风味韭花酱怎么做更好吃
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风味韭花酱
韭花又名韭菜花,是秋天韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,切碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭花生津开胃、促进消化,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成份。用料韭菜花500克鸭...
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腌韭菜花酱
用料韭菜花1000克姜50克盐100克腌韭菜花酱的做法韭菜花摘干净,洗干净,多洗几遍,浸泡洗。摊开晾干我是用绞肉机把它们搅碎的,不用太碎,有颗粒感的口感很好吃。鲜姜剁碎,和盐一起放入韭菜花,充分翻拌放入无水无油的瓶子里密封,...
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简单而味道好的韭菜花酱
小时候,妈妈总会做韭菜花酱,那时是家里地里种的韭菜,把花采摘后做成韭菜花酱储存起来,到了冬天吃,味道特别好,很开胃。长大后,自己也学会了,每到这个季节,就去街里买点回来自己做,既干净又无添加,味道比买的好太多了,吃的是一个新...
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韭菜花酱
从小和父亲一起做现在带轩做,配方是记忆中父亲的盐根据自己口味加入用料韭菜花2500克盐40克姜60克苹果1个梨2个韭菜花酱的做法韭菜花5斤洗干净我是一朵一朵洗的,超级累摊开晾一晚第二天准备好所有配料盐需要不含碘我用...
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酱爆花生米(东北风味)
用料花生米500克油2小勺黄豆酱一大勺葱花一小把白酒(可以不放)半瓶盖酱爆花生米(东北风味)的做法冷锅冷油,倒入花生米,【小火】翻炒炒至噼里啪啦声时,放入【半瓶盖】酒(此步是为了提升花生米脆感,也可以不放),加入葱花翻炒30秒加...
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韩式风味辣酱爆炒花甲
夏天天气热,食欲不好,不妨来一盘爆炒花甲,韩式甜辣风味,非常入味,很是开胃用料花甲700克干辣椒2个小葱3根大蒜8瓣料酒1勺韩式辣椒酱2-3勺盐少许糖1勺韩式风味辣酱爆炒花甲的做法花甲中加入一勺盐,几滴油,用水浸泡1个小时准备...
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自制韭花酱
用料鲜韭花若干盐看口味清水少许料理机自制韭花酱的做法鲜韭花盐水浸泡洗净,滤掉水分把老硬杆剪掉,不新鲜的扔掉,要不影响口感把加过盐的韭花抓一下放入料理机,加少许矿泉水,高速15秒,可以打开看一下,停一下再15秒,基本就可以...
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秋天的美味—手捣韭菜花酱
以前对这个韭菜花酱一点不感兴趣,自从吃了姥姥闺蜜给她做的韭菜花酱,发现自己做的韭菜花酱竟然如此美味,比外面卖的好吃千倍~这是什么原因呢,因为是手捣的!比搅拌机做出来的好吃太多了!!拌面条~火锅伴侣~想怎么吃怎么吃~注意,所有...
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‘照烧风味花卷’ ——味好美世界风味酱
最近半年,特别爱研究各种面食做给家里老人吃,从一个烘焙小能手慢慢转变为中式面点小能手😁!甜味面点做多了,这次做了咸香口味的花卷,放凉了也好吃不硬;添加了全麦面粉和燕麦片,搭配味好美照烧酱,口感丰富也更健康,很适合午晚餐...
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鲜香韭花酱
每到这个季节,新鲜的韭花上市啦,韭花酱是家人的最爱,制作简单,口味鲜香,年年都要做上好几罐罐,鲜香的韭花酱,酱香四溢,下面我来跟大家一起来分享下吧,看看我是怎么制作滴👏👏👏用料韭菜花3斤姜100克(不喜欢可以不加)苹果🍎2个(主...
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野生韭花酱
本食谱仅作为自己记录用。2017.8.20用料野生韭菜花10斤精盐1.5斤野生韭花酱的做法野生韭花清洗干净,控水。用料理机或绞肉机打碎,每10斤(5000克)韭花加1.5斤精盐(每500克加75克,每100克15克),搅拌均匀,存入洗净控水的罐子中保...
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鲜韭菜花酱
超市看到韭菜花,哇哇哇心动了,火锅是我的最爱啊,调料自然必不可少咯!用料韭菜花大概200克盐若干梨或苹果1个姜几片鲜韭菜花酱的做法1、自己采摘或者购买鲜韭菜花;2、多放水让韭菜花漂起来,至少洗三遍,去杂质。3、放小筐晾干...
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野韭菜的归宿~韭花酱
从初春的嫩韭菜,带来各种美味,后来接了花苞,还可以收获韭菜苔,然后又开出美丽的花海供我们欣赏,现在花败了漏出新鲜未成熟的韭菜籽我采摘了一点按照姑姥姥的韭花酱秘方做了一小罐,非常鲜美,营养丰富用料韭菜花300克梨1个盐30...
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旧时光的味道–韭花酱
韭花、酥梨、嫩姜,同捣成泥,撒点儿盐,放玻璃瓶,密封几天韭花的辛辣就被中和缓解不少,还有韭花本身的辛香细嫩。加个梨,增加一些自然的清甜。嫩姜提鲜。捣好的韭菜酱码成块儿,冻入冰箱。吃时酱里淋点儿香油,抹在刚蒸好的馒头上...
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黄油酱油风味西兰花
在冬天西兰花好吃,随时买,简单做菜就吃!用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量西兰花半束黄油10g酱油1勺盐少量黄油酱油风味西兰花的做法西兰花洗净,切为小块。准备锅,漏网。水放入锅到2/3高位,放盐,点火。漏网挂...
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咸韭菜花酱
大自然总是最慷慨的,四季流转,带给我们不同的感知,也让我们实时而食。夏末秋初,正是韭菜花的季节,前人通过腌制将四季的生命线得以延续,我们,就代代相传给予感谢。不同于打碎吃火锅的那种韭菜花酱,最爱这种大朵撒盐,加剁椒揉搓...
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韭菜花辣椒酱,那浓郁的韭菜花味,香啊
从来没想过,洛阳的大街小巷,经常可以看到的韭菜花,现在,成了一种回忆,一种对美食的渴望和心痛。今早上遛狗,无意中看到韭菜花,想伸手去采摘一朵,想闻一下那花的味道,又怕别人看到,以为我偷东西。好吧,我收收心,我去地里找找。半天...
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和风木鱼花海苔咸味酱油戚风
最近甜食吃得牙疼,突发奇想要做个咸口的戚风解解腻,我就爱做黑暗料理。家里的大老爷们儿也是难伺候,上次做了个海苔戚风说是不错,我总觉得缺了点啥。刺身酱油是这款蛋糕的鲜美精髓所在,请不要用老抽生抽各种抽,无法替代。木...
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韭菜花炒鱿鱼|潮汕风味
潮汕妈妈拿手菜【韭菜花炒鱿鱼】用料韭菜花100克鱿鱼1只盐少许克辣椒1根蒜头2瓣韭菜花炒鱿鱼|潮汕风味的做法蒜头辣椒切好韭菜花切好鱿鱼在市场买时已经切好再洗2遍撒点盐~下油(多点)爆香蒜头辣椒然后下韭菜花翻炒差不多...
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韭菜花酱
用料韭菜花1000克姜6片盐50克辣椒🌶️5个苹果1个韭菜花酱的做法把买好得韭菜花,摘干净。把韭菜花摘好,脏的不好的扔掉清水冲洗干净。控水绞肉机里把韭菜花榨成泥这样形状需要继续榨,直至没有小花后青红小米椒榨成泥韭菜花...
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韭花酱
今天早上妹妹买来一大包韭菜花,记得小时候自家菜地种了韭菜,到了韭菜开花结籽的时候,就把韭菜花揪下来做韭花酱,配馒头,烙饼美味又下饭,韭花酱做起来!用料新鲜韭菜花适量食用盐适量韭花酱的做法市场买来的嫩韭菜花清洗干净。...
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泡椒韭黄风味腰花
在上海一家已经关掉的我很喜欢的自贡菜馆吃到的,复刻一下。猪腰处理方法戳:更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料猪腰适量泡椒适量嫩姜适量韭黄大量大蒜几瓣生抽适量泡椒韭黄风味腰花的做法将处理好的腰花加入少量生抽和...
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风味酱
用料糖10克盐3克风味酱的做法冷锅烧油...
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腌鲜韭菜花 韭菜花酱
冬季涮火锅必备初秋的劳作冬季的美味不要拿外面买的来比较根本没有可比性嘛嘿嘿嘿😁用料鲜韭菜花500克食盐110-125克梨(如图)1个生姜半块(如图)腌鲜韭菜花韭菜花酱的做法选择韭菜花:要选择图中这种花蕾多,花欲开而未开的,这...
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风味酱鸭
用料酱油2勺姜片葱根冰糖克料酒勺生抽勺风味酱鸭的做法这道菜味美可口,咸中带甜色泽鲜艳...