酒糟辣椒豆怎么做更好吃
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酒糟辣椒豆
超级下饭好吃的辣椒豆(妈妈教的配方)这款辣椒豆闻着有淡淡的酒香,吃起来是甜辣的味道,夏天食欲不振时吃一口辣椒豆,顿时胃口大开!还可配面条,配米饭,就馒头吃,吃火锅时做为小料……哈哈😄哈喇子流了一地用料材料:红辣椒5斤花生...
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糟辣椒火锅
大家辛苦了一个月,想在这冷冷的冬日,做一个暖暖的火锅抚慰大家紧张疲惫的心情,让火锅燥起来!本来想查查,做做参考嘛!毕竟没有最好,只有更好,谁知我却成了第一个上传的菜菜,同时也是我上传的第一个菜谱,开心,希望大家喜欢!谢谢!用料...
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廖糟辣椒
对于坐月子的妈妈们,吃腻了鸡,猪脚,肉类,这个可以开胃。用料辣椒5-6个廖糟2大勺廖糟辣椒的做法辣椒切块,把辣椒籽除去,放油下锅翻炒半成熟。把廖糟一起放进去煮,如果怕太甜再加点水,煮沸就可以上碟。...
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辣糟毛豆
泡鸡脚多了一些糟卤,想着把它消灭掉,结果吃毛豆吃出了鸡脚的味道😜用料毛豆750克八角两个香叶5片花椒少许生姜少许糟卤1/4瓶盐少许辣糟毛豆的做法锅里放水,水量没过毛豆就可以,加入八角、香叶、花椒、生姜一起煮开熬几分...
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糟辣椒(剁椒)、酸辣椒
恩施土家菜色必不可少用料红辣椒10斤蒜1斤姜0.5斤盐适量高度白酒适量糟辣椒(剁椒)、酸辣椒的做法选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎,边...
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酒糟土豆
酒糟土豆是福建宁德地区的一道家常菜。1.土豆选用的是高山土豆,这种土豆糯性大,在拍打的时候不容易散,市面上的普通大土豆是做不了这道菜的。2.酒糟是福建酿制红酒的沉淀物,主要材料是糯米和红曲。3.其实这道菜不放红酒糟...
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自制糟辣椒
新鲜辣椒做的糟辣椒,用来做酸辣鱼,炒牛肉,炒饵块,或者平时当调味料,都非常完美。用料新鲜红辣椒1000克新鲜嫩姜50克红糖粉30克盐50克高度酒10克自制糟辣椒的做法新鲜红辣椒用湿毛巾擦干净凉一天摘去辣椒把鲜姜洗净刮去老皮...
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酒糟豆豉鱼
用料鱼一条豆豉三勺葱根姜片生抽勺橘子皮2个大蒜子酒糟豆豉鱼的做法把鱼杀干,净滴干水,拿盐,姜,葱,腌制3个小时。(刚刚没拍照,拿这个顶一下)腌制完了把葱姜挑出来,撒上干面粉,拌均匀(这个时候的鱼一块一块,非常干爽的)炸两遍,第一遍...
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糟辣椒炖鱼
用料鱼一条(约500克)糟辣椒三大勺姜七八片蒜七八瓣(拍)小葱段段香菜段根生抽一大勺料酒一大勺糟辣椒炖鱼的做法1⃣鱼肥的话,切几刀更入味2⃣+宽油(多一些油),煎两面金黄,取出3⃣+底油+姜+蒜+糟辣椒(+花椒,个人口味喜麻),炒香炒香+...
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酒糟毛豆
毛豆买一袋子一顿吃不完,一半盐卤,一半酒糟,都是好味道。用料毛豆克糟卤酒糟毛豆的做法毛豆两边剪去,理好洗干净。清水下锅煮开后再煮五六分钟。捞出沥干晾凉。准备一瓶糟卤。干净罐子装好毛豆,倒入糟卤盖过毛豆。泡一晚即...
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青椒酒糟鱼
用料青椒2个姜片蒜4瓣鱼8条酒糟1勺青椒酒糟鱼的做法鱼小火煎一下,盛出来放入青椒,蒜,姜丝炒一下(火开的有点大,好多烟,你们开小点😁)放入鱼块小火炒一下入味出锅前放一勺酒糟,出锅...
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辣椒酱,糟辣椒
用料小米椒1斤大一点的红辣椒3斤姜50克蒜4头盐150克白酒150毫升食用油辣椒酱,糟辣椒的做法辣椒去蒂洗干净晾干改成小段,因为我用破壁机所以弄下更好打碎,直接剁的不用搅碎后加入花椒,也可以不加,看自己加入食盐白酒搅拌均...
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糟辣椒
用料小米椒1斤蒜片50克盐30克糖20克高度白酒10克白醋15克糟辣椒的做法小米辣洗干净,晾干水分,去掉青色的头部。找个玻璃瓶洗干净晾干备用。小米辣,蒜片用刀剁碎,或料理机搅碎。我喜欢棉棉的,所以打了两遍,加盐,糖,酒,醋混合均...
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私房糟辣椒
云贵地区都日常使用的一种辣椒酱,炒肉丝,炒鸡蛋炒饭,凉拌菜,做糟辣带鱼等等,酸辣爽口是这个酱的特色。现在市场上想买到味道和品质俱佳的糟辣椒实在有些可遇不可求,秉着自己动手丰衣足食的精神,我家都是自己在家做糟辣椒。正...
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酒糟豆腐
喝粥绝配用料米酒酒糟长条油豆腐盐白糖辣椒粉十三鲜酒糟豆腐的做法米酒入锅,加入适量酒糟,开小火,边煮边搅动,加入适量的盐,糖关火,把油豆腐倒入锅中,用锅铲上下搅拌均匀。最后依照口味倒入适量辣椒粉,拌匀。用大盆盛出即可。...
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糟辣椒鱼
用料糟辣椒勺盐克蒜瓣姜片红辣椒个糟辣椒鱼的做法鱼胭脂1小时下锅煎至两面金黄盛出放入豆瓣酱糟辣椒葱姜蒜和豆豉炒出红油后放入鱼加水最后将剁碎的西红柿放入加葱中火慢炖10分钟后出锅...
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糟辣椒拌粉
糟辣椒,我来贵州第一次见,又叫酸辣椒,贵州普通家庭都有,这里超市也有卖。酸酸辣辣的糟辣椒酱做好了以后,早上起来煮粉煮面拌拌就可以吃了,美味又便捷。用料米粉一把蒜末适量盐适量番茄1个糟辣椒口味重多加两勺,否则少加糟辣...
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糟辣椒炒肉
用料肉丝半碗糟辣椒两大勺蒜叶,蒜片适量糟辣椒炒肉的做法先炒好肉丝再爆香蒜,炒一下糟辣椒然后放入肉丝加蒜叶,尝味道...
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酒糟豆泡
用料大蒜瓣油豆腐个生抽勺盐克大蒜瓣橘子皮浸泡一夜辣椒末辣椒末香油酒糟勺豆豉生姜酒糟豆泡的做法材料备齐油热下材料爆香调味放入豆泡ok...
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醪糟,酒糟,酒米,米酒
家里醪糟没有了,吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天,这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水,或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟,酒糟,酒米,米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭...
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贵州糟辣椒
每年的8,9月份,红线椒上市了,贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多,但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样,是生活中必不可...
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酒糟炸辣鱼
对于我们这种全国人民统一做月子的日子里,需要给自己来找点事做,那做什么好呢?看了一下冰箱里面有鱼,那就来个炸鱼吧!用料生姜1块蒜1个酒糟3大勺草鱼1块辣椒面适量盐3小勺酒糟炸辣鱼的做法买草鱼中间那一块(鱼肚那一块)改刀...
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糟辣椒炒豆芽猪颈肉
糟辣椒是我们贵州特有的美食,酸辣鲜香,好吃的猪颈肉(梅子肉)加上豆芽的脆感,一不小心就吃上了两碗饭。用料豆芽100g蒜1瓣姜2片片花椒10粒蚝油1勺花椒椒盐粉适量料酒1勺糟辣椒炒豆芽猪颈肉的做法猪颈肉稍微切厚一些,先用适量...
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香辣酒糟鱼
用料草鱼半条姜150克盐30克蒜10瓣干辣椒若干料酒5勺酒糟约100克干豆豉30粒豆瓣酱勺鱼条香辣酒糟鱼的做法草鱼洗净放盐、姜片、葱段腌制,晾干水分放宽油炸至鱼酥蒜姜斩成泥干辣椒切碎干辣椒🌶️用温水泡洗后切碎炸好的鱼...
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酒糟毛豆(下酒菜)
用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆(下酒菜)的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水,倒入毛豆,盐三勺,大火煮,时不时弄一个出来自己尝尝软硬度,觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后,倒入酒糟卤里,放入花椒,八角,香叶,小米...