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附失败经验6寸怎么做更好吃

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  • 戚风蛋糕胚,附失败经验(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕胚,附失败经验(6寸)

    用料低筋面粉42g糖40g玉米油36g牛奶33g鸡蛋3只(每个55~60g)香草精3滴戚风蛋糕胚,附失败经验(6寸)的做法一、制作蛋黄糊1.42g低筋面粉(我用的是某后牌)过筛后入36g玉米油。(注意盆内要无水,不用小心翼翼z字搅拌,可以用蛋抽随便画...

  • 马卡龙失败经验分享的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙失败经验分享

    如果你和我一样属于野路子出身,想凭一己之力在和小马相爱相恨的路上一磕到底,那么希望这篇个人经验分享能给到你一点点灵感:)欲善其功先利其器,先讲下我用过的烤箱们1.长帝40L¥220这是我实习时候在租房安的再基础不过的烤箱...

  • 零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)

    vx:liwan90芝士蛋糕的配方来了~10.18更新8寸10寸配方松软可口的戚风蛋糕,因为失败率高,被戏称为“气疯蛋糕”。朋友同事也总是会问我怎么才能做成功。上个教程,希望大家都能学会。ps:菜谱中用料为1个6寸的戚风。如果要做8...

  • Ivy makes失败小经验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Ivy makes失败小经验

    我不是天才,而且从小运气就不好,所有的一切,没有努力,也不会有进步。这个小区域只是告诉自己,以前是多么多么的失败啊,经过了多少多少,才能换来美好未来的自己。对自己说一声,加油哦。用料美人一位Ivymakes失败小经验的做法ni...

  • 手工牛轧糖(麦芽糖稀版)(附详细经验0失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工牛轧糖(麦芽糖稀版)(附详细经验0失败)

    一次偶然的机会吃到朋友自己做的牛轧糖。奶味浓杏仁香,口感超好,让我忍不住一下吃了一盒......于是决心一定要学会做它。但是本以为很简单的牛轧糖,我却失败了N次,换了好多工具,然后终于成功了....失败的过程中也参考了很...

  • 健康6寸戚风蛋糕,宝宝点心(若干次失败总结出的经验,有视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康6寸戚风蛋糕,宝宝点心(若干次失败总结出的经验,有视频)

    小朋友上学带点心,外面买的蛋糕总担心不健康不干净,还是自己做的放心。平时上班忙,下班又要检查辅导作业,需要一些快手的甜品。看了很多教程,失败过很多次,终于摸索出合适的食材配比、手法、温度和时间。这个戚风蛋糕从备料...

  • 马蹄糕(多次失败经验后总结的0失败方子,6寸份量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马蹄糕(多次失败经验后总结的0失败方子,6寸份量)

    本人是广东人,非常热爱广东的早茶。其中马蹄糕是最爱之一!移居新加坡,总是不容易吃到,于是就自己做了。做过好几次,都不是粉和浆无法混合,就是粉浆过熟,没掌握好尺度,发现很多食谱都没写得很详细。这个方子是在作者本人多次失...

  • 戚风蛋糕(8寸/6寸无回缩无开裂零失败经验)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(8寸/6寸无回缩无开裂零失败经验)

    在张老师反复制作尝试,疯狂送人品尝之后,终于做得了最成功的戚风蛋糕用料8寸用料鸡蛋5个低筋面粉90g细砂糖(打发蛋白)50g细砂糖(加入蛋黄)30g纯牛奶50ml色拉油50ml白醋/柠檬汁(帮助打发去腥味)1-2滴香草精(可选)2-3滴6寸用...

  • 零烘焙经验做出零失败蛋糕(11寸,8寸减半)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零烘焙经验做出零失败蛋糕(11寸,8寸减半)

    用料鸡蛋10个牛奶130克低筋面粉200克细砂糖蛋黄30克细砂糖蛋白110玉米油100克淡奶油650克细砂糖(淡奶油用55克)柠檬(小)一个用在蛋白里零烘焙经验做出零失败蛋糕(11寸,8寸减半)的做法先把鸡蛋,蛋清蛋黄分离,先制作蛋黄液,把玉米...

  • 奶香吐司失败经验谈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香吐司失败经验谈

    初次接触烘焙,全套装备置办齐了,晚上睡不着觉的看菜谱,看视频,信心满满的开始烘焙之路,在最基础的烤蛋挞成功之后,第一个想做的就是吐司,结果前两次失败告终,说说我的失败经历吧,第一次,怎么也出不了手套膜,没有耐心,不会用厨师机...

  • 6寸戚风蛋糕经验分享的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕经验分享

    看了那么多戚风蛋糕配方,我第一次是根据两蛋来做的,很成功,后来发现不管我做几次,不管几蛋,最重要还是蛋白的打发,只要蛋白打发好了,戚风基本不会失败。以下是我第一次戚风的方子,不弄虚作假,粉的含量可以在40-50g间变动,完全不...

  • 6寸日式海绵蛋糕 零失败附Q弹秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸日式海绵蛋糕 零失败附Q弹秘诀

    疫情期间也不能辜负了阳光下午茶时间,自己在家做好吃的下午茶小甜点🍮满足对甜食永远无抵抗力的自己~用料鸡蛋4个低筋面粉65克黄油65克细砂糖65克6寸日式海绵蛋糕零失败附Q弹秘诀的做法首先呢你需要基本的烘焙工具☝️(这...

  • 油炸花生米-失败经验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油炸花生米-失败经验

    用料鸡蛋1个面粉适量克油炸花生米-失败经验的做法油炸花生米就是正常裹面粉的做法,但是我这里说的是几项需要注意的事情:1.鸡蛋不能放多,一个足够。鸡蛋的目的是让花生米粘上面粉,如果鸡蛋放多了那么接下来面粉肯定就要多...

  • 6寸8寸巧克力淋面凭经验记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸8寸巧克力淋面凭经验记录

    以下是8寸的量,6寸减半用料纯可可脂巧克力90克奶油70克6寸8寸巧克力淋面凭经验记录的做法奶油45克奶油倒入效果煮到边边冒泡关火。放入60G巧克力,目前为止这款做出来以及吃起来都很棒。放进去分分钟就融化了,用刮刀调成...

  • 蛋黄溶豆豆(0失败附失败经验)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄溶豆豆(0失败附失败经验)

    candy纯母乳喂到6个月,现在19个月还在坚持母乳,宝宝的第一个小零食就是蛋黄溶豆豆~做法超级简单,用料也简单,入口即化不用担心宝宝卡到。分享给大家~蛋黄溶豆既能帮助宝宝摄入蛋黄营养,又能锻炼手指灵活度,还能激发宝宝对固体...

  • 炒锅爆米花附:失败经验教训

    用料爆米花专用玉米粒不要洗玉米油/黄油花生油太香,pass细白糖有盖子和手柄的炒锅最好是玻璃盖炒锅爆米花附:失败经验教训的做法【冷锅】加入全部材料,筷子搅拌均匀。如图比较淡,可以多一倍糖。油量:能大概裹住玉米即可,多...

  • 新手方便迷你烤箱6寸烤虾仁披萨(细节决定成败!!!失败经验总结)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手方便迷你烤箱6寸烤虾仁披萨(细节决定成败!!!失败经验总结)

    看了很多做成功的烤披萨食谱,以为很简单—把食材和酱料一铺、一堆,往烤箱一放,然后叮一声就可以变出一个可以和外面店里相媲美甚至更美味的披萨—然而现实是残酷的🙃。其实细节决定成败!!!所以总结了失败经验(文末📍),希望大家...

  • 牛轧糖(麦芽糖版)附超详细失败/成功经验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛轧糖(麦芽糖版)附超详细失败/成功经验

    第二年做牛轧糖了,遇到过各种大大小小的问题,不敢说糖做得多好,但经验也算不少。下面我把从原料到制作过程的心得都分享给大家~非常非常滴啰嗦。。。补充:可以用德安府的84%水麦芽440g代替配方中的麦芽糖400g+40g水,成品更...

  • 6寸戚风蛋糕|失败几十次最终成功个人经验分享(不喜勿喷,个人记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕|失败几十次最终成功个人经验分享(不喜勿喷,个人记录)

    戚风蛋糕做了20多次,配方温度试了很多,问题只有一个就是最顶层布丁层还湿湿的。这个配方是一个做戚风高手分享给我的,液体糊糊做6寸刚刚好,不容易爆头。👇配方、步骤、注意事项。用料蛋黄糊部分:牛奶30克玉米油30克糖10克...

  • 零经验,可可粉慕斯6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零经验,可可粉慕斯6寸

    最近做慕斯上瘾了,做了不同口味的慕斯。这款可可粉慕斯很容易做,0经验,易上手。用料可可粉10克黄油36克牛奶100克淡奶油250克奥利奥饼干90克细砂糖50克吉利丁2片(10克)零经验,可可粉慕斯6寸的做法奥利奥饼干去除夹心放破壁...

  • 戚风裱花蛋糕(附零失败经验)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风裱花蛋糕(附零失败经验)

    自制生日蛋糕快十年了,虽然一年中总共做不了几个,但是随着把所有错误都犯一个遍之后,成功率是越来越高了。正好总结一下吧。用料鸡蛋5个普通面粉85克植物油40克牛奶40克绵白糖90克(可酌减)戚风裱花蛋糕(附零失败经验)的做法...

  • 千层+的各种失败经验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    千层+的各种失败经验

    第一次尝试做千层蛋糕,各种新鲜体验,也各种失败以下是下次准备再做的时候尝试的配方用料千层皮低筋小麦粉120g黄油10g糖10g纯牛奶250ml淡奶油15g大鸡蛋3只奶油馅淡奶油200g芒果半个千层+的各种失败经验的做法准备好材料...

  • 八寸戚风蛋糕/零失败(附6寸,10寸方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风蛋糕/零失败(附6寸,10寸方子

    关于烘培,不会的人觉得好难,会的人觉得很简单。但凡做烘培的人,都希望给自己给家人奉献出既健康又美味的食物,那是每个下厨人的初衷。我的宗旨:味道好、少添加、多健康、够简易就行、至于颜值,那就有一点算一点吧。用料纯牛...

  • 新手2.0版本戚风蛋糕(6寸)失败几十次 避免开裂 最终成功经验分享的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手2.0版本戚风蛋糕(6寸)失败几十次 避免开裂 最终成功经验分享

    因为也是新手2月才买的烤箱说实在不够格发方子只是因为自己前后失败好多次至少30次?(别逼我说更多次数 ̄□ ̄|。)我特别理解失败一直找不到原因那种难受,我自己的主要问题是凹陷,蛋糕内部太湿了,然后我反复上网找视频各种学习,功...

  • 板栗南瓜的失败经验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    板栗南瓜的失败经验

    一道失败的菜用料板栗南瓜1只板栗南瓜的失败经验的做法1-板栗南瓜需要把里面的籽籽抠出来但是我没扣,失败2-板栗南瓜很难熟,不要用煤气蒸,太费气我用的煤气,半个小时没熟,换了电饭煲蒸也要很久很久...