福州杂菜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的福州杂菜精选专题是专门提供福州杂菜的相关精彩内容的地方,这里的福州杂菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质福州杂菜的相关知识,分享一些福州杂菜方面的经验知识。
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福州杂菜
#杂菜。。。。我们本地人去餐馆叫菜的时候大致上一定会叫这道到地的杂菜,如果有外地亲朋戚友来访,我们去餐馆也会叫这个到地的菜肴招待,虽然简单材料可是却是很美味的一道菜。随着时代,这道菜的材料也慢慢的慢慢的变得越...
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福州春卷
端午节就是粽子节?福州人表示严重不同意。别的地方,端午这天,家家户户吃的都是粽子。然而,福州的端午节还有一个与众不同的传统,那就是吃春卷。福州不少农贸市场的春卷皮被一扫而光,即便是各超市的速冻春卷,也是大卖。而更有...
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福州扁肉
用料瘦肉盐巴味精水骨头汤福州扁肉的做法瘦肉先剁成这样拿个碗:盐巴、味精、水(不要太多)搅匀,把瘦肉放进去搅拌下,充分均匀吸收再继续剁碎包成这样即可猪骨头洗净,焯水(放生姜、料酒去腥)放入电压力锅,倒入适量水,按“煲汤”键...
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福州炒糕
小时候最喜欢吃的炒糕了!用料地瓜粉200克水600克糖100克猪油一大勺花生适量芝麻适量福州炒糕的做法准备好材料地瓜粉和水1:3花生炒好,碾碎芝麻炒好把地瓜粉和水还有糖调好,加猪油下去炒炒熟后加入花生,装盘,撒上芝麻即可装...
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福州虾酥
准备:2-3人量大米:120g黄豆:60g洗净泡水6小时以上入料理机+清水漫过1cm高打成米浆,入适量盐巴、小葱、姜粒拌匀备用勺子同油锅一起炸到7成后淋入面浆中小火炸两面金黄即可用料淀粉勺福州虾酥的做法备浆热勺入葱姜盐出炉...
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柳州杂菜
柳州,柳江地区红白喜事宴席受欢迎的常见菜用料木耳五花肉腐竹粉丝干笋韭菜酱油,油盐柳州杂菜的做法把韭菜切段准备木耳泡开洗净备用腐竹泡开,长条侧切备用干笋泡开,五花肉切条。粉丝泡开,切段。(做菜时图片没及时拍照,使用了...
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福州蛋燕
儿子小时候奶奶常常给他做“蛋燕”,用地瓜粉和鸡蛋摊出一张饼皮,切成丝,配上鸡汤或者骨头汤,很适合小孩子。现在在加拿大什么都能买到,唯独思念旧时的味道。用料地瓜粉3cup鸡蛋6个盐1tsp油1tsp水适量(1碗)福州蛋燕的做法地瓜...
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福州蒸饺
用料五花肉适量面粉200克水适量包菜半个香姑4盐2克生抽适量福州蒸饺的做法面粉里加盐,慢慢加入温水。用筷子搅拌后,用手揉面。面团比较干,不用担心。将面团放盆里,盖上湿布,醒半小时左右。醒好的面团就柔软了。包菜切碎,加...
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福州光饼
用料饼皮材料:中筋面粉200克温水110克酵母3克盐1克白糖2克内馅:五花肉100克蚝油1勺生抽适量白糖适量五香粉适量盐适量白胡椒粉适量葱花适量白芝麻适量福州光饼的做法把饼皮所需材料放入盆中混合搅拌均匀,揉成光滑的面...
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福州拌面
用料拌面一扎有机现磨花生酱一茶勺生抽一勺勺香油半勺橄榄油一勺蚝油一小点葱花半根福州拌面的做法买的这种面先烧一锅水,把以上除了面以外的所有材料放一起等水开后把面放进去上汽小火3分钟左右面看起来比较饱满点就...
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福州粉干
没有鲍鱼刺肚那么华丽的名字,也没有大鱼大肉的馅儿料,喜欢吃,所以喜欢做~用料食用油3勺料酒适量虾油适量(边尝咸淡边加)蒜苗2跟芹菜适量(看个人喜好)胡椒适量(纯属个人喜好,也可不加)姜2.3片(切厚条状)小鱼干10来只粉干1片(两大碗)福...
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福州白丸
这个配方做出来量挺多的,搓得慢就减半做。可以煮甜的,可以煮咸的,看各人口味。用料粘米粉一包糯米粉一包中粉半pt(120g)水适量福州白丸的做法三种粉加起来揉成耳垂的柔软度,吃不完可以减半做。先搓小长条,再一小粒一小粒的掰...
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福州肉丸
每到春节,家家都要蒸制红白年糕,和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品,没有之一!口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街!如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来,让我的儿子也有...
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福州元宵
在福州甜的叫汤圆,咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了用料猪肉糜100克生抽1汤匙老抽1/2汤匙糖2/3汤匙鸡汤1汤匙水磨糯米粉1杯水1/2杯福州元宵的做法将糯米粉和水调和成面团(水要分几次加)将面团取出一小团入...
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福州菜头饼
菜头饼是福州的传统美食,是以前喜庆宴席上常用的一道糕点。菜头的福州话意思是白萝卜,传统菜头饼里面是有放白萝卜丝的,所以叫菜头饼。今天我做的这个菜头饼里面没有放白萝卜丝,我用梅舌片,其实梅舌片也是白萝卜做的^o^!每...
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福州油饼
浆:大米:100g黄豆:40g浸泡一晚兑水打浆馅:包菜切细碎,+些许盐巴挤出水分瘦肉丝香菇碎紫菜装饰:花生用料大米杯福州油饼的做法调浆备好馅料,加些许酱油白糖白胡椒粉五香粉蚝油等备油出炉...
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福州芋粿
蹒跚学步的知青的孩子,在父母上山下乡的小村里,眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气,孩子挪不动腿了,见我一幅馋猫相,便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过,但那...
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福州紅酒
越來越少人會自釀福州紅酒了,跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯...
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福州碗糕
在悉尼封城期间,好想吃碗糕,就自己动手做,味道还不错👌好吃的碗糕有发酵的米香➕甜味用料粘米粉标准量杯一杯(1cup)糖1/3cup油2Teaspoon水250ml酵母1/2Tablespoon福州碗糕的做法将所有材料搅拌均匀,锅放水加热至沸腾,把混合...
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福州炒面
用料油面500克鸡蛋4个五花肉250克上海青4颗韭黄120克葱4根蛤肉50克鱿鱼一只福州炒面的做法鸡蛋炒熟五花肉冷水煮20分钟,捞出切成一指宽备用。鱿鱼抄热水后备用五花肉回锅煸出油,然后放入葱头爆香。再放入蛤肉,鱿鱼,青菜,...
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福州白粿
之前老公买了两包韩国白粿,结果煮的时候都坨成一团,难吃死了,从那以后就自己做,不过以前是没有厨房机就比较懒,现在有了机器,几天就做一次😄,因为老公喜欢吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克开水800-850...
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蟹炒白粿(福州菜)
用料螃蟹2只白粿2条五花肉少许花菜一些盐,糖,鸡精,料酒,葱适量蟹炒白粿(福州菜)的做法白粿、五花肉切片,螃蟹洗净切块放在一边花菜过水,另起油锅,在中偏大火上预热,倒入油,热至七成放肉爆炒放入螃蟹,先煎切段面,约2分钟,再将上...
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福州钙菜饭
钙菜饭原本是福州当地人的吃法,现在很多地方都有这道菜,菜肴的做法已经不分地域了……😀用料钙菜半斤胡萝卜1根香菇三朵(大)五花肉50克左右干贝十几粒蒜头两粒大米两杯盐适量酱油适量糖适量福州钙菜饭的做法准备好所有的...
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定州杂烩菜
定州特产杂烩菜我除了超级下饭菜用料白菜1棵丸子饼子1个酥肉一个烧肉适量酒适量定州杂烩菜的做法不过烧油把座席打包带回来的肥肉放到里边儿边一边煎出油脂然后放花椒带放白菜然后放打包回来的毛头丸子酥肉丸子饼子蒸...
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福州肉燕
肉燕是福州特色小吃要用猪前腿肉用木锤锤打成泥加上等的地瓜粉(用福清和罗源的地瓜粉混合在一起用)不断的擀踩成薄皮中间包上肉形状像燕子故名大平燕福州的习俗红白喜事各种宴会都不能少了这碗大平燕用料肉400克鸡蛋1...