栗子泥戚风蛋糕怎么做更好吃
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栗子泥戚风蛋糕
【忽闻栗子香方知冬雪来】方子使用的是14cm中空戚风蛋糕模,适合1-2人食用,其他尺寸请自行换算,欢迎友善沟通,不要随意差评,多谢!!用料65g左右的鸡蛋3只玉米油30g低筋面粉70g细纱糖40g栗子泥35g70度左右的热水35g栗子泥戚风蛋...
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栗子泥焦糖慕斯红茶戚风蛋糕
可可粉、焦糖、盐的苦甜咸,使蛋糕口味更丰富,但不过分浓郁,适合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黄油50g奶油200g伯爵红茶戚风(三能金盘,28*28)伯爵奶茶96g蛋黄90g糖(蛋黄)96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白...
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奶油栗子戚风蛋糕
一周前姑妈给我打来电话,告诉我小侄子1岁生日快到了,让我做个蛋糕,我说好的。做什么蛋糕呢?既要老少皆宜,又符合时节,还不能有太多奶油和色素,于是想到这款栗子戚风蛋糕。栗子戚风的方子在下厨房有好几个,要么尺寸不对,要么配...
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爆浆芋泥戚风蛋糕(附四寸戚风方子)
刚收到四寸蛋糕模具的时候,以为老板发错了,并对这真实的小无比嫌弃。现在想想,四寸蛋糕不大,吃了负罪感也会少点😝芋泥用的是这个方子里【浅色芋泥】无油无糖那种用料【四寸戚风】低筋面粉20克鸡蛋1个细砂糖15克牛奶13克...
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栗子泥戚风
如果你跟我一样比较懒惰,但又控制不住自己的嘴,并且还十分热爱栗子,那很推荐这款,因为不用自己制作栗子泥,为什么?买现成的呗,不然还能怎么办😜ོ有个巧婆婆牌子的栗子泥,一直是我喜欢的,看了下配料没有什么添加剂,吃得比较放心...
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栗子戚风奶油蛋糕
秋风起板栗香,应季做个栗子蛋糕🍰😀用料栗子戚风蛋糕胚鸡蛋55克左右3个葵花籽油20克牛奶30克白砂糖10克蛋黄25克蛋白低筋面粉40克栗子碎粒40克夹层栗子奶油总统淡奶油150克白糖12克栗子酱40克抹面奶油总统淡奶油200克...
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青井聪子の姜泥戚风蛋糕
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P53如果你能接受姜味及口感,请连皮一起磨成泥。在寒冷的冬季里,一定要搭配蜂蜜柚子茶一起享用喔!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为...
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栗子酱戚风
用料栗子酱80g低粉60g鸡蛋3个油50ml水30ml糖50g栗子酱戚风的做法油+水+栗子酱搅拌均匀再加粉稍微拌拌,再加蛋黄拌匀蛋白+糖放无水无油的盆子里打发至倒扣也不会掉下来的程度分三次和2拌匀即可,175度35分钟...
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栗子奶油戚风蛋糕
这方子其实是参考了三位大厨的方子整合在这里的,留个记录,下次自己再做也更方便。6寸戚风是伧佃雪乃的方子~原味戚风蛋糕;马斯卡彭淡奶油是AutumnQ的方子~更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油;栗子奶油是姗胖胖2017-03-16的...
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戚风杯子蛋糕
用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...
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这可能是最好吃的戚风蛋糕了-红茶栗子戚风
今天想到做这个栗子蛋糕,是因为昨天晚上,小鱼去买了糖炒栗子回来吃,一时间没吃完。大家都知道,糖炒栗子凉了就不好吃了,于是想到将栗子磨成粉,做一个戚风来吃。用料低筋面粉60克鸡蛋5个红茶60克糖60克玉米淀粉10克奶粉10克...
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香橙栗籽子戚风蛋糕
这个加了栗籽子口感特别好吃!每嚼一口蛋糕就会发出噼里啪啦的声音真有趣!而且我家姑娘从来不吃戚风的试过也爱上它而且天天嚷着妈妈何时再做呢!用料@蛋黄料@蛋黄6粒橙汁90Gm玉米油90Gm细糖75Gm盐2Gm普通面粉160Gm发粉4Gm...
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红豆栗子戚风蛋糕
用的是君之的戚风蛋糕和栗子奶油馅儿的方子,结合了下:【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙:170度,约1...
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花见烘焙Hanami——栗子蒙布朗戚风蛋糕(17cm戚风蛋糕模具食谱)
很“秋天”的一款甜品。内部是口感无比轻盈蓬松、如云朵般细腻可口的栗子戚风蛋糕。使用特制的多细孔蒙布朗裱花嘴将充满着朗姆酒香的栗子泥挤在蛋糕表面,配上巧克力卷与栗子颗粒的点缀,星星点点的糖粉装饰,华丽的感觉,即...
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栗子戚风
不要问我有多爱栗子,我只是在怀念孩提时期捡栗子的场景用料鸡蛋4个低筋面粉80g牛奶40ml色拉油40ml三温糖50g无糖栗子蓉80g栗子戚风的做法鸡蛋分开,蛋白放入冰箱冷冻。蛋黄中加入色拉油、牛奶慢慢拌匀乳化。加入栗子蓉拌...
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杯子戚风蛋糕
第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(其中50g打发蛋白霜,30g混合蛋黄)杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开,打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄!首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋...
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巧克力栗子蛋糕 【消耗栗子泥】
为了消耗之前多出来的栗子泥用料黄油75g栗子泥90g鸡蛋1个糖粉20-30g黑糖/黄糖20-30g低筋面粉80g朗姆酒/百利(可省略)一小勺(刷表面)可可粉约10g巧克力栗子蛋糕【消耗栗子泥】的做法食材准备称重黄油室温软化后分次加入糖...
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空气炸锅栗子奶油戚风蛋糕
自用,以防忘记做的是六寸蛋糕,空气炸锅为利仁。用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克玉米油30克糖适量空气炸锅栗子奶油戚风蛋糕的做法蛋黄牛奶玉米油混合。蛋白➕柠檬汁➕一丢丢玉米淀粉(可不加)打发至接近直的尖钩。混合。...
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栗子戚风蛋糕
栗子戚风给我的感觉是温暖的~记下方子,方便自己经常做~😋两个6寸的量用料鸡蛋5只(每个约55克)低筋面粉70克玉米淀粉10克色拉油50克牛奶50克细砂糖(蛋白)50克细砂糖(面糊)20克栗子泥80克栗子戚风蛋糕的做法牛奶和色拉油搅拌至...
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红茶栗子戚风蛋糕
今天教大家做超细腻快手的栗子泥,搭配红茶戚风简直就是绝配。这份栗子泥从煮熟到炒成泥,全部用伦敦雾料理机完成,只需要按按几个键和投料,轻轻松松做出细腻顺滑的馅料。用料理机做馅真的很方便,不用守在锅前炒馅,芋泥馅,南瓜...
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红茶栗子戚风蛋糕,秋冬季的味道
我才不会说最近各种死磕栗子是因为家里人觉得板栗烧鸡做的好吃,自说自话买了很多板栗的缘故。哎。玩笑。最近真的在死磕栗子。难得老人家会主动提出要求想吃“栗子味的蛋糕”“电视上有的!”好吧,满足她这个愿望。本来也...
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樱桃栗子戚风蛋糕(空气炸锅版)
用料鸡蛋4个低筋面粉80克(7勺)玉米油50克牛奶40毫升柠檬汁3滴车厘子15颗栗子10颗淡奶油200毫升白砂糖适量樱桃栗子戚风蛋糕(空气炸锅版)的做法制作蛋黄面糊碗里先倒入油和面粉混合,避免面粉起筋。然后加入蛋黄,在加牛奶。因...
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栗子蛋糕(包含栗子泥做法)
秋天,也是栗子成熟的季节;家人也偏爱吃栗子,每每路过糖炒栗子的时候,总是会买一点尝尝;特别是在冬天,吃上热乎乎软糯糯的板栗,更是非常幸福的事情……那天小妹说你试试做款栗子蛋糕呗,于是有了这款蛋糕,虽说耗时,但成品还是值。...
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红茶栗子戚风蛋糕(内含戚风成功和快速剥栗子的秘诀)
剥栗子,做糖渍栗子、栗子奶油酱,再做红茶戚风,最后再抹面,过程略有麻烦,但美好的事物,总是值得等待。很喜欢诗人里尔克的一段话,他说“我们必须全力以赴,同时又不抱持任何希望。不管做什么事,都要当它是全世界最重要的一件事,但...
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代表冬日的味道--【栗子戚风蛋糕】
别人有冬天十件套,我这里用一件就能品尝出冬天的味道。使用了9连麦芬模具,模具尺寸:27x24x4,3cm用料低筋面粉90g鸡蛋5个细砂糖70g牛奶65g黄油65g栗子适量柠檬汁适量代表冬日的味道--【栗子戚风蛋糕】的做法烤箱预热150摄...