pork Bone Soup的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "韩式脊骨汤 Pork Bone Soup的烹饪做法，大厨教你详细做法")
韩式脊骨汤 Pork Bone Soup
搬运自Youtube博主Manngchi，食材的重量与配比根据本人口味已稍作调整。用料脊骨800g土豆2-3个中等大小切块白菜500g至少，从中间片开金针菇1把干白菜1小小把，切小段豆芽随意，可加可不加【煮肉汤料】大酱2汤匙葱3根洋葱1个（...
-
![慢炖牦牛骨汤 | Yak bone broth的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "慢炖牦牛骨汤 | Yak bone broth的烹饪做法，大厨教你详细做法")
慢炖牦牛骨汤 | Yak bone broth
最近突然想喝骨汤了，而且因为疫情回国之后买食材简直不要太方便！想起之前去青海旅游看到的成群牦牛…..立马淘宝买了牦牛骨，炖一锅鲜美可口的牦牛骨汤！牦牛骨汤带有丰富且优质营养成分，具有非常好的补钙/锌/蛋白质/氨基酸...
-
![超级简单的烤骨髓 Roasted Bone Marrow的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级简单的烤骨髓 Roasted Bone Marrow的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级简单的烤骨髓 Roasted Bone Marrow
AnthonyBourdain曾经说如果他要吃断头饭，非伦敦圣约翰饭店的小牛骨髓和平叶香菜沙拉莫属。一个吃遍全球上到顶级餐厅，下到最正宗的街边小吃的人，这话绝对是对一道菜的最高评价了。小牛骨棒比较难买到，普通牛骨棒也可以代...
-
![T骨牛排（T-bone steak）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "T骨牛排（T-bone steak）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
T骨牛排（T-bone steak）
大口吃肉真的痛快，好的牛肉只需要简单的配料，一口下去，享受原汁原味是最大的满足～T骨牛排(T-bonesteak)一般位于牛的上腰部，是一块由外脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效...
-
![T bone 煎牛排家庭简易版，超赞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "T bone 煎牛排家庭简易版，超赞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
T bone 煎牛排家庭简易版，超赞
2月14日，买了块T骨牛扒，S级，虽然不懂，但真的比王品的要好用料T骨牛排洋葱红酒黑胡椒Tbone煎牛排家庭简易版，超赞的做法牛排带包装在水里解冻解冻后腌制，倒红酒，洒黑胡椒粉、盐，洋葱（切小片儿）大火热锅，纠结用黄油橄榄油中看到一...
-
![Ham bone soup~火腿骨头汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Ham bone soup~火腿骨头汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Ham bone soup~火腿骨头汤
自家种的南瓜终于可以采摘了，今天就拿它做个火腿骨头汤用料火腿肉250克火腿骨一个南瓜切块备用500克洋葱去皮切片两个蒜头去皮四瓣香叶六片腰豆（清水浸泡两小时）200克红番薯切块备用一个调味料-鸡粉和盐适量Hambonesoup~...
-
![（懒人版）kokoox bone红酒牛脊骨的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（懒人版）kokoox bone红酒牛脊骨的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（懒人版）kokoox bone红酒牛脊骨
很喜欢的一部电影：Kokowaah红酒烩鸡.今天去markt莫名其妙买了一斤牛脊骨，那就做红酒牛脊骨啦～名字自己造的，kokooxbone～用料牛脊骨500g（懒人）碎番茄罐头1罐或新鲜番茄5个5个酸奶油（可用希腊酸奶代替）1大勺红酒150ml（懒人）蒜粉1勺...
-
![Grilled T-bone steak, medium rare, smoke-free的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Grilled T-bone steak, medium rare, smoke-free的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Grilled T-bone steak, medium rare, smoke-free
Realphototobetaken.Forgottotakeone用料T-boneorribeyesteak3.5cmthickGrilledT-bonesteak,mediumrare,smoke-free的做法Usesteakof>1inchthick(about3.5cm).Mixseasonings(fortwolargeT-bones)4tspMaldensalt2tspsm...
-
![牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断
熬煮12小时以上牛骨高汤做菜来一勺，会非常非常香！～走过路过别错过想要快速进入生酮状态，有仪式感的趣味断食活动，骨汤断食法了解一下用料草饲牛牛骨（带骨髓1.5公斤胡萝卜两根芹菜2-3根洋葱/大葱2个/一根白葡萄酒醋30ml现磨...
-
![烤牛骨髓Roasted Bone Marrow的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤牛骨髓Roasted Bone Marrow的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤牛骨髓Roasted Bone Marrow
在超市的惊喜发现-牛骨髓[萌萌哒R]无意间在Waitrose发现了牛骨髓，在臭美先生的鼓励下就买回来尝试啦！好好吃😍！马上第二天又去买了三个来！烤箱Fan200度18-20分就好，可以烤前放rosemary+盐+黑胡椒，也可以烤完后放，都好好吃！放...
-
![碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib的烹饪做法，大厨教你详细做法")
碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib
牛小排脂肪丰富，所以香味非常浓郁。但里面结缔组织筋膜也比较丰富，所以不可能像牛排部位那种fastcook，会完全嚼不动。所以，多数烹饪方法是长时间炖煮。而慢烤牛小排，属于阿根廷的特色烹饪方法。长时间慢烤，可以达到类似炖煮...
-
![20小时低温慢煮烤脱骨牛尾 20-Hour Sous Vide Fall-off-the-Bone Oxtail的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "20小时低温慢煮烤脱骨牛尾 20-Hour Sous Vide Fall-off-the-Bone Oxtail的烹饪做法，大厨教你详细做法")
20小时低温慢煮烤脱骨牛尾 20-Hour Sous Vide Fall-off-the-Bone Oxtail
声明：没有真空机和低温慢煮机，这道菜是很难完成的。用料牛尾一整条自关节处分离白洋葱1个干Porcini蘑菇（或新鲜白蘑菇）适量盐适量黑胡椒适量迷迭香适量大蒜适量酸奶油适量20小时低温慢煮烤脱骨牛尾20-HourSousVideFall-of...
-
![30天熟成臀腰肉盖 vs冷鲜T骨 30-day Aged Picanha vs Fresh T-Bone的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30天熟成臀腰肉盖 vs冷鲜T骨 30-day Aged Picanha vs Fresh T-Bone的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30天熟成臀腰肉盖 vs冷鲜T骨 30-day Aged Picanha vs Fresh T-Bone
之所以对比这两块牛排，纯属巧合。一个多月前，买到一块臀腰脊（Picanha），因为很厚实，脂肪层也比较厚，决定熟成，一共熟成了30天。（具体熟成的意义，见我另一篇菜谱《干式熟成牛排》）同样，几个月前，也买到一块很漂亮的T骨（T-Bone），4cm厚，菲...
-
![Juicy, finger-licking delicious falling off-the-bone INSTANT POT SPARE RIBS!的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Juicy, finger-licking delicious falling off-the-bone INSTANT POT SPARE RIBS!的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Juicy, finger-licking delicious falling off-the-bone INSTANT POT SPARE RIBS!
It’seasytoseewhyeveryonelovesaJUICYrackofribs,buthowmanyofuswillactuallybabysitoneintheoven?IcancounttheamountoftimesIbravedthroughthecommitment,evenforarewardthisdelicious.SoIdecidedtomakemyfavorite...
