吐司比例怎么做更好吃

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吐司比例

用料高筋面粉1000克糖50克盐20克新鲜酵母20克黄油30克奶粉20克水700克面团合计1840克吐司比例的做法mark...
万能吐司面包（比例和tips）

⚠️我的记录和牢骚，配方比例和制作tips⚠️可以做各种面包，吐司，汉堡胚，披萨胚等等⚠️配方比例面粉，水量70%（面粉有不同吸收度，我用新良高粉）酵母1%，盐1%，白糖13%，黄油8%奶粉4%（可不放，增加香甜的口感）⚠️下面配方是按上面写的比例，想用多...
可可吐司（最佳水粉比例自测技巧）

面包中含水量即配方中水份与面粉的比例，水份除了水外，还包括鸡蛋、牛奶、豆乳等食材中的水份含量。一般软式面包含水量从65%～90%不等，含水量越高越松软，但也会越难掌控面团状态。不同牌子的面粉吸水能力不同，同一牌子不同批...
面包机版蓝色吐司（含基本材料比例公式）

懒人做法，老款美的面包机，有一个基本配比：面粉100克，各种液体（水，牛奶，酸奶，鸡蛋液等）70克，糖14克，油14克，酵母1克，盐1克。如果面粉共300克，则其他材料都翻三倍。先记了文字，图稍后补上。用料高筋面粉350克鸡蛋30克牛奶100克蓝蝶豆花...
寿司比例

用料自己看寿司比例的做法自己看自己看...
600克吐司配方完美比例

软件里很少有600克的吐司配方，找了好久全都失败，祸害了五斤面终于摸索成功，请严格按照配方比例，用料牛奶180克鸡蛋40克酵母5克高筋面粉333克奶粉15克克糖40-60克（还可减少糖吃多不健康）黄油34克盐5克600克吐司配方完美比例...
心形吐司【中种北海道吐司为例】

模具：三能心形吐司模具（盒）（注意：容量是300g300g300g，也就是普通450g吐司材料的三分之二！）心形吐司用什么方子做都行，主要是模具是心形的所以出来是心形的样子。方子里的北海道吐司一直是个人比较喜欢的口感所以拿来做例子。用...
比例

超级喜欢撸馒头～～用料面粉500克水220糖80克比例的做法成品20个，每个40g上下...
全麦吐司50%比例（液种法）

之前发了一款30%含量直接法全麦吐司和一款20%含量烫种法全麦吐司，被各种鄙视，没办法，既然处于鄙视链里，不能躺平，就只能往上爬，所以今天带来一款50%含量液种法全麦吐司。高含量全麦吐司需要注意两点，一是打面温度不能超过26...
泡酒比例

用料水果500克黄冰糖/冰糖250克酒30度以上1升泡酒比例的做法糖：水果：酒=1：2：4...
完美比例吐司或者面包面团配方

在下厨房的各种方子中钻来钻去，终于试出了适合我自己的方子。记录一下！用料金像高筋粉260克牛奶140克鸡蛋1个（30克）奶粉15克白砂糖30克酵母3克盐2克黄油25克完美比例吐司或者面包面团配方的做法面粉，奶粉，糖，鸡蛋，牛奶倒入盆...
吐司比萨～

(☆_☆)用料吐司豆子肉玉米芝士也可以去试试别的菜吐司比萨～的做法(☆_☆)^_^(^O^)（≧∇≦）ˊ_>ˋ（＾ω＾）$_$(^_^)(☆_☆)=)^o^Y(^_^)Y+_+^-^150度5一7分钟，160度3-6...
吐司面包材料比例

用料高筋粉100%鸡蛋15%牛奶52%糖10-15%酵母1.5%盐0.5-1%黄油15%吐司面包材料比例的做法除黄油外所有材料揉成团，出筋后加入黄油，揉至完全阶段，整形放入模具，发酵至模具八分满，160度烤40分钟小贴士32升烤箱开热风...
吐司比萨

用料芝士吐司3片火腿虾青椒玉米粒番茄酱吐司比萨的做法材料切丁，吐司上摸一层番茄酱或者沙拉酱把食材依次平铺在吐司上水果的可以加沙拉酱甜味的最后盖满芝士放入烤箱180度，十分钟。烤箱要先预热十分钟袄出箱喽，搭配番茄...
全麦吐司，黄金比例配方哦~

因为男朋友要减肥，早餐只能吃全麦吐司，所以我一个对面食一窍不通的南方小白，开始研究起面包来，从和面这些基本功开始，不得不说爱情的力量真的太伟大，哈哈。参照了很多方子，也实验了几次，最终改良成现在的配比，全麦含量与面包最...
全麦吐司基本比例笔记 by pink-rabbit

【最后入模面团量】20%全麦粉：吐司盒标重1.125倍，加盖1.05倍；30%全麦粉：吐司盒标重1.15倍，加盖1.075倍；40%全麦粉：吐司盒标重1.175倍，加盖1.1倍；50%全麦粉：吐司盒标重1.2倍，加盖1.125倍。【1000g吐司盒面团用量】20%全麦：225g*5=1...
吐司这样吃--黄金比例法式吐司

鸡蛋、牛奶、吐司结合的经典早餐，十分钟快速搞定，无论工作日还是周末都能轻松享用~~这个比例是某饮食栏目上播放的，刚好家里有周末做的布里欧修，感觉很适合做这个，今天试了一下真的很不错，节假日里的小确幸😜用料鸡蛋1个牛...
各种比例全麦手揉吐司

⚠️粗麦口感较粗糙，我主要作自己健身口粮，40%到100%的粗麦都做过，也翻车过，全麦翻车很正常，不是特友好，不建议新手尝试！⚠️液体面团总量最好达到600g，这样做出来的体积才大，全麦筋度弱！为了使成品更加柔软，可以使用两个种，波兰种➕...
重量比例

用料比例重量比例的做法葡萄*0.13=葡萄干牛奶*0.1=纯奶酪蛋白粉*10=鸡蛋熟米饭*2=甜玉米奶粉*7=牛奶大米*4=薯类蛋白粉*4=脱脂奶粉油*2.6=大米糖*1.2=大米大米*2.3~2.5=熟米饭面粉*1.5=馒头赤藓糖醇*0.7=白糖早餐蒸玉...
豆浆比例

查了很多资料，记录一下制作豆浆中黄豆和水的最佳比例用料黄豆80g水1300ml豆浆比例的做法黄豆80g隔水泡一夜，加入1300ml水用豆浆机加工即可...
寿司）寿司醋做法，寿司醋和米饭比例

寿司，好吃。用料寿司醋海天白米醋22克料酒3克糖20克盐3克昆布（可有可无）小拇指大小米饭米一杯水适量寿司）寿司醋做法，寿司醋和米饭比例的做法将白米醋，料酒，糖，盐，昆布倒入锅中，小火煮至糖和盐完全融化。不要煮沸，煮沸了醋味会被...
寿司饭和寿司醋的比例

主要是码一下寿司醋的方子，方便自己看寿司醋原作者：_title_a以及寿司醋和米饭的比例。以下方子的寿司醋可做500克米，7~8卷。我本人做8卷如果做的少，按比例换算即可，比如想做4卷，则250克米，以下配方寿司醋全部除以2我的紫菜片...
最爱蛋挞比例（自用记比例）

用料鸡蛋2个牛奶130克淡奶油100克炼乳10克白砂糖30克蛋挞皮10个过滤筛子一定要很细的最爱蛋挞比例（自用记比例）的做法所需材料工具把配料全部混合均匀过滤两遍！！！筛子越细蛋挞越细腻！！！正好10个不多不少，我真是个小天才哈哈哈...
吐司🍞面包万能比例公式

。比如我们做一个吐司，都按最少量来算，总共用面粉250g(100%)的话，那么我们需要酵母2.5g(1%)，糖5g(2%)，黄油5g(2%)，盐2.5g(1%)，水150g(60%)用料面粉100%盐1%-2%糖0-30%油脂0-120%水55%-65%酵母1%吐司🍞面包万能比例公式的做法...
口感还不错的黑麦吐司（黑麦比例高）

不爱吃全麦吐司，不喜欢那种口感。要减肥！寻找一款好吃的黑麦吐司，看了好多方子黑麦的比例太低了。找到一个方子做了改良。口感还不错哦！用料高筋面粉180克黑麦粉100克水150克黄油30克红糖30克盐3克酵母5克口感还不错的黑...