芋仔怎么做更好吃

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葱油芋仔

用料芋艿籽300克葱少许油适量盐适量糖少许葱油芋仔的做法把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可...
芋仔烧肉

用料芋仔200克五花肉300克大葱少许姜少许蒜少许大料少许冰糖少许料酒少许生抽少许老抽少许盐适量鸡精少许芋仔烧肉的做法五花肉入冷水锅中煮至7成熟，捞起，切成小块大葱切段、姜和蒜切片，芋仔去皮洗净锅内少油放入冰糖炒...
芋仔煮泥鳅

芋仔煮泥鳅是闽北的一道特色菜！小时候妈妈煮的超级好吃，自从上大学后就很少吃到。所以就让老妈教我怎么煮，这样想吃自己动手就好啦！好多人都觉得像黑暗料理，但是真的很好吃哦！用料泥鳅400克芋仔4-5个姜，蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒...
比鹅好吃的芋头，来了～【火焰芋仔焖鹅】

想整火焰鹅，但屋企又有几只芋头仔，于是就这样整了。用料鹅半只蚝油3勺酱油2勺生粉适量比鹅好吃的芋头，来了～【火焰芋仔焖鹅】的做法芋仔炒一炒，香一点。南乳+腐乳+水，调好酱汁。鹅肉泡一下50度热水去掉血水，然后酱油、蚝油、...
拔丝小芋头VS琉璃芋仔

用料1(拔丝小芋头)芋头600克绵白糖65克醋1勺油半锅(实耗不多）用料2(琉璃芋仔)芋头500克白糖35克淀粉3小勺糖桂花适量拔丝小芋头VS琉璃芋仔的做法1(拔丝小芋头)芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切...
芋仔排骨煲

用料芋仔10个排骨250克胡萝卜半根葱1根红葱头3个蒜3瓣盐1勺糖1勺生抽1汤匙料酒1汤匙淀粉1勺芋仔排骨煲的做法食材洗净葱蒜剥皮切好排骨焯水，沥干备用芋仔下油锅炸一下沥干待用葱蒜爆香倒入排骨，下盐，糖，生抽，料酒翻炒加半...
芋仔瘦肉

用料芋头15个瘦肉适量油适量鸡精适量葱1根盐克芋仔瘦肉的做法先把瘦肉腌15分钟，锅烧热，炒瘦肉，炒好了，把它用盘装好，把芋仔放锅里炒5分钟，然后加入适量的水去煮把芋仔煮熟了，把炒好的廋热放下去煮5分钟，起锅，放葱花...
芋仔焖鸭

家乡人民的爱，鸭肉鲜香，加上软糯的芋仔，对于爱吃鸭肉和芋头的人来说，完美～（这次没有买到靓鸭，于是用鸭翅替代了）用料姜7片鸭肉半只芋仔1斤大蒜2瓣盐若干鸡精少许生抽若干芋仔焖鸭的做法6～9月份的芋仔都美味，随便买都不会错，不过...
红豆沙芋仔鸡头米汤水（省时百分百成功版）

用料红豆沙150克水小奶锅的小半锅（不够可加）枫糖一小块约15g，可不加或换冰糖芋仔8只鸡头米约50g这个分量煮出来大约是小奶锅的半锅左右，四小碗的分量。红豆沙芋仔鸡头米汤水（省时百分百成功版）的做法先煮芋头，芋头一定要酥软...
咖喱芋仔烩冬瓜

用料冬瓜芋仔(小芋艿咖喱粉西兰花平菇椰浆牛奶辣油姜片咖喱芋仔烩冬瓜的做法．冬瓜洗干净,改刀成厚方片待用．平菇手撕成方块，洗干净待用．西兰花用小刀切成一朵朵，去根部（根部另用），洗干净待用．生姜洗干净切指甲片待用．速冻芋仔不...
芋仔荠菜汤

芋仔就是芋艿宝宝，富含胶原蛋白，炖汤鲜美。这道荠菜芋艿汤哪怕不加荠菜，原汁原味的也非常鲜，一次可以多做点放在冰做汤底，上班族晚上回家能省点时间。加了荠菜，要一顿光，不然第二天荠菜就发黄了，而且营养也散失了。做汤底，第一...
芋仔排骨蒸

夏日炎炎，在火炉边炒菜太热，蒸菜，简单无油烟，是非常不错的选择用料豆鼓小排一根小芋仔四个干香菇三个生姜辣椒末盐酱油芋仔排骨蒸的做法小芋仔去皮，切滚刀块，放蒸碗底小排洗净，入热水锅去血水去腥后放小芋仔上面生姜和香菇切...
芋仔萝卜粥

是童年的味道，也是妈妈的味道。用料芋仔适量萝卜适量姜适量葱适量瘦肉适量大米适量芋仔萝卜粥的做法将芋仔（也可以加适量的香芋仔）和萝卜切片或者切小丁（更喜切片），大米洗净起锅，下油，下姜爆香，下芋仔，萝卜炒熟装盘。另起高压锅...
芋仔鱿鱼

老家的一道菜，一个人吃就把剩饭煮进去了，有条件的可以改变一下做成菜。用料鱿鱼1只盐适量芋仔数只蔬菜如生菜些许生姜几片芋仔鱿鱼的做法芋仔洗干净，蒸熟。是蒸啊，不是煮啊。在蒸芋仔时，准备鱿鱼、青菜、生姜准备材料后面...
芋仔果汁铺🍹蝶豆花星空气泡饮

用料蝶豆花5朵清水1100mL白凉粉20克清水2500mL雪碧适量冰块/胡椒木/迷迭香等按需添加，没有可不加芋仔果汁铺🍹蝶豆花星空气泡饮的做法烧开100mL清水，加入蝶豆花浸泡出颜色。将蝶豆花汁过滤后倒回锅中，再加入500mL清水（具...
牛肉芋仔

南方小城很热门很下饭的小菜。家里饭店各种必备。因为想做却没搜到菜谱。就让老妈一步一步教吧。用料芋仔桂叶两三片牛肉食用油，盐，姜，蒜，辣椒，水牛肉芋仔的做法牛肉洗净切片，放适量盐巴，红酒，油（肉更嫩）腌制半小时左右。芋仔煮...
酒糟芋仔五花肉

老板的最爱用料五花肉随意毛芋仔随意葱1根红酒糟少量如图酒糟芋仔五花肉的做法备菜，芋仔滚刀切，带皮五花肉切小块，擦干水分（很重要，过下要控油）小火，不放油，把五花肉放下去煎煎到这种程度换一面继续，把油煎出来在煎出来的油里，...
客家菜“芋仔燜鴨”

嶺南紅芽芋仔最好食嘅時候是中秋前後，買家以後洗去泥土，趁新鮮放在蒸籠中蒸熟味道是鬆軟滑糯香！沒有芋仔可以用芋頭代替！用料鸭半隻紅芽芋仔/芋頭6個（大芋頭半個）蒜3瓣薑4片乾蔥頭4個陳皮1瓣清雞湯、清水各1杯蠔油、老抽、...
芋仔焖鱼头

以前每到芋仔收获的季节，妈妈总是会用芋仔焖鱼给我们吃，那味道即鲜又美味👍在我们当地也算是一道经典乡村美食🙈今天路过市场看到有芋仔卖了，也是芋仔上市的季节，所以自己动手满足一下自己的胃😁😁那味道真有妈妈的味道用...
芋仔青菜羹

一直以来，我们家都提倡适时适地去选择食材。而夏末秋初，则到了芋头大量上市的季节，这道羹要选择嫩一点的小芋头，就是芋仔~这样可以最大限度的吃出芋头这种食材的香气，滑滑清新的口感可以让这个开始微微变凉的时节更多了一...
芋仔焖五香鸭

这个本来是我家🐷蹄子做的，后来加了我的一些‘干预’，发现做出来特别好吃，于是写下我的第一篇菜谱🤣主要是记录一下，以后忘记了可以打开来看，现在做菜都离不开下厨房了～😝用料鸭半只约1斤半小芋仔7个姜5片八角2粒桂皮1小块...
随意排骨芋仔土豆

配方仅供自己参考记录排骨平时都用来煲汤偶尔挑大块的拿出来炖用料排骨400克芋仔3只土豆1个冰糖6克八角1个桂皮1块蒜2瓣姜4片香叶1片花椒10粒蚝油2克生抽6克老抽2.5克随意排骨芋仔土豆的做法排骨加小苏打清洗干净热锅...
炒芋仔

用料盐适量生抽适量蚝油适量辣椒适量葱适量蒜适量芋仔适量油适量炒芋仔的做法先把芋仔水煮至8成熟另起锅下油蒜爆香放辣椒放芋仔盐蚝油翻炒几下加点水收汁后放生抽翻炒几下出锅...
【芋仔粄】

发现根茎类食物，就没有不受欢迎的！瞅瞅最近是红薯、莲藕、山药、马铃薯都吃了个遍。倒是许久没在饭桌上正经吃芋头了，这次就搞一道特别一点的——芋仔粄芋仔粄是一道传统的客家小吃，叫法各地有些出入，有称为粄的，也有叫芋仔...
芋仔羹

芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃...