红糖干果戚风怎么做更好吃
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红糖干果戚风
闺女最爱的戚风呀。戚风中加点干果,提升了成品的口感,偶尔换换花样,生活更多小惊喜。方子参考萱妈。用料鸡蛋4个红糖40克玉米油45克低粉85克白砂糖35克红糖40克水50克红枣肉25克桂圆肉10克红糖干果戚风的做法蛋白先放冷...
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红枣干果戚风
用料去核红枣140克干果60克枫糖浆50克牛奶1150克低粉120克牛奶2100克葡萄籽油100克鸡蛋9个小苏打2克(可不放)红糖20+80克红枣干果戚风的做法红枣+干果+牛奶1+枫糖浆混合加热至红枣软糯。放入料理机打成粗粒状。混合枣泥...
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红糖戚风
17cm加高戚风模一个份用料鸡蛋4个低筋面粉85克白砂糖(打发蛋白使用)35克古法红糖40克水50克玉米油45克红枣肉35克桂圆肉35克柠檬汁5克红糖戚风的做法蛋白蛋黄分开,放入干净的盆中,装蛋白的盆放入冷冻室待用,冷冻的目的是打...
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10 寸红糖红枣戚风
一直钟情于戚风的软绵绵口感,尝试过各种的味道,这次尝试红糖红枣味的,一样的美味。用料红糖120克红枣10颗面粉180克鸡蛋8-9只牛奶120-140克植物油90克10寸红糖红枣戚风的做法先把红枣去核,蒸上12-15分钟。蒸红枣的时候可...
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红糖戚风蛋糕
用料鸡蛋4个牛奶60克红糖50克玉米油50克低筋面粉80克盐少许红糖戚风蛋糕的做法纯奶和玉米油混合,用手动打蛋器打至完全融合不见油点,有点粘稠,逐个加入蛋黄,搅拌均匀,稀糊状,可以很自然的流动,这是一个乳化的过程,操作不当难...
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红糖黑米粉戚风(乐葵戚风模)
用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风(乐葵戚风模)的做法85g水➕30g红糖,煮开晾凉(可过滤一下)6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀,筛入粉类拌匀,加入蛋黄拌匀,...
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干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕
用料低粉50g小麦胚芽30g牛奶55g玉米油40g鸡蛋(中等大小)4枚红糖(蛋黄)20g红糖(蛋白)40g各种干果(随意)共60g干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕的做法分离鸡蛋,将牛奶,油,红糖一起混合,用手动打蛋器搅打混合至融合,红糖溶化,红糖结块的话用勺...
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芒果椰子戚风~消耗芒果干
消耗囤积的芒果干,看到福田淳子书上有这个方子,有一点改动,我用了四个全蛋,做出来也还是很不错~配方适合17或18厘米中空模具。用料蛋白糊蛋白(L)4只砂糖50克蛋黄糊蛋黄(L)4只(原方3只)砂糖20克玉米油50ml水50ml低粉80克椰蓉4大匙...
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八寸红糖腰果戚风
八寸红糖腰果戚风用料鸡蛋4个红糖68水或者奶64油48低粉80腰果适量八寸红糖腰果戚风的做法和普通戚风的操作过程一样小贴士家用小烤箱。上火165。下火150。50分钟。商用烤箱上下火200度。43分钟...
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cappuccino干果戚风
记录用未全用料cappuccino咖啡粉2包牛奶80克玉米油30克低粉68克鸡蛋5个细砂糖65克玉米淀粉5克葡萄干根据喜好添加核桃仁根据喜好添加cappuccino干果戚风的做法根据原材料顺序,按照戚风蛋糕做法拌匀烘焙即可...
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红糖戚风蛋糕(舒可曼红糖试用)
红糖,几乎是我们所有中国女性最熟悉不过的食品了,我萌女性每次来姨妈痛经时必喝。《本草纲目》中就有过记载:“凝结如石,破之如沙”。优质的红糖,既可以作为日常厨房里很好的调味品,而且在病理期,特别是针对于家中的老人小孩...
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干果黑糖戚风蛋糕
我喜欢的果干和黑糖,这里面都有了,蛋糕整体挺润的,方子来自“小至_”。方子有轻微改动。用料鸡蛋4个(带壳约235克)低粉70克黑糖/红糖60克(蛋黄20克,蛋白40克)玉米油30克水50克水果干(根据爱好选择)100克(葡萄干、蔓越莓干等)核桃2...
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超松软红糖果仁戚风
用料《蛋黄糊》蛋黄3个红糖20克水4勺约50克橄榄油30克低筋粉50克《蛋白霜》蛋清4个白砂糖50克《点缀黑加仑蔓越莓适量》超松软红糖果仁戚风的做法蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏室备用蛋黄打散,加入红糖,隔着温水搅拌至红...
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红枣粉红糖戚风蛋糕
女生特殊的日子总喜欢吃点红枣或者红糖,外面卖的枣糕添加剂太多了!自从学做烘培以后就没再敢买过。因为,懒得煮红枣做泥过筛太麻烦。就在打营养粉的店里,现打了些干红枣粉回家试着做做看。第一次做面糊有些偏干了,搅拌时间...
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少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风
在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕,没有火龙果汁做的呢?直到脱模的时候才恍然大悟!原来如此!不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点点😋配方我做了四个乐葵四寸,两个...
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红糖红枣戚风cupcake
在冬日的凉风还未吹到脸颊之前,来块暖胃贴心的红糖枣泥蛋糕吧!用料鸡蛋5只(带壳50-60克之间)干红枣去核后80克红糖70克植物油85克洋槐蜂蜜5克低筋面粉110克核桃仁适量葡萄干适量黑芝麻适量红糖红枣戚风cupcake的做法准备...
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枣糕(红枣红糖戚风)
喜欢吃枣糕,但是看好多方子都太麻烦了,所以自己琢磨了一个简单的方子用料鸡蛋5个红糖60克牛奶60+80克油60克低筋面粉100克枣(去核)70克白芝麻少许8寸戚风模具一个枣糕(红枣红糖戚风)的做法70克枣加80克牛奶用料理机打碎枣泥...
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红糖枣泥戚风
方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。红枣泥的处理,见上一篇菜谱《红糖红枣古早蛋糕》。全蛋版的红枣糕,口感比较轧实,现在做成戚风版的,口感如云朵般柔软,细腻香甜,营养健康,老少都喜欢吃...
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原味戚风/红糖戚风
红糖戚风,只需把白糖换成红糖即可用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶80克低粉88克糖55克原味戚风/红糖戚风的做法蛋白打到中性发泡,小弯钩。后蛋法,150度40分钟满模...
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胡萝卜橙 风味红糖戚风
做过橙香戚风和胡萝卜戚风今天的这款算是两者的试验性合体分别取用了胡萝卜肉和橙汁以及橙皮再用红糖加持添味增香味道究竟如何成品说明一切^^用料胡萝卜屑适量新鲜橙皮屑适量鲜榨橙汁35g低筋面粉60g蛋白三颗蛋黄三颗...
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【干货亲测】焦糖风味戚风蛋糕
上次制作的焦糖苹果蛋糕,浓郁的焦糖风味让人念念不忘,不过相对于重油蛋糕的扎实口感,也有很多人喜欢的是戚风柔软湿润口感,所以今天制作了这款焦糖风味的戚风蛋糕。用料材料17cm中空模具蛋黄4个色拉油50ml低筋面粉70g蛋白...
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低糖原味戚风(附咖啡,伯爵红茶戚风)
这个是8寸方,6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个(65克左右)(需冷藏)牛奶50克玉米油50克细砂糖60克(原味60,红茶或咖啡80)咖啡粉5克伯爵红茶1包(2克)低糖原味戚风(附咖啡,伯爵红茶戚风)的做法准备干净且无水的容器,加入玉米油和牛奶,搅拌...
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红糖姜戚风
冬天来点暖和的食物前天去逛北京路看到农副展有姜粉卖心想冬天买来冲水喝多好,也可以用来做糖做蛋糕。红糖用的是太古红糖记得一定要过筛,不然有些红糖颗粒没融化会影响到戚风我这里用的是后蛋法。用料A玉米油45g牛奶45...
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养生戚风:8寸红糖红枣枸杞戚风,低糖!超美味!
我姐在新疆带了超级靓的红枣回来,家里女人多,假装自己很爱养生哈哈哈!这款戚风,做出来就被秒吃光,红枣味红糖味都挺浓,不用去捣鼓什么枣泥来做戚风,太麻烦!个人觉得枣泥水分重,操作不当的话,蛋糕不好长个子哦!不过,说来说去还是因...
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Bakingpie-红糖戚风蛋糕
今天给大家介绍一款别样的戚风,红糖戚风蛋糕,哇偶,女生吃真的又美味又健康哦,红糖是甘蔗的精华,它含有多种维生素和微量元素,《本草纲目》记载,红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。打破了戚风一贯做法...