家烧杂鱼怎么做更好吃

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家烧杂鱼

不想油煎，厨房搞油腻；也不想红烧，口味过于重。那么家烧最好，海鱼任何都可以混烧。用料各种鱼类均可数量不限料酒1勺姜切大粒一小碗蒜10瓣葱3根猪油或者普通油加五花肉先煸香1勺生抽或蒸鱼豉油1勺小洋葱若干个盐糖若干辅料...
酱烧海杂鱼

每一次家里的渔船回来打包完客人的海鲜总会余下一些尾货或大或小这个品种那个品种有的破相有的完整而对于我们这样的渔民家里他们最好的归宿便是这简单方便的酱烧海杂鱼大法一锅鱼吃出不同鱼类滋味真是有着探索般的小...
家常炖杂鱼

来尝鲜吧～海边人家的超级下饭菜！用料海杂鱼6-8条葱半根蒜7、8瓣猪肥肉7、8片生抽、老抽、料酒、白酒、糖、盐适量啤酒一碗家常炖杂鱼的做法调炖鱼料汁：将葱切大段儿，4、5片姜，大蒜、花椒、大料一起放入碗中，倒入生抽、老抽...
红烧鱼杂

用料鱼杂一斤葱姜蒜适量花椒适量郫县豆瓣酱一勺韭菜一小把红烧鱼杂的做法1，鱼杂洗净2，锅里放油，小火，放花椒炒香3，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜4，放鱼杂5，加料酒，生抽，蚝油，一点糖和盐，加水6，小火煮10分钟7，大火收汤2分钟左右，看具...
烧杂鱼

用料白带鱼1条小黄瓜鱼1条烧杂鱼的做法调料烧杂鱼原料:带鱼1条，小黄瓜1条，小鲳鱼1条，小黄翅1条，姜1块，蒜头4瓣，青葱3根，蒜2根，芹菜约4根，大红辣椒1个，可榨油的猪肥肉半斤，带颗粒黄豆酱约10克，蒸鱼豉油约6克，鸡精、白糖、白胡椒粉适...
红烧鱼.杂

早晨去市场买了点鱼杂，家里还有两条小海鲳，单独烧都太少量，就一锅烩了。烧制的方法，单独适合用，也适合单独鱼杂噢，单独鱼杂可以味更重些！忘记拍早几步照片了。抱歉用料鱼2条鱼杂（鱼籽，鱼鰾）半斤花椒10粒小葱2根蒜2瓣姜5片豆瓣酱...
红烧杂鱼

天气慢慢变冷了，这时候最适合吃一道热气腾腾的菜了。今天做一道口感鲜美，肉质嫩滑的红烧杂鱼。鱼肉鲜嫩多汁，快来一起学一下吧！用料鱼500克蒜瓣5瓣杭椒5个生抽25克老抽5克胡姬花古法花生油30克花椒一小勺白糖1勺料酒5克米...
红烧海杂鱼

用料姜末5克片干辣椒看喜好添加个糖5克酱油25克勺葱25克红烧海杂鱼的做法海杂鱼用油煎到一面金黄加入辣椒姜末葱白末炒出香味加酱油黄酒糖加入水煮烧到汤汁快收浓了加入味精撒上葱花盖上盖子大火半分钟就好了小贴士煎...
酱油烧杂鱼

各种小海鱼，除了清蒸，换个酱油水烧的口味。用料小海鱼6条姜片5片蒜2颗香葱1小把红葱头1颗酱油2汤匙（约80ml）料酒适量糖适量开水适量酱油烧杂鱼的做法鱼去除内脏冲洗干净，沥干水份（也可放于厨房纸上吸干水份），葱、姜、蒜、红葱...
家常烧杂鱼

海鲜团最受欢迎的小杂鱼今天第一次团有小黄鱼，鲳鱼，龙头鱼（豆腐鱼）拿来红烧最好不过用料小杂鱼10条（约500克）酱油3勺蚝油1勺料酒1勺姜6-7片糖1-2克蒜3-4瓣花椒9-10粒葱1根家常烧杂鱼的做法小杂鱼去内脏洗净沥干水分备用。准...
家常酱杂鱼

下饭菜，下酒菜的首选用料海鱼如扔巴鱼.梭鱼，海虾等海鱼随意大葱，蒜半，姜片猪油，大豆油酱油，陈醋，料酒，味精。香菜，蒜沫家常酱杂鱼的做法鱼用沸水烫一下，放一边锅烧热下豆油炸开，放猪油，放葱姜蒜，炸金黄色，多放大酱，酱油少许（根据自己...
端午节来个杂烧农家鲈鱼

农家菜很土，很随性，却一点也不失美味。上次去古镇吃的这道农家菜中，还加有螺蛳一起烧的。家里没螺蛳，又懒得再出去买，所以就没加，也依然很鲜美。用料鲈鱼1条蛏子、虾、鸡爪用量随意葱、姜、蒜、辣椒粉少许端午节来个杂烧农...
🔥红烧杂鱼

家烧小海鲜用料大梅鱼2条虾孱2条面结1捆5个姜蒜粒各25克葱段10克料酒25克生抽25克红醋25克老抽3克白糖20克开水300克干辣椒1个🔥红烧杂鱼的做法小海鲜洗净，大头梅鱼，虾孱改刀中间摆好面结，这样等下会很完整蒜，姜干辣椒待...
鱼杂烧豆腐

用料鱼子约150克鱼鳔约150克北豆腐（白玉）1块葱白1段姜3片蒜6瓣花椒1撮郫县豆瓣酱（益丰和号特级三年）2/3勺黄豆酱（海天）2/3勺甜面酱1/2勺花雕酒适量生抽2勺白砂糖1/2勺腊八醋1勺开水适量盐适量鱼杂烧豆腐的做法豆腐用手掰成...
干烧杂鱼

用料原材料：鲈鱼1条小杂鱼10条水葱3根姜6片蒜半头萝卜干若干调味料：生抽2勺老抽1勺醋1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺白胡椒半勺水半碗料酒2勺盐少许花椒10粒八角1个干烧杂鱼的做法鱼洗净，控干水分。葱姜蒜、萝卜干改刀。热锅下入...
葱烧杂鱼

杭州有家江南驿的杭帮菜馆，其中葱烧杂鱼和椒麻鸡是我的最爱，每次去必点，在家研究了下配方，只能说：绝了！用料老抽勺姜片蒜瓣糖克葱200g料酒勺生抽勺干辣椒6个泥鳅200克稻花鱼4条昂刺鱼4条橄榄油4勺葱烧杂鱼的做法备菜：泥鳅、...
家常杂鱼煲

粑粑非常喜欢吃的一道菜。在外面吃饭就会经常点~在家里做的时候一般就是看到菜市场有什么小鱼就买哪一种、不会固定说一定是哪几种鱼啦~~>°)))>彡所以今天用的就全部是小白仓鱼哦~配料也非常简单，葱姜、胡椒、酱油和...
【家烧杂鱼】这样烧鱼难度低，一学就会！

烧鱼除了清蒸，江浙地区的家烧方法也很能突出鲜甜本味。做起来也简单，葱姜水去腥，五花肉煸炒后下鱼肉，加些调料一同焖煮即可出锅。海鲜不拘泥于单一品种，也可以用几种鱼一锅烩。用料鲳鱼400克小黄鱼400克舌鳎450克五花肉200...
家乡杂鱼煲

生活在广东粤东沿海地区，总有吃不完的鱼鲜，这道杂鱼煲，简单味美，是我们饭桌的家常菜。用料新鲜鱼若干五花肉若干红糖一丁点姜片若干酱油若干盐粉一丁点家乡杂鱼煲的做法1.在市场买回几种新鲜小鱼，有什么买什么，数量视乎你沙...
红烧小杂鱼

好久没外出突然就想起来以前去农家乐吃的杂鱼锅于是网购了洪泽湖的小杂鱼用料鱼1000克老抽1勺姜8片料酒3勺糖2勺蒜8瓣盐2勺花椒20粒葱半根生抽2勺蚝油1勺醋1勺黄豆酱2勺五香粉1勺白胡椒粉1勺红烧小杂鱼的做法把鱼洗干...
老家地锅烧杂鱼美味哟

老家地锅烧杂鱼美味呢用料曹鱼鲶鱼戈鱼酱油醋盐红辣椒皮加水老家地锅烧杂鱼美味哟的做法鱼洗净杀清锅先用油热了加醋酱油加盐加红辣椒皮姜葱等配料加锅盖熬小贴士地锅烧的和家中煤气烧的味口还是有差别的回老家一次又...
农家炖杂鱼

用料杂鱼2斤蒜3瓣大葱1根姜半个郫县豆瓣酱1勺黄豆酱2勺花椒10粒大料2粒酱油2勺醋3勺耗油1勺糖半勺芹菜2根小米辣椒5根农家炖杂鱼的做法葱姜蒜，辣椒切好杂鱼去膛，用花椒，姜片，盐先腌制一下，大概半个小时就可以，盐不要多，不然...
快手烧杂鱼

我已经不想说今天有多冷了听听窗外的小风呼~~呼~~好了，咱们做菜吧今天这道菜最麻烦的就是洗鱼的过程剩下的都很快由于我的老公和儿子都不爱吃鱼每每我都是独享所以今天上班的上班，上学的上学那我就做个小鱼吧用料叫不上...
杂鱼烧毛豆

味好美金阳青花椒的加入，麻香十足，鲜辣过瘾！用料杂鱼若干毛豆米一小碗金阳青花椒20粒味好美青花椒椒盐适量洋葱半个小米辣2个杭椒1个葱姜蒜若干杂鱼烧毛豆的做法主料配料大集合毛豆米先用油煸一下盛出锅内放油，入鱼两面煎...
家熬海杂鱼

海杂鱼各有各的味道与口感。大部分都是野生的，鱼刺也少。适合一家老小食用。所谓有区别与其他主要是在调味料上用到了甜面酱和酱豆腐。用料各种海鱼若干条生抽适量醋1勺甜面酱2勺大块腐乳1块料酒2勺白糖适量（与醋同量或...