丹麦酥皮面包怎么做更好吃
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丹麦酥皮面包
免出膜香脆脆,柔软面包!用料高筋面粉500克蜂蜜3勺鸡蛋1个牛奶260ml盐2小勺黄油250克酵母5克黄油40克杏仁粉35克白糖35克丹麦酥皮面包的做法除黄油外所有材料倒入碗中。用铲子简单搅拌,用厨房机低速揉面5分钟。如果手揉,一...
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丹麦开酥
我的开酥好像有点胖了用料黄油克糖克细砂糖克盐克蛋液克水克面粉克丹麦开酥的做法成品截面成分步骤小贴士步骤看图片吧,自己记录用的,产品有点咸,不甜,喜欢甜口的,多加点糖...
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丹麦酥
用料水300克低筋面粉100克黄油50克鸡蛋2个/100克丹麦酥的做法面粉加入鸡蛋黄油,混合均匀,饧发,揉至馒头状,用保鲜膜包住将之前调制好的面团,划十字1/3深,赶至十字型,放入起酥油,包好后,赶至长方形,约06cm厚,叠4叠,饧发,重复三次将...
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丹麦美食:丹麦糕点基本面团(酥皮、丹麦面包)
一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下,只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱,这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱中。不要跳过这些步骤。2.将面团...
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椰蓉杏仁丹麦酥皮面包
名字写那么长,其实就是Danish而已。只要有万能的千层酥皮,过程超级简单。刮大风的日子,来个风车酥皮啦啦啦用料千层酥皮1张鸡蛋液1只椰蓉适量杏仁片适量白糖适量糖粉适量椰蓉杏仁丹麦酥皮面包的做法酥皮切成(接近)正方形四...
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豆沙丹麦扭结面包,新手也可以尝试的丹麦面包~
此款面包适合有做面包一定基础的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋面粉230克低筋面粉70克耐高糖干酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克盐4克黄油30克红豆沙230克杏仁片适量豆沙丹麦扭结面包,新手也可以尝试的丹麦面...
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丹麦奶酪酥皮面包
一直就特别爱吃这个丹麦奶酪酥皮,也叫cheeseDanish.面包店买的好贵。😳后来在国外上搜的方子就开始自己做,方便得很。超市有卖酥皮,所以省去了自己做酥皮的麻烦,其实我觉得关键还是里面的奶酪馅儿最重要。今天整理了一下...
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丹麦面包卷
外边脆,里边香~参照君之的书做了丹麦面包面团,然后自己加了两种料进去用料丹麦面包面团一份全蛋液适量脆皮肠(我用的是黑椒味)一根核桃碎少许丹麦面包卷的做法制作好丹麦面包面团以后(),将面团擀成厚约0.4CM的薄片,然后裁成大...
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丹麦面包串
时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:5人份用料土豆300g洋葱末60g胡萝卜末40g印度飞饼6张马苏里拉芝士碎100g猪肉松50g盐3g原味沙拉酱30g醋3g火腿肠50g牛奶30ml醋3g丹麦面包串的做法土豆去皮蒸熟,压成土豆泥备用。胡萝卜...
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果酱水果丹麦酥 附酥皮切法
松松脆脆,搭配上你喜欢的各种水果或者各种果酱,制作方便,口味嘛肯定是棒棒的啦用料酥皮6块各种果酱150g各种水果一些蛋液一个果酱水果丹麦酥附酥皮切法的做法取一块酥皮一侧对角90度划断,另一边的对角千万不要切断哦!见图...
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丹麦面包 巧克力可可丹麦卷
这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力!原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有,但正好家里有金属圆柱形慕斯模,就把它们利用起来。如果没有类似的模具是无法制作出期望...
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丹麦面包
用料A.部分高筋面粉800克酵母18克水(增减)410克改良剂(s-500)10克糖180克奶粉60克低筋面粉200克B.部分盐10克黄油40克C.部分起酥油550克D.卡仕达酱牛奶500克糖粉115克玉米淀粉35克蛋黄100克低筋面粉40克黄油20克柠檬...
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自己的详细记录:可手揉 千层派皮/丹麦面包酥皮
原始配方来自于Karen'sKitchenStories的草莓丹麦酥,在网上可以搜到。试做了以后觉得不错,经过几次尝试调整了分量和时间,记录下自己的配方。原配方中的分量单位非常乱,从克到杯到茶匙到安士,这里统一换算为克。关于原...
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面包机版橙皮丹麦吐司
还是安琪的方子,稍作改动,还是面包机实操用料面包粉220g低筋面粉30g干酵母3g盐2g奶粉15g牛奶90g水100g糖30g黄油120g黄油2125g橙子皮1个的量面包机版橙皮丹麦吐司的做法橙子皮去除白色部分,只留橙色部分,加水煮开,倒掉水,再...
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新手丹麦酥皮面包
每一个做可颂的背后都有很多不为人知的失败经验,每一次都从沮丧中重拾信心,期待成功的那一天,终于不放弃的尝试换来了很珍贵的成功!我失败过几乎十次,但我还是坚持做,因为很喜欢丹麦面团,喜欢它的酥脆和满满的黄油香味,你呢,决...
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酥皮版丹麦酥
仅作自留备忘录用料俏侬酥皮一盒8片果酱(喜欢啥酱用啥酱随意酥皮版丹麦酥的做法酥皮预先在常温放到半软,太软了不好操作,用刀画好两对对角同时烤箱200℃预热轻轻拎起两个角交叉放置好就OK啦中间放上喜欢的果酱,量随意这次...
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芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥(飞饼版)
方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥(飞饼版)的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放...
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【曼食慢语】北欧篇:丹麦酥皮面包
层层叠叠,外酥内软的丹麦酥皮面包。做起来有点繁琐,但是当你听到掰开面包酥皮破裂的声音时,一切辛苦都会得到最香最美味的回报~用料面粉原料高筋面粉500g牛奶260ml鸡蛋1个速溶酵母5g蜂蜜3大勺盐2小勺黄油250g内馅原料黄油...
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手抓饼版丹麦酥皮面包
超级简单快速用料速冻手抓饼1张火腿肠1根马苏里拉芝士适量葱花适量蛋液适量手抓饼版丹麦酥皮面包的做法准备好材料,手抓饼微微晾一下,不解冻(太硬切的时候会裂开)。速冻手抓饼切成方形。再把方形的手抓饼一分为二。将两...
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独家0失败丹麦面包酥皮制作,
说起开酥,新手都头大吧?和面啥的就不说了,怎么把面皮擀好啊?黄油怎么包啊?包好了擀不匀啊!一擀漏油啊!啊!啊!全是眼泪!邓太跟着各位大牛试每种方子和手法,材料废的啊。。。也达不到要求。痛定思痛,邓太决定放弃追逐巨人,开辟一条新...
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植物油 百变丹麦酥皮面包or中式发面酥饼
搭配冷藏发酵法一起记录自用的通用方:丹麦酥皮或中式酥饼系列均可用此准备面团,后续造型、馅料不同自选*无黄油,可选橄榄油、葡萄籽油等植物油用料主面团:面粉X克酵母X/100克牛奶加鸡蛋X/1.5克糖X/10克盐X/100克油酥:面粉X...
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【保罗教你做面包】丹麦酥皮面包
截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_pastry_with_sweet_71015这个方子提供了两种口味,甜味的制作过程见小贴士。可做20个咸味丹麦卷或12个甜味丹麦酥皮面包。用料无盐黄油250克高筋面粉500克盐7克砂糖80克干酵...
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手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)
记得手撕包刚刚开始流行的时候,豆子就挺想吃的,可是想着那么多的起酥油只给他买过一次,并答应以后想吃做给他吃,可是这得手工开酥啊,所以一直在拖着,直到这次疫情长假,孩子再一次提出想吃手撕包,片状黄油也有备了,没有理由再拖...
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丹麦奶酥
一直觉得挤曲奇是件力气活儿哎!要想顺顺当当挤出美丽的花纹还真不是件容易事呢!用高筋面粉能让饼干保持漂亮的花纹!方子中使用糖粉的,糖粉用完了我改用绵白糖一样很赞的!高糖高热量加上费劲的力气活儿,所以不常吃!用料高筋粉...
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起酥面包~丹麦玫瑰花
色泽金黄,层次分明,层层叠叠,松软香甜。你也可以试试。爱和自由的方子。用料高粉225g低粉75g黄油24g白砂糖30g即发干酵母6g盐3.6g鸡蛋1个炼乳15g水123g左右裏入黄油片状黄油135g起酥面包~丹麦玫瑰花的做法除黄油外,材料用...