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干烧怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的干烧精选专题是专门提供干烧的相关精彩内容的地方,这里的干烧相关内容,小编都精心编辑,精选优质干烧的相关知识,分享一些干烧方面的经验知识。

  • 干烧大排食谱做法大全,超简单的干烧大排做法步骤

    干烧大排

    猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点。用料猪大...

  • 黄瓜干烧兔食谱做法大全,超简单的黄瓜干烧兔做法步骤

    黄瓜干烧兔

    用料黄瓜2根兔香叶八角姜花椒米酒豆瓣蒜瓣盐姜盐辣椒葱根黄瓜干烧兔的做法菜油烧热,混合猪油,放入花椒香叶八角姜片,爆出香味后,捞出香叶。兔肉下油锅,翻炒,再加入盐姜盐辣椒,继续翻炒,加入米酒翻炒,加豆瓣加入青椒加入黄瓜翻...

  • 厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾的详细做法,厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾做法技巧

    厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾

    如何避免把干烧虾做的又焦又干呢?快来看本期厨神刘一帆家常菜——干烧大明虾用料大明虾5只酒酿1碗干辣椒2个大蒜5瓣生姜两片菜籽油50克盐少许糖少许番茄酱1碗料酒10克生抽10克厨神刘一帆家常菜之干烧大明虾的做法大明...

  • 干烧全鱼(一看就会,传统川菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干烧全鱼(一看就会,传统川菜)

    一、原料:鲫鱼二、配料:胡萝卜、蒜薹三、调料:盐巴、鸡粉、姜、蒜、豆瓣酱、小葱、五花肉末、红油、泡椒、生抽、陈醋、醪糟水、菜籽油四、制作:1、将鱼宰杀洗净,改十字花刀,加入盐巴、料酒、生姜腌制10分钟备用。配料切粒,...

  • 干烧扁鱼食谱做法大全,超简单的干烧扁鱼做法步骤

    干烧扁鱼

    用料扁鱼一条姜蒜葱干红辣椒香菜盐白糖醋酱油水淀粉味精适量食用油干烧扁鱼的做法扁鱼洗净两面用刀划几刀,便于入味!不粘锅烧热倒入食用油,下入葱姜蒜好辣椒煸香,下入扁鱼稍煎一下,两面都得煎。然后淋点料酒去惺。然后加酱...

  • 干烧福寿鱼食谱做法大全,超简单的干烧福寿鱼做法步骤

    干烧福寿鱼

    福寿鱼,又称罗非鱼、非洲鲫,其肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,鱼刺很少,尤其适合老年人与小孩食用,是潮汕人家餐桌上的常客。这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。接下来就跟着小编来学一下这道做...

  • 干烧黄花鱼(快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干烧黄花鱼(快手版)

    黄花鱼营养丰富,味道鲜美。一道干烧黄花鱼,十几分钟就可完成的快手美味。用料新鲜黄花鱼3条葱3段生姜4片蒜瓣3瓣生抽老抽料酒白糖米醋盐花生油干烧黄花鱼(快手版)的做法新鲜黄花鱼三条,洗净,用厨房纸巾擦干水分,待用。将1大...

  • 马兰头菜干烧卤肉的做法和图解,马兰头菜干烧卤肉怎么做更好吃

    马兰头菜干烧卤肉

    用料卤肉马兰头菜干马兰头菜干烧卤肉的做法卤肉的做法见:马兰头菜干用水泡开,略清洗一下卤肉拿出切碎,香菇切丁,放入卤汁中和马兰头菜干一起炖煮煮到菜干吸饱汤汁入味,开大火略收干汤汁,出锅马兰头菜干很香~特地没有把汁水...

  • 饭合 | 干烧黑虎虾的详细做法,饭合 | 干烧黑虎虾做法技巧

    饭合 | 干烧黑虎虾

    现在各种海鲜做法大多形式大于内容,吃上去口感都乏善可陈,而今天Fiona带来的“Me制”虾,带来独创新吃法!米酒和酒糟调味,同时用干烧的手法烹调,酒精的发酵让酒香锁在虾中,酸甜的味道、Q弹的口感、酒酿的清新气息,让整个菜品的...

  • “春播主厨张朝辉”韭黄干烧伊面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【春播主厨张朝辉】韭黄干烧伊面

    广东一些地方的宴席上,最后一定要上一道干烧伊面才能给这餐划上句号。鸡蛋与面打出的伊面筋道味香,配着清爽的食材随便炒一炒,轻易击败其他主食。春播食材购买链接:【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多...

  • 干烧基围虾(辣)下酒菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干烧基围虾(辣)下酒菜

    干烧基围虾(辣)下酒菜用料姜片小葱根料酒勺盐克生抽勺虾只干烧基围虾(辣)下酒菜的做法生姜,料酒水烧烤后放入基围虾焯水,水开后立刻关水,把虾捞出倒入油,干辣椒,花椒,生姜葱热一分钟倒入虾翻炒1分钟倒入生抽,糖适量,提鲜,大火翻炒2...

  • 虾干烧食谱做法大全,超简单的虾干烧做法步骤

    虾干烧

    虾美味脂肪含量少,蛋白质高,美女的最爱还有谁不爱吃呢用料虾500克白酒勺姜片克生抽勺姜片醋勺盐克糖克花椒粒陈皮片虾干烧的做法处理虾,去头去壳去虾线,背部开刀,留尾部壳锅热倒油,放入花椒粒和大料,姜片,干辣椒炒香,放入虾,虾...

  • 如何做干烧大明虾好吃 干烧大明虾烹饪方法大全

    干烧大明虾

    日本对虾斑节虾九节虾尾巴是很好看的🌈色味道特别好用料明虾10只葱3根蒜随意瓣酒酿10勺料酒5勺番茄沙司随意看口味干烧大明虾的做法油锅爆香葱姜蒜下虾加料酒加茄汁加酒酿中火煮5分钟看虾的大小大火收干装盘小贴士虾...

  • “山姆会员商店”家宴干烧黑虎虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【山姆会员商店】家宴干烧黑虎虾

    黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%,以个头大为美、为贵,号称虾中之王!身体富光泽茶色,背部带铁锈色纹理,体态优雅。其甲壳密集,外壳清晰鲜明,晶莹剔透。这次我选用的是山姆会员商店采购的Member'sMark泰国进口生冷...

  • 干烧偏口鱼食谱做法大全,超简单的干烧偏口鱼做法步骤

    干烧偏口鱼

    用料偏口鱼2条干辣椒3颗小葱1棵姜4片花椒白糖生抽老抽适量干烧偏口鱼的做法偏口鱼去鳞,洗净,处理干净两面分别划刀口,以便入味油温高时,炸熟,至有点干脆干辣椒切段,葱切葱花,姜切丝。锅内留少许油,加入花椒爆香,留花椒油,将花椒...

  • 沙茶酱干烧茶树菇的做法和图解,沙茶酱干烧茶树菇怎么做更好吃

    沙茶酱干烧茶树菇

    茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害的高档珍稀食用菌。沙茶酱干烧茶树菇,沙茶酱的味道深入到茶树菇和肉丝里,带一点微甜和微辣,还有葱的香气,我自己觉得这样的烧法蛮好吃的,加上竹笋的鲜嫩,是一款好吃又营养丰富的菜肴。...

  • 干烧平鱼食谱做法大全,超简单的干烧平鱼做法步骤

    干烧平鱼

    用料平鱼醋适量干辣椒个糖克盐适量雪里红肥肉丁葱干烧平鱼的做法平鱼打一字花刀,锅里放油放盐鱼眼扎破下油锅煎黄,炒糖色油炒四勺糖,放热水,姜汁,肥肉粒,雪里红,干辣椒,放炒勺(半勺糖半勺醋)一小勺盐,放鱼,烧20分钟,鱼盛出,汤收汁放...

  • 干烧比目鱼食谱做法大全,超简单的干烧比目鱼做法步骤

    干烧比目鱼

    这个做法之前在“鱼冻”菜谱里有提到,今天再做就把它具体化一点;若能买到食材,真心推荐此做法,这是除清蒸之外非常日式、好吃的一种风味...做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》用料比目鱼块(鸦片鱼)2块生姜2片裙带菜6...

  • 海蛎干烧丝瓜的做法和图解,海蛎干烧丝瓜怎么做更好吃

    海蛎干烧丝瓜

    丝瓜为夏季蔬菜,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。加了海蛎干有提鲜作用,而且海蛎干碘和锌含量都很高。用料丝瓜一根海蛎干一小把蒜头4个蒜头盐适量耗油适量鸡粉适量海蛎干烧丝瓜的做法黄瓜洗干净去头尾去皮切块,海...

  • 干烧鳎目鱼食谱做法大全,超简单的干烧鳎目鱼做法步骤

    干烧鳎目鱼

    这几天北京虽然渐渐进入秋高气爽的时节,大肉什么的还是不太吃得动,所以烹条鱼来解馋,味道又厚重,很是下饭。鳎目是比目鱼的一种,我家常吃的一种鱼类,形状像大鞋底子,吃的时候先把皮撕掉,露出白白的鱼肉,中间只有一根大刺,鱼肉细...

  • 藿香干烧鲫鱼的做法和图解,藿香干烧鲫鱼怎么做更好吃

    藿香干烧鲫鱼

    干烧鲫鱼是宜宾的特色菜,而藿香又是泸州方向吃鱼的必备调味料之一,这道菜把藿香和干烧鲫鱼结合起来,干香无敌,回味无穷。用料鲫鱼3条郫县豆瓣2勺白糖5克蒜5-10瓣姜末适量大葱1根藿香1把仔姜1个(可选)大红椒半个(可选)藿香干烧...

  • 干烧鱼头煲食谱做法大全,超简单的干烧鱼头煲做法步骤

    干烧鱼头煲

    我家那只很会做菜的家伙做出来的令本猫相当惊艳的菜,好香啊~~用料鱼头菇类(自己喜欢什么菇就用什么)黑木耳香菜青红辣椒肉末葱花花椒蒜头大蒜烧烤酱少许红葱头油(不放也行)某人是顺便蛮放了下生姜干烧鱼头煲的做法鱼头切两...

  • 秘制干烧耗儿鱼的做法和图解,秘制干烧耗儿鱼怎么做更好吃

    秘制干烧耗儿鱼

    重庆地道的美食,麻辣爽。用料耗儿鱼12只绿皮辣椒250g芹菜若干(可不加)干辣椒若干郫县豆瓣一勺姜、蒜若干切碎花椒若干生抽一勺白糖一勺秘制干烧耗儿鱼的做法洗净料酒和盐腌一下除腥,用厨房纸擦干水倒入油,放花椒,烧辣后将鱼...

  • 下饭菜~干烧鱼块的做法和图解,下饭菜~干烧鱼块怎么做更好吃

    下饭菜~干烧鱼块

    用料盐适量克青鱼适量生姜适量大蒜适量豆鼓适量蒜末适量下饭菜~干烧鱼块的做法一条青鱼尾,洗干净切块青鱼没有什么鱼腥味,撒一点盐加些生姜腌制下锅烧热倒油撒一层薄盐,把鱼块入锅煎两面金黄,如下图这是煎好的样子煎好鱼后...

  • 腐竹干烧鱼头的做法和图解,腐竹干烧鱼头怎么做更好吃

    腐竹干烧鱼头

    用料白胡椒碎适量鱼头1个腐竹条100克(可以多放点,腐竹吸饱汤汁后好吃到不行)蒜6瓣姜1块红椒2支香菜适量葱适量蚝油1大匙酱油2大匙冰糖1大匙白醋少许芝麻油1大匙腐竹干烧鱼头的做法腐竹泡水,姜,红椒,葱绿切细丝;姜切片...

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