汪大厨烤青花鱼怎么做更好吃
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汪大厨-烤青花鱼
对于青花鱼尝试过很多种做法,红烧味道太重,香煎油有点大,最终烤制青花鱼最能体现鱼的鲜。并且烤过之后外焦里嫩,大快朵颐~~用料青花鱼一条约500克葱半颗姜一块盐1克食用油少量汪大厨-烤青花鱼的做法青花鱼无鳞,处理起来非...
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日料店同款‘香煎青花鱼’盐烤青花鱼
每次和朋友去日料店,都会来一份盐烤青花鱼!对鱼皮酥脆,脂肪丰盈的食物真的毫无抵抗力!所以试着复刻,发现,原来如此简单~在家也能实现青花自由啦,不用感谢我!用料原料准备青花鱼300g〈两人份〉调料准备海盐(盐)适量黑胡椒适量柠檬...
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汪丫鱼汤
用料汪丫鱼6条姜10片豆腐1块葱3颗盐5克料酒3勺干辣椒5个八角5个花椒一小把香油1勺耗油半勺桂皮1块鸡精5克汪丫鱼汤的做法葱,姜,辣椒,备用花椒,八角,桂皮,过水洗下备用汪丫鱼清洗好内脏(有鱼籽的一定要就这哦不要太好七)豆腐洗...
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汪大厨-鲜美扇贝
喵爱吃海鲜,汪的家乡临海,最拿手的菜就是海鲜~11月份,最美味的海味之一就是扇贝。饱满的肉柱,金灿灿的黄儿,一切都刚刚好。用料扇贝25只大蒜6瓣大葱2段姜2片蚝油3克盐1克花生油适量汪大厨-鲜美扇贝的做法处理新鲜扇贝,去掉...
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汪大厨-三鲜藕盒
藕盒是大汪的拿手菜。刚认识大喵时,汪邀请大喵去家里做客,其中一道菜就是煎藕盒。色泽金黄,香味四溢的藕盒,给大喵留下了深刻的印象。汪和喵的故事就从这里开始了😉用料藕1节虾10只猪肉150克白菜叶2片鸡蛋2个面粉200克葱1...
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汪刺鱼
汪刺烧豆腐黄瓜都好好吃~用料鱼。8条盐。适量姜。适量酱油。适量料酒。适量蒜。适量豆腐半斤汪刺鱼的做法汪刺鱼买来一般菜市场会帮忙杀好(原材料忘记拍照了)洗干净沥干水份豆腐(老豆腐比较香)切小块生姜大蒜切碎烧热油放...
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碳烤青花鱼
家住深海的青花鱼君,低热宜脑,辛苦一天,那简单鲜美的味道如同生活本身。(扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家)用料青花鱼1条(约150g)生菜叶、柠檬角适量碳烤青花鱼的做法在青花鱼表面撒上少许盐,先烤肉面约...
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汪丁鱼🐟
用料鱼条姜片葱花克黄酒克蒜瓣盐克老抽料酒(我是用来代替黄酒的嘻嘻黄瓜娃娃菜粉丝汪丁鱼🐟的做法姜蒜干辣椒切好爆油放汪丁鱼(记得用刀划一下鱼哦更好入味!)煎至两面金黄加料酒(可以用黄酒哦但我家用完了鱼已经在锅里了我...
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盐烤青花鱼
不能再简单的吃鱼,太香了,必须明火烤才好吃。用料青花鱼2条海盐碎适量盐烤青花鱼的做法青花鱼斩头去尾,贴骨剃下鱼肉。【或者直接买已经处理好的】两面都拧上海盐碎,充分马杀鸡一下,装入密封保鲜袋中冷藏过夜。第二天取出...
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汪大厨👨🏻🍳——粉藕排骨汤
买菜:湖北粉藕,汤排/汤小排,大葱一根,姜,小葱。藕最好是湖北粉藕,退而求其次是粉藕。买不到粉藕就不要做了,浪费时间精力。不如做萝卜排骨汤,冬瓜排骨汤。用料藕节排骨克姜片葱根汪大厨👨🏻🍳——粉藕排骨汤的做法排骨洗净,...
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香煎青花鱼(烤青花鱼)
不加一滴油的“空气炸鱼🐟”,香酥爆汁,丰润爽口堪比黄油!金灿灿的鱼皮香酥可口,靠近皮下的鱼肉肥美鲜嫩,其他部位则更加紧致,弹牙,🌸酥、香、劲、鲜🌸,多重风味全部融合,互相激发,与舌尖相触,满溢的浓香,忍不住的食指大动!用料挪威...
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烤青花鱼
用料盐克黑胡椒勺柠檬个料酒勺青花鱼条烤青花鱼的做法青花鱼擦干+料酒+盐,腌制20分钟后冲洗青花鱼擦干+盐+黑胡椒,烤箱180度15分钟...
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盐烤鲭鱼(青花鱼) <302小厨房>
不需要复杂的原料,只需要一些盐就可以啦~~用料鲭鱼(青花鱼)1条(我用的半条)盐1小撮盐烤鲭鱼(青花鱼)<302小厨房>的做法原料图冷冻鲭鱼请用冷水快速解冻(一定不要在室温放置解冻)解冻后的鲭鱼擦干表面的水分,撒上海盐并轻拍,腌渍1...
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【百合花开】简单好做、下饭神器——青花鱼两吃:味增青花鱼&烤青花鱼
青花鱼,我很喜欢吃,刺少多肉、油润细腻,做起来也方便,是我冰箱里常备的鱼。我最常做的是味增青花鱼和烤青花鱼。用料青花鱼500克【百合花开】简单好做、下饭神器——青花鱼两吃:味增青花鱼&烤青花鱼的做法青花鱼是拼夕...
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汪大厨👨🏻🍳——家常炒快速面
买菜:细梗青菜3棵,火腿肠2根,鸡蛋2个,快速面2袋。在家蒜和大葱。我需要做:把菜洗洗切切,烧壶水,葱花蒜末准备好。感谢汪大厨的每一餐。用料快速面2包鸡蛋2-3个火腿肠2根青菜3-4颗蒜瓣大葱根花椒粉勺孜然粉香油汪大厨👨🏻🍳...
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汪大厨-红烧金鲳鱼
🐱爱吃鱼,在孕期和产后,鱼是我们饭桌上的常菜。在红烧过鲈鱼,大黄鱼,青花鱼之后,发现红烧金鲳鱼最为美味~每种鱼都有最适合它的做法,清蒸鲈鱼,煎小黄花,烤青花鱼,鲅鱼饺子……无鱼不欢~用料鲳鱼1条大蒜8瓣姜2片葱1根豆瓣酱3克...
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青花椒烤鱼
没有鲜花椒用味好美干花椒也是那个味~这里记录的量微麻微辣,根据自己口味添加辣椒花椒。用料罗非鱼1条味好美青花椒10克大葱1段生姜适量大蒜5瓣小葱4根线椒6根美人椒或小米辣2根油适量料酒适量盐适量糖2小勺蚝油1大勺...
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汪大厨-清爽萝卜
《伤寒论》中有这样的论述:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲著复衣;十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热,故欲裸其身。”所以就有了冬吃萝卜夏吃姜的谚语。用料白萝卜半根葱一段食用油适量盐...
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在家自己做酒楼大菜:青花椒烤鱼
去外面酒店吃烤鱼,动辄就上百块一盘,两人点一份加上配菜也差不多够吃。烤鱼其实很简单,搬到自己厨房做成本可能只有五分之一,如果来朋友端上一盘,气势足足的😍新鲜青花椒一点点不好买,也不好保存,有味好美青花椒干就方便多了...
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空气炸烤青花鱼,冷冻青花鱼咸鱼翻身记
青花鱼是冷冻的,一条半斤左右用料冷冻青花鱼1条盐少许油少许空气炸烤青花鱼,冷冻青花鱼咸鱼翻身记的做法青花鱼解冻之后洗干净,推荐的解冻方式是冷冻拿出来之后放冷藏里解冻12小时左右,这样滋生的细菌最少~因为我是用12L的...
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汪刺鱼汤
用料汪刺鱼姜片葱根黑胡椒克盐鸡精汪刺鱼汤的做法汪刺鱼杀后洗洗干净,滤干生姜切片,葱一根,再切一些葱花冷锅热油,加入姜片,放入汪刺鱼,煎一会儿,锅沾的话,鱼皮就容易粘裹上,注意翻面。喷入料酒,倒入热水没过鱼身,放入一整根葱,盖...
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烤青花鱼糜
先生好奇地想用新买的破壁料理机,把去骨青花鱼打成了鱼糜。我想要不咱们烤鱼糜吧,就像鱼排饭一样。于是,就有了这道“一不小心”成就的菜用料青花鱼250g淀粉20g鸡蛋清2个盐少许白胡椒粉少许孜然粉少许烤青花鱼糜的做法先...
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汪大厨-5鲜水饺
其实本来是想蒸包子的,但是和好的面没有发~索性就改变主意包饺子。天下没有哪两家店做出来的西红柿炒鸡蛋是味道一样的,哪怕是同一个人,在不同时间点做出的美食也可能味道不一。美食可能就是这样,都是不经意间被发现,而又不...
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给厨房小白的菜谱——烤鳕鱼和青花鱼
不想做菜时可以做的美味大菜~。简单到不能更简单。哪怕厨房小白也一定能成功,赶紧试试哦~。鳕鱼其实是一个大类,有很多种,不用买很贵的法国银鳕鱼。这种阿拉斯加鳕鱼排大概30~40元一块,我家冰箱冷冻库常备。用料鳕鱼1块青花...
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蒸汪刺鱼
用料汪刺鱼2条(约1斤)姜5-6片葱蒜盐料酒生抽蒸汪刺鱼的做法汪刺鱼两条(约1斤)洗净、用盐、料酒、姜片、小葱头腌制约半小时腌好后口味重的可以加点辣酱,再加少许生抽蒜末、小葱切好备用放入蒸锅蒸大约半小时起锅,撒上葱花、...