奶香栗子糕
又到了吃栗子的季节,总是糖炒栗子和煮栗子都吃腻了,今天做的栗子糕~全家人都爱吃,就连我挑食的儿子都说好吃
用料
板栗(去皮后) | 600克 |
牛奶 | 260克 |
蜂蜜 | 2勺 |
白糖 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
奶香栗子糕的做法
栗子洗净,用刀把皮划十字,小心不要割到手
煮好的栗子过凉水
把皮去掉取600克栗子
栗子和牛奶,糖,料理机打成泥,我喜欢颗粒口感的,就没有打得很碎,喜欢细腻的继续打就可以了。
不粘锅里放油,油热放栗子泥和蜂蜜,中小火开始炒,炒的时候尝一下口感,喜欢甜的再放糖。
炒至不粘铲子,能成团就可以了,不要太干
取35克栗子泥揉成团,用月饼模具压出自己喜欢的花形(我用的50克的月饼模具)
都压好了,我成品做了23个,边做边吃了两个,哈哈😄放冰箱冷藏一会儿就可以吃了,也可以不冷藏直接吃
可以做小甜点,淋上酸奶,放点葡萄干,酸酸甜甜孩子特别喜欢💕
小贴士
1⃣️栗子吃多了容易胀气,所以不要吃太多
2⃣️ 煮栗子时候少放水
3⃣️打栗子泥的时候牛奶一点一点放
4⃣️炒的时候不要太干不成团
-
无油无糖奶香绿豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用不粘锅翻炒,不用油史上最低卡,奶香十足,入口软糯吊打外面所以商卖绿豆糕按照我步骤来不可能翻车用料脱皮绿豆(不脱皮也行)250克安佳奶粉(脱脂全脂都行)100克代糖80克无油无糖奶香绿豆糕的做法绿豆冲洗几遍然后泡水(最起码5个小时以上)滤干绿豆水分蒸架铺上纱布放进...
-
奶香炖胡萝卜的做法和图解,奶香炖胡萝卜怎么做更好吃
胡萝卜泛滥的上海,做道吃不出胡萝卜味的胡萝卜菜吧。用料胡萝卜1根洋葱1/3个黄油15克面粉15克牛奶80克蒜末10g蛋黄1个清水30克盐1克黑胡椒1克奶香炖胡萝卜的做法胡萝卜去皮切条,洋葱切条锅中融化黄油,炒香胡萝卜和洋葱,加入蒜蓉煸炒两分钟继续放入面粉炒香之后,放牛...
-
74——芝士奶香土豆泥酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆个芝士片淡奶油/牛奶克手抓饼鸡蛋黑芝麻74——芝士奶香土豆泥酥的做法土豆洗净切片蒸熟后捣烂成泥土豆泥中加入芝士和淡奶油或牛奶搅拌均匀备用将手抓饼分成小块,再用擀面杖擀成长方形备用将拌好的土豆泥放在擀好的手抓饼上,包上之前,在一边用刀划三下,这...
-
黑芝麻玉米奶香吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
这面包还是蛮香的,配方里头有玉米和黑芝麻,但是经过搅拌得很细了,也吃不太出糙渣的感觉,很健康。用料高粉(惠宜)280克玉米黑芝麻渣98克玉米粒70克牛奶70克水33克鸡蛋35克糖35克黄油24克酵母4克盐3克黑芝麻玉米奶香吐司的做法取一干净面盆,把高粉、玉米黑芝麻渣、牛奶...