台味小鲳鱼无油怎么做更好吃
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台味小鲳鱼(无油)
在台湾,家常料理常用甘樹子蒸鱼,这是一道带着乡愁的台味家乡菜…用料小鲳鱼2-5条甘树子1-2匙姜片6片蒜苗我用8根,看你喜欢。金针菇1把台味小鲳鱼(无油)的做法姜片加上甘树子一起烧热。小鲳鱼洗干净,可以适量加一些水。划上...
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油炸小鲳鱼
肉太贵,吃鱼解馋!用料鲳鱼20条姜米适量葱米2根料酒5勺盐10克胡椒粉2克花椒粉1勺红薯淀粉100克啤酒50克油炸小鲳鱼的做法鲳鱼处理干净内脏后,倒入料酒,盐,姜,葱,胡椒粉,花椒粉,腌制十到二十分钟(最好加保鲜膜冰箱冷藏)后,加入红薯...
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油泼鲳鱼
用料鲳鱼1条葱1根姜5片料酒3勺油5勺油泼鲳鱼的做法鲳鱼洗净,打上花刀,放葱姜料酒腌制片刻葱白切段切成细丝锅中加水烧开,将鱼放进去大火蒸15分钟出锅后将葱姜捡出来,将蒸鱼的汤汁倒掉,铺上葱丝,倒入味极鲜酱油,锅中烧油,油热...
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豉油银鲳鱼
用料鲳鱼5条葱少许姜5片盐少许蒸鱼豉油2勺油10克料酒少许豉油银鲳鱼的做法鱼去内脏鱼腮,切花刀,用盐和料酒腌制半天。上锅蒸,水开后计时10分钟。蒸熟后,撒些姜丝和葱丝,倒蒸鱼豉油,淋上烧热的油即可...
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油炸鲳鱼
用料鲳鱼一斤葱适量姜5片生抽1勺料酒1勺五香粉1小勺孜然粉1小勺香叶3片油炸鲳鱼的做法在鱼肚子那剪一口子,把内脏掏出来,鱼鳍剪掉,水龙头下面冲洗干净,放到干净的碗里把上述调料倒进一个碗里,搅拌均匀再倒到装鱼的大碗里,隔...
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少油无料酒无糖蒸鲳鱼
蒸是不爱做饭时候的首选也是做很多人饭时候的首选一个大锅三四层想吃啥就都摆上打开锅盖满汉全席不至于但是堆满餐桌是没问题哈哈哈蒸鱼不仅可以保持鱼的完整性比水煎更少油关键是非常快手用料鲳鱼1条姜两片生抽和老...
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无加油酸辣柠檬金鲳鱼
金鲳鱼鲜嫩肥美,Ω-3含量可观,大家都喜欢清蒸红烧,试着酸汤煮了一下味道也不错,不需要额外加油。用料#主料:金鲳鱼1条番茄1个姜3-5片#汤料:柠檬1个甜蒜头2只红剁椒1-2勺#调料:白砂糖适量生抽适量食用盐适量青辣椒/葱丝适量(可省...
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油煎鲳鱼
用料鲳鱼3条盐适量菜油适量油煎鲳鱼的做法买鲳鱼3条(约共400克),洗净后每条剪成3-4块。加适量盐腌5分钟左右。可以放少量生抽酱油。放在淘米槽里,在阳台晾晒6小时以上。冬天有风的天气最好。锅里放油,油烧热后改中火煎至两...
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油炸东海小鲳鱼(咸)
香咸嫩用料小鲳鱼600克盐50克油适量葱一根油炸东海小鲳鱼(咸)的做法选新鲜小鲳鱼小于手掌撒上盐注意多一点凉干后放油锅里炸表面成淡金黄色即可出锅后撒上葱花小贴士盐多放些夏天吃很下饭也可沾醋吃...
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葱油鲳鱼
用料鲳鱼1条葱叶适量酱油适量盐适量色拉油20克水适量葱油鲳鱼的做法准备食材,葱切成小段,鲳鱼正反面用刀间隔1CM沿着45℃左右斜着切入,赶成数刀,然后在鱼正反表抹一些盐,让盐腌制约10分钟左右锅里倒水,烧开水烧开后放入鲳鱼...
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美味金鲳鱼
一直感觉自己不会做鱼只会蒸了浇葱油…参考了许多种鱼的做法,终于摸索了了一种简单做法,感觉使用别的鱼也可以用,只是家里冰箱刚好有金鲳鱼~喜欢鱼鲜的直接蒸了吃,鱼肉比较容易入味又健康,简直好处多多~金鲳鱼的刺很少,肉质也...
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不过油却鲜美无比的红烧鲳鱼 小美版
以前烧鱼都要起油锅过油,怕鱼散掉。但是过多的油摄入不利于健康!小美烧鱼不用过油,健康美味却不打折!用料鲳鱼3条约200克/条料酒2勺老抽1勺姜3片葱2根糖5克油25克生抽15克不过油却鲜美无比的红烧鲳鱼小美版的做法鲳鱼鱼身...
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干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼
用料小鲳鱼数条盐,糖适量白酒1勺油,生抽,老抽适量姜片,葱花或香菜适量干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼的做法巴掌大的小鲳鱼数条,去头去肠去鳍,洗净(肚子里的黑膜,一定要洗干净!)当然也可以保留鱼头和鱼鳍,卖相会更好看点放2小勺盐,加...
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小炖鲳鱼
娃儿爹运回家两箱子鲳鱼,本地特色的,正好最近在家陪娃,孩子也非常喜欢吃。今天做的红烧口味,如果家里有宝宝的可以选择清蒸,鱼肉鲜美少刺,很有营养哦。😘用料小鲳鱼5-6条姜5片料酒2勺葱1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花...
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三味金鲳鱼
用料新鲜金鲳鱼1条葱2支大蒜3瓣辣椒1根酱油2大匙白醋1茶匙辣椒粉1茶匙糖1大匙熟芝麻1大匙三味金鲳鱼的做法将鱼洗好,擦干水分,在鱼身两面各斜切三、四个刀口辣子去籽,和葱一同切细丝,大蒜切片备用锅内热2大匙油,将鱼放入,以...
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酱油水鲳鱼
酱油水貌似是闽南这边的特色各种杂鱼都可操作用料鲳鱼蒜苗红椒生姜蒜头酱油水鲳鱼的做法鲳鱼洗净划几道加点盐腌制一会儿腌好的鲳鱼去开水中焯至半熟油锅炒香配菜加入生抽老抽和水入鲳鱼焖一会儿即可出锅(喜欢甜的还...
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葱油小鲳鱼
今天女儿要吃鱼,满足她!用料鲳鱼1条姜3片料酒1勺盐0.03克葱1根蒜3瓣酱油3勺耗油1勺葱油小鲳鱼的做法把鱼清洗干净加入少许盐,料酒,酱油,把它弄均匀,腌制半个小时。水开后上锅蒸8分钟,看鱼大小来定分钟哦!切好葱花,热油泼上葱花...
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风味炖鲳鱼
今天的做法终于让家里的小朋友吃鲳鱼了。下饭神器。用料鲳鱼2条盐3克蒜苗1把黄花菜1把猴头菇1个茭白1根葱蒜适量番茄火锅底料1包豆瓣酱1小勺水适量芹菜嫩叶1把风味炖鲳鱼的做法鲳鱼解冻后去除内脏和腮,吸干表面水分,用...
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温州风味油葱白鲳鱼
用料鲳鱼1条葱3根姜3片大蒜3瓣胡萝卜半根生抽小半碗九味一酱油小半碗白砂糖少许温州风味油葱白鲳鱼的做法杀好白鲳鱼并清洗干净(肉厚的背部划几刀好入味)、将胡萝卜切丝、小葱切粒(建议短小一些更美观)、大蒜瓣拍碎、...
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煎小鲳鱼
用料鲳鱼4条煎小鲳鱼的做法鱼洗净,切姜片,蒜片葱段锅里加油,放姜片花椒粒,小火煸香,放葱蒜煸香,香料拨到一边,放鱼,小火煎熟,开大火,倒醋(软化鱼刺)倒酱油。...
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油葱鲳鱼
非常简单,搞起~准备:鲳鱼去内脏洗净,划几刀大蒜切末,葱切段,我把粗的葱段塞鱼肚子里了姜切条用料鲳鱼1条姜适量葱适量料酒适量蒸鱼豉油适量醋适量大蒜末适量油葱鲳鱼的做法鲳鱼放姜、蒸鱼豉油、料酒、一丢丢的醋,白糖,少许盐(...
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油葱鲳鱼(妈妈的味道)
记录妈妈做的油葱鲳鱼,是家的味道。孩子们每次去外婆家,妈妈都会做,孩子们很喜欢吃。跟妈妈学过来,第一次学做,很成功用料鲳鱼3条姜4片盐3克葱1根料酒3勺酱油3勺红糖5克鸡精1勺油葱鲳鱼(妈妈的味道)的做法洗干净备用水里面放...
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空气炸锅无油烤鲳鱼
用料鲳鱼1条盐2克空气炸锅无油烤鲳鱼的做法鲳鱼去除腮和内脏,切成5段。表面撒盐。空气炸锅200度先烤6分钟,翻面再烤4分钟即可。...
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油浇鲳鱼
鲳鱼:主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。其含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素...
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酱油煮鲳鱼
【妈妈做的菜】用料鲳鱼葱酱油煮鲳鱼的做法鲳鱼杀好洗净。放油,锅热了放葱,然后放酱油。放鲳鱼,先煮一下再加适量水焖。熟了后放点香菜和芹菜。...