炒锅爆米花附：失败经验教训

用料  

炒锅爆米花附：失败经验教训的做法  

1. 【冷锅】加入全部材料，筷子搅拌均匀。如图比较淡，可以多一倍糖。
   油量：能大概裹住玉米即可，多了会很腻。

2. 中小火。当有一颗玉米炸开时，盖上盖子。

3. 持续晃动锅子。只有【零星炸响】时【断火离炉】避免形成苦味焦糖。

4. 【炸响停止】即刻打开盖 筷子搅拌，加速水汽蒸发，也让糖粘得更均匀 也避免粘连。

5. 盘它