鲜味XO酱怎么做更好吃

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鲜味XO酱

去年在台湾旅行的时候带回来一瓶XO酱。发现这款酱比我们这边超市买到的XO酱味道鲜美许多，还便宜不少。吃完了一直念念不忘。特意找到台湾的朋友要了配方和做法，约三五好友一起做手工xo干貝醬，除了新鮮的魚貨之外，油是干貝...
Xo 酱

用料干贝粒250克虾米克100克油克多生抽勺3蚝油勺2糖克4盐克2洋葱个半个Xo酱的做法把泡好的干贝，虾米蒸熟，然后撕碎，越碎越好热锅凉油加上一点洋葱把洋葱煸干然后下撕碎的干贝和虾米，炒干加上调味料，然后拿玻璃盘封好封好...
XO酱黄金海鲜炒饭

餐馆的海鲜炒饭总觉得不够味，自己炒的饭少料多，每一勺都满是蛋香和XO酱的浓郁香气。用料米饭适量鸡蛋2个XO酱2勺虾适量鱿鱼1只生抽1勺XO酱黄金海鲜炒饭的做法鲜虾去头去壳，洗净后切成段，鱿鱼切成花刀块。加入盐和少许柠檬...
XO酱鲜虾什锦炒饭

夏天里的简单快手食儿。用料剩米饭1小碗XO酱1汤勺甜玉米粒3汤勺腊肠1根干木耳3朵海虾5个盐1茶匙料酒1汤勺XO酱鲜虾什锦炒饭的做法腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水海虾去头...
东菱百味佐料机-海鲜XO酱

近期入手了东菱佐料机，传说中的“蒜姜肉菜都能打，一键两下全备好”，趁着周末在家，用仅有的材料做了几瓶XO酱，无论是拌面，炒菜，炒饭都很合适哦😋用东菱百味佐料机来备料，大大提升了备菜备料的速度，生熟区分，快速分类不费力用料干...
鲜味海鲜酱 Xo酱

好多海鲜酱也就是虚名“没料”，所以便买了瓶蚝油回来，根据别的方子演变过来更方便、好处理哦！。图片都是原色零美图哦！用于伴饭、伴面，美美哒！用料瑶柱10个（份量约母指大）虾皮约1饭碗蒸熟的鸡肉丝小半碗（可不放）花生油1碗半葱8...
海鲜Xo酱

用料蒜200克姜100克小米椒50克（不喜欢太辣可以不放）红葱头200克洋葱1个（约300克）虾米150克干贝100克辣豆酱1瓶（约220克）生抽20克糖15克花雕酒30克油800克海鲜Xo酱的做法先泡干贝水没过干贝就可以了泡完后水留着泡干贝的时间...
瑶柱海鲜酱（XO酱）焗芥蓝

这算是一道地道的广东菜式吧，第一次吃是N多年前在深圳的一家知名连锁茶餐厅式的酒楼吃的，吃过以后，每次过去基本都会点这道菜——瑶柱芥蓝煲，小孩子也特别喜欢吃，直到有一次再去，出品完全没了之前的味道，感觉极其不好，餐后反...
无敌鲜美的XO肉酱

买了一箱乌冬面，送了30包XO酱，直接用XO酱拌乌冬面实在是太咸了，都不知道怎么把它们消耗完。突然灵光一现，用超级鲜美的XO酱炒个肉酱一定非常好吃。试完以后，好吃到流眼泪啊！用料夹心肉糜1斤蒜蓉适量黄酒30毫升黑胡椒粉适量...
【Neal】美味XO酱

大N自制XO酱。面条，馄饨，蔬菜绝配，过清粥也不错。当然也有个别二货密友当零食直接吃，一下午半瓶→_→。用料小元贝200g开洋200g金华火腿200g食用油200g豆豉100g麻油100g料酒50g冰糖30g辣椒酱30g酱油30g蒜头20g葱末20g姜末...
XO酱海鲜炒饭(面)

XO酱料是我自己调出来的味道。没有买现成的。用料米饭或面条2碗或500克虾仁12只鱿鱼卷8只蟹肉棒4根**XO酱料**小干贝6只香菇1枚炸洋葱1把糖1tbsp李锦记生抽1tbsp李锦记鲜味蚝油1tbsp李锦记海鲜酱1tsp李锦记蒜蓉辣椒酱...
XO海鲜酱

每次去西餐厅很喜欢点XO海鲜酱炒饭，回家自己研究一下做法，不止第一次制作海鲜酱了，味道很棒😁用料干贝250克虾米200克洋葱250克大蒜三瓣糖5克辣椒6个红葱头5个火腿50克蚝油三勺生抽三勺盐2克玉米油500克XO海鲜酱的做法准...
海鲜酱（XO海鲜酱）

爱下厨房鼓捣各种东西，经常在下厨房寻找各种方子，有些自己会有改动，改过了顺手又丢了，再做就又要重新尝试改动，所以干脆建立一些自己的方子，再做总不至于又抓瞎！用料干贝200克干虾仁200克干香菇100克圆葱（大）1个小米辣20根大蒜...
xo酱酱面

最复杂的在做xo酱，但最简单也在xo酱，买来就可以啦～用料阿祖辅食xo酱50g麻酱适量面适量黄瓜丝适量胡萝卜丝适量xo酱酱面的做法做好xo酱，或者用买的麻酱用热水揉开，加腐乳汁搅拌均匀黄瓜丝胡萝卜丝备好mix到一起！小贴士夏天，面...
自制鲜香麻辣XO酱

外面买一瓶XO酱一小瓶就贼贵，自己做料足又放心，还可随自己喜好的口味和材料。磨豉酱我选用的是致美斋的牌子，其它牌子的也行我都有试过，但做出来的口感还是致美斋的最好。最后加些花椒油我喜欢它麻辣的口味，超棒噢！✌☞做这...
鲜美XO酱

在外想吃XO酱，可是没有火腿就用鸡胸肉煮烂后撕成细丝加入，味道蛮惊喜！用料大干贝500g虾米500g鸡胸脯肉丝300g油500-700g洋葱1个大蒜50g料酒少量糖少量酱油少量蚝油2勺黑胡椒2g红辣椒碎2g鲜美XO酱的做法提前准备鸡胸脯丝...
XO酱菠萝海鲜炒饭

米饭有海鲜的味道还混合了菠萝的清香。用料果仁菠萝米饭大虾青椒葡萄干盐糖胡椒鸡精生抽XO酱菠萝海鲜炒饭的做法把菠萝切开，用一半，把果肉掏空。果肉留起来热锅凉油下米饭。小火把米饭炒散，放入其余材料。调味：盐，糖，胡椒，鸡...
XO酱鲜虾面（简易版）

小红书买了xo酱，师傅还教了这个面的做法，不过师傅用的伊面，需要打芡，而且有蚝油生抽等调料，还会用红萝卜青椒等配料伴碟。我办公室煮的，没这么多东西，而且一人食，没冰箱，也不方便存剩余材料。就做个简易版。半小时不用能搞掂，十...
XO酱炒鲜贝/干贝

用料材料鲜干贝250四季豆30g红甜椒1/3颗黄甜椒1/3颗蒜头2粒辣椒1/3条调味料XO酱2大勺盐少许白胡椒粉少许XO酱炒鲜贝/干贝的做法鲜干贝洗淨，将水份滤干备用。四季豆切片；红甜椒、黄甜椒切菱形片；蒜头、辣椒切片状备用。起...
XO酱

用料干贝300克虾米150克大红葱头四个金华火腿（我用了帕尔马火腿）随意蒜完整剥完一个料酒一勺油1000克蚝油四勺姜一大块生抽两勺小红葱头随意冰糖40克小银鱼150克干辣椒（也可以小米椒）适量XO酱的做法红葱头，姜，蒜头，干葱头剥...
XO 酱海鲜粉丝煲

一直都喜欢粉丝偶然一次吃到这个粉丝煲觉得很不错回家自己研究了做法因为用料很足，觉得比外面的好吃多了用料粉丝你喜欢干虾你喜欢XO酱适量鲜虾适量蚝油生抽胡椒盐香葱食用油XO酱海鲜粉丝煲的做法砂锅放油，放入干虾鲜虾...
味重而鲜——真材实料XO酱

这是一对杭州的吃货母女针对经典粤菜调味酱料的实验。在澳村这个大农村，李锦记的XO酱一天比一天贵，而且也不知道里面有什么乱七八糟的东西。所以在吃了两年以后，我们就研究出来一套自制XO酱的方法。真材实料，咸鲜味美，爱吃...
【XO酱海鲜粉丝煲】

这道XO酱海鲜粉丝煲是粉丝的华丽变身。粉丝与金字火腿XO酱完美结合，金字火腿XO酱是由火腿、干贝、虾米制成的，滋味鲜美、层次丰富，是点睛之笔！用料金字火腿xo酱1大勺龙口粉丝1大把虾仁适量鱿鱼适量鸡蛋1个香芹1根豆芽1把...
真味XO酱

若干年前友人送了一小瓶视为珍品的XO酱，说是某名店非卖品，店里很多佳肴无不有其添味。某日另一朋友到访亲携数袋港购瑶柱、烟台海米造访，于是现场开动小美加工成XO酱回馈友人，友人大爱，回去又不断致电分享衍生品的美味。今...
【XO酱煎鲜贝】

酒楼快手菜【XO酱煎鲜贝】，金字火腿XO酱经过爆炒，恰到好处地激发出鲜贝的本真鲜甜，再加上甜豆小清新颜色，为美味添一份诱惑。用料金字火腿XO酱1勺鲜贝200g甜豆荚/荷兰豆100g蒜3瓣盐一小撮糖一小撮生粉1小勺淀粉适量芝麻香...