有肉头的油酥大饼怎么做更好吃
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有肉头的油酥大饼
小区边的王氏大饼铺关门了。爱吃大饼的我们要跑好多路才能买到。想想还是自己做吧,果然自己动手,丰衣足食。用料中粉120克水50克猪油30克油酥:中粉70克猪油35克葱花适量盐2克有肉头的油酥大饼的做法中粉,水,猪油揉成团,油...
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头酥肉嫩的油焖大虾
每次吃水煮大虾看人们把虾头扔掉都觉得很可惜,明明,头是最香的部位。这次呢,就物尽其用,充分发挥大虾每一个部位的价值!撸起袖子!开干!用料虾爱几只几只葱半根油铺平整个锅底姜一小块就行蒜五六瓣白糖汤勺两勺生抽两至三勺盐...
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大葱酥肉饼
宅家的这些日子,无比想念奶茶,甜点,麻辣烫,火锅,烧烤大排档......而冰箱,已然成了这些天里最常打开的家用电器。今天一打开冰箱,发现了角落里的几根大葱和猪里脊,脑海里瞬间就出现了一个画面。那是北京胡同里的一家肉饼店,每次...
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油炸大酥肉
四川人最喜欢的酥肉是家常菜,过年过节都必备。可以炸大一点或者小一点都可以。喜欢花椒的也可以自己多放花椒面或者把整花椒炒香自己压碎也行,绊在佐料里面,灵活改变就可以。不喜欢的就少放花椒面既可。妈妈的味道!用料五...
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大娘油suo(酥)饼
小时候,很爱吃大娘(很多地方叫大伯母)做的油suo饼,但因为可以经常吃到也没觉着特别想念和回味。如今,我已经长大成人,常年离家居于外地,这种想念的思绪常常伴随我,越想念越怀念。带着这种心情,忽有一日,脑中想起了饼的味道,味...
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有内涵的香酥葱油饼
天下唯有美食不能辜负,那看似普通的食材,只要我们赋予它生命和灵魂,即使普通的面粉也鲜活起来!用料面粉500克油100克盐10克十三香10克小葱3根有内涵的香酥葱油饼的做法面粉用水和好,醒放2个小时柔成团醒放2个小时取出面,揉...
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(有大牌范儿的)葱油饼
前几天上传过的葱油饼,大家特别给面儿的点赞厚爱,在此格外感谢!写个简单易操作的步骤,让大家都能受用。那么就开始吧!用料面粉200g大葱,香葱适量食用油,盐,胡椒粉适量(有大牌范儿的)葱油饼的做法看配料就知道简单易操作啦对不对...
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油酥烧饼(后面有猪油渣版)
身为天津卫人特爱烧饼,可甜可咸试了很多方法感觉都不正宗,这次方子终于做出了外面的味道用料中筋面粉500克水300克酵母2克泡打粉3克油酥(普通版):食用油600克面粉500克咸口油酥里加入:盐适量五香粉适量甜口油酥中加入白糖...
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油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼
用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油中加盐微波炉一分钟左右倒入面粉...
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黄油炼乳味的酥酥大饼干
😘😘我的第一个饼干教程!发现自己特别喜欢压的模具,方便又可爱,喜欢小鹿。😘😘这个配方可以做14块18克的大饼干。😘😘有任何问题都能私我微信:yuka110337用料黄油60克(恩蓓可)糖粉35克(展艺)细盐1克全蛋液26克炼乳20克(雀巢鹰...
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有荤有素芝士大虾酥
吃腻了普通做法的手抓饼,是否要来尝试下这款新吃法?里面锅了大虾,芝士与洋葱丝,外皮酥脆,一口咬下去,里面是会流汁+拉丝的哦!有荤有素有碳水,又是一道营养素齐了的美食~一起来试试吧用料手抓饼1.5张大虾6只芝士片3片洋葱1/4...
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葱油饼(有油酥)
葱油饼,小时候的记忆用料面粉1300克温水170克油适量盐适量葱花一碗面粉250克培根适量葱油饼(有油酥)的做法面粉1和温水放入主锅10秒//速度从1慢慢提升到3,揉面2分钟;揉成光滑面团,放在旁边醒30分钟适量的油+大料放入主锅,6分...
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油酥烧饼(上海油酥大饼)
千层酥脆的上海油酥大饼,路边摊买不到用料面团↓↓↓中筋面粉300克水170克油酥↓↓↓中筋面粉80克油90克葱(可选)10克盐6克(1茶匙)花椒粉(可选)1克勺(半茶匙)油酥烧饼(上海油酥大饼)的做法300g面粉加入170g水(分三次加),用...
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*这是有海鲜的鲜肉月饼*(猪油版、大包酥)
a:此面皮食材配比的用量,基本可做24只月饼。b:此馅料用量按每个30克计,基本可包15个月饼。用料猪肉馅300克盐4克鸡精2勺糖1克胡椒粉1克老抽8克香油5克葱姜水30克海鲜(不限种类):八爪鱼须、贝壳肉共100克料酒、盐、鸡精、糖...
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大概是料头最多的葱油饼-肉末葱油饼
特别想吃葱油饼,看了一圈下厨房大神们写的配方,就真的都是葱油饼想吃灌汤包又不高兴弄,就把肉末放在葱油饼里了,感觉这样味道更好吃。我这里用的沸水,而没选择用冷水。我感觉我控制不好冷水水量,热水烫面的更软一点。不然就...
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酥饼大包酥
大量做酥饼,小包酥实在是太费时间了,试了几次大包酥效果还不错,记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合,最好揉出手套膜整成圆形面团,盖保鲜膜醒30分...
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油酥大饼
老爹想吃从前的大饼,蛋妈就估摸着试做,没想到太好吃了。因为老爹这几天吃素,就做了纯素版的。用料面粉250克水125克酵母2.5克白芝麻少许油酥大饼的做法2.5克酵母用125克温水融化,静置5分钟左右。然后倒入250克面粉里。揉...
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没有肉的-素炒大头菜
素菜!没有肉的搭配一样的好吃!简单至极!好吃到爆!用料大头菜半个青椒一个蚝油一勺葱姜蒜适量花生油适量盐4克生抽两勺鸡精一勺糖一克没有肉的-素炒大头菜的做法半棵大头菜,切成条状备用葱姜蒜辣椒切好备用锅中放入花生油,放...
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奶香椒盐油酥饼~~淡淡的奶香,外酥里软有嚼头的一款小酥油饼,凉了也不会硬
早晨现做现吃,简单快手,外面喷香酥脆,里面软软的还有嚼劲,偶尔做做给孩子们换个口味还是不错的,虽然用油多点,至少我们用的是好油,吃着安全,不象外面卖的不知道是啥油。用料饼皮:普通面粉300克热开水100克鲜奶90克油酥:椒盐1勺...
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【小高姐】千层肉饼 又酥又脆有颜值有层次的肉饼
千层肉饼是很多粉丝给我布置的作业。不过大家求的是千层油酥饼,千层肉饼比千层油酥饼进阶了一步。千层油酥饼用葱油酥(面粉,葱花,盐,把油烧热泼在上面)来分层,它的含水量很少,分层比较容易。而肉馅在加热的过程中会出水,发面饼...
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香酥大油饼
在微博上看见当归姐的方子,一直没做,今天娃爸说想吃饼了,想想这个还没做过就试试,没想到炸出来非常好吃啊,饼很软用料面粉250克油10克小苏打2克牛奶200克糖10克香酥大油饼的做法用刮刀将材料混合一起带上手套揉一下,面团表...
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有糖双酥月饼(猪油版)京式月饼
就是一款非常好吃的有糖双酥月饼,双酥月饼在口感,比香油川酥更酥一些,就是在材料上有些更改。皮面中用色拉油,酥心用猪油。制作步骤①先做馅,然后做②酥心,最后做③皮面,再大包酥,开酥,下9个剂子,皮面的剂子第一个55克,然后再把...
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有料有内涵滴大馒头
身边有个姐姐,隔三差五的就会投食自己做的特有料的馒头,我这种不爱吃面食空口吃就能吃一个。决定自己动手做一次,虽然成品口感差一些,以后慢慢调整用料面粉克牛奶克酵母克红糖葡萄干克红枣颗核桃仁有料有内涵滴大馒头的做...
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油酥肉煎饼
我爱吃煎饼,但我不会做,可是,我有一个强大的好婆婆给我做,哈哈,以下我只是菜谱的搬运工!真的太太太好吃了,又香又酥,美味得不得了!用料油适量鸡蛋1个面粉适量克盐适量水适量肉适量葱适量十三香一点点油酥肉煎饼的做法和面,用70...
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油酥肉饼
用料面团材料~面粉400克酵母4克泡打粉4克水220克糖5克肉馅材料:~肉沫300克姜末2克盐1克生抽10克老抽5克花椒粉2克油少许油酥材料:~面粉30克油45克小葱5根油酥肉饼的做法把所有面团材料搅拌均匀揉成团醒发10分钟。分成8等...