垮炖泥鳅怎么做更好吃
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垮炖泥鳅
用料活泥鳅盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋干红辣椒葱花姜末蒜片垮炖泥鳅的做法将泥鳅宰杀处理干净,炒锅上火,放少许底油,下葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炝锅,下泥鳅翻炒,烹料酒,加酱油,盐、味精、胡椒粉、白糖,炒均匀后加适量的水...
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鲜炖泥鳅
用料泥鳅500克盐适量姜6片料酒2勺辣椒2个花椒看自己能否吃麻葱2根鲜炖泥鳅的做法把泥鳅洗干净后油炸至酥脆,可以中小火慢炸生姜花椒下油锅,倒入泥鳅,放盐料酒酱油等调料,加水慢炖,快起锅时放入辣椒,最后放葱花起锅咯...
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泥鳅炖豆腐
泥鳅可以补脾益气、兴阳除湿,搭配豆腐一起烧营养价值更高。(快出锅了才想起来要发布,希望后面的文字说明能够让大家看明白)用料泥鳅500克豆腐2块(自己做的盐卤豆腐,像巴掌般大小)姜3-4片料酒2勺盐适量花椒5-6粒大葱斜刀块5-6...
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莴苣炖泥鳅
这个食材在我家乡叫莴笋,跟泥鳅一起炖特别开胃。用料泥鳅克盐克料酒勺酱油勺姜片鸡精味精克青椒干辣椒个小米椒花椒蒜头蒜苗麻辣鲜胡椒粉醋莴苣炖泥鳅的做法泥鳅大约是6条,洗净剁块莴苣两根,切滚刀块,青椒切片,放一起。姜...
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垮炖草鱼
草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛...
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垮炖草鱼
时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料草鱼0.5条洋葱0.5个生姜5片蒜5瓣生抽1大勺老抽1大勺蚝油1大勺黄豆酱2大勺白酒150ml盐0.4大勺细砂糖0.5小勺干辣椒5个花椒20粒金针菇100g线椒3个小米椒4个香菜4颗腌鱼大葱...
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清炖泥鳅汤
燥热的夏天来一碗鲜美的泥鳅汤,满足*^O^*用料泥鳅15条姜3-4片大蒜3-4瓣肥猪肉适量盐一平勺料酒一汤勺清炖泥鳅汤的做法泥鳅买来后养两天,让其吐净泥沙清洗干净后下高压锅,并加两碗水(平常盛饭大小碗)喜欢喝汤可以多加半碗...
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泥鳅炖豆腐(小贴士附杀泥鳅方法)
家传的泥鳅炖豆腐,鲜得掉眉毛。用料泥鳅150克豆腐一盒(300克)姜3片小葱一根蒜瓣3-5瓣盐适量料酒(可选)1大勺(15ml左右)鸡精(可选)适量油1大勺(15ml左右)泥鳅炖豆腐(小贴士附杀泥鳅方法)的做法泥鳅剖好洗净,姜切片,葱切葱花备用起油锅...
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垮炖鲤鱼
用料鲤鱼1条五花肉2两洋葱半个西红柿1个酱油适量醋适量葱适量蒜6瓣姜4片八角1个黄豆酱1勺料酒适量盐适量白糖1勺干辣椒适量胡椒粉适量胡椒20个垮炖鲤鱼的做法鲤鱼切段并祛除鱼牙、鱼线、下鱼鳍用盐和胡椒粉腌制10分钟...
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酱炖泥鳅
用料泥鳅克酱炖泥鳅的做法泥鳅鱼买的时候让他收拾干净,去头内脏~回来清洗一下,用热水烫一下就行。锅里放油烧热加葱姜蒜花椒炒香,放料酒和太阳岛大酱,这里我加了一小勺郫县豆瓣酱,豆瓣酱比较咸一定要少放,里面还有东北大酱和...
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腊肉炖泥鳅
想吃信阳的腊肉炖鳝鱼,但家附近信阳菜馆没有,没办法自己捯饬着做的。菜市场没有鳝鱼,用泥鳅代替。用料泥鳅700克姜5片蒜1只腊肉400克指天椒6个豆瓣酱1勺腊肉炖泥鳅的做法准备好辅料腊肉提前半天用凉水泡,这样切的时候好切...
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酱焖泥鳅鱼炖豆腐 【3种泥鳅鱼清洗方法】
小的时候妈妈总是接了我放学以后去吃饭,那时日子很忙……第一次饭店吃到酱泥鳅鱼惊讶它的细嫩,后来都是老爸做给我吃,昨儿看见鲜活配送有,又是不能回家的一年……自己尝试做点试试,味道意外不错,虽然还是做不出老爸的味道,也...
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泥鳅炖豆腐
泥鳅性平、味甘,入脾、肝经;具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效用料泥鳅约500克豆腐1块盐适量姜适量料酒1勺白酒1小勺鸡精1勺香葱1根香菜适量胡椒粉适量鲜辣粉适量泥鳅炖豆腐的...
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泥鳅炖腊肉
这道菜吃起来真有一番风味!!紫苏叶的香去除了泥鳅的腥味,恰恰刚好带出了它的鲜味!!炖腊肉来,4个字!超香!!!好吃!!还可以火锅形式,吃得差不多放青菜,味道也是杠杠的!!!用料泥鳅(细)500克湖南腊肉(熏肉)250克紫苏叶250克按喜好增减青辣椒10个...
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清炖泥鳅
泥鳅的肉质细嫩松软,而且是越炖肉越嫩,入口即化,不管是麻辣还是清炖都非常美味。用料蒜姜片小葱泥鳅清炖泥鳅的做法没有分步图。首先看泥鳅多少就放多少油,油热下蒜姜片,炒香,再把处理好的泥鳅翻炒,加水,少许盐,闷炖,直到筷子插...
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垮炖鲟鱼
用料热水水鱼淀粉油葱蒜花椒大料料酒酒米醋米醋生抽清水老抽白糖糖胡椒胡椒粉盐垮炖鲟鱼的做法90度热水淋鱼身冲去粘液鲟鱼切大块,少量淀粉,少油煎下适量油,下葱椒蒜花椒大料,料酒,米醋,生抽,清水,鱼块,豉油,老抽,白糖,胡椒粉开锅...
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垮炖黄鱼
简单易上手用料黄鱼1条肥猪肉/五花肉片少许黄酱或芝麻酱一勺蒜头3瓣姜片葱段垮炖黄鱼的做法把收拾好的鱼鱼洗净黑膜去掉把鱼籽单独洗一下准备煮放热水等开锅放油大料爆香肥肉丁葱姜蒜酱油料酒醋放鱼两边粘一下放一勺...
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炖泥鳅
用料泥鳅2斤葱1根姜8片蒜7瓣红干尖椒4个香叶2片八角2个海天黄豆酱80克香菜1根盐适量油适量料酒或白酒适量老抽适量陈醋适量清水适量炖泥鳅的做法泥鳅买回来后放些清水养一会,这段时间可以准备调料。准备好备用。用盐撒...
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米酒炖泥鳅
在我老家,基本上家家户户不论是清晨的早餐亦或是晚上宵夜,吃一碗拌面或者是一碗拌米粉,定要来一份药膳的热汤或是炖罐,在家里煲汤定会加一些药材(消暑滋补),今天我这道米酒炖泥鳅也是我老家这边的人经常会做的很普通、很容易...
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垮炖针鱼
针鱼肉质很嫩皮薄。不用煎炸,直接炖煮。用料针鱼葱姜蒜花椒大料香叶生抽冰糖香醋黄酒垮炖针鱼的做法针鱼清洗干净,切段。准备好调料。热油锅,炒香干调料。依次下入水,生抽,香醋,黄酒,冰糖。烧开后,下入针鱼。炖煮20分钟。(最好...
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垮炖鱼
跟三叔盘道的视频学的,视频中做的是鱼头,我用了鱼块,一样好吃。用料鱼800克蒜6瓣葱1.5根姜4片八角2个醋2大勺干辣椒1个料酒3大勺黄酱3大勺花椒15粒麻椒15粒桂皮1小块生抽6大勺老抽2大勺盐2小勺糖2小勺油适量垮炖鱼的做法...
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泥鳅炖黄瓜
夏天到了,新鲜的蔬菜不断上市,今天选材老黄瓜,炖野生泥鳅。用料泥鳅克黄瓜花椒粒大蒜瓣干辣椒个生抽勺酱油勺老干妈勺八角青椒啤酒,料酒,烧酒都可以泥鳅炖黄瓜的做法早上市场买回家,野生的,还有4条昂鱼丁。一定要新鲜的老黄...
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垮炖海鱼
用料葱根姜片垮炖海鱼的做法鱼处理好,料酒腌大料炝油锅,加入新鲜海鱼,煎熟加入水,大葱,姜片,生抽,盐,醋等大火烧开炖,转小火可以加点小配菜,青椒洋葱什么的最后收汁,不用太干...
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垮炖鲈鱼
用料鲈鱼1条700克垮炖鲈鱼的做法🍒今天分享一款我在家经常做的垮炖鲈鱼,鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用,主要是肉质细嫩,腥味轻,垮炖的做法,能够让鱼肉更加鲜嫩可口。✅准备鲈鱼一条...
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垮炖噶鱼
第一次垮炖噶鱼是在北京怀柔一个很有名的噶鱼饭店,噶鱼的肉质非常细嫩,且鱼刺少,好吃北京人结合了东北菜的垮炖,再配上烙饼或者东北的玉米饼,非常好吃,很有东北特色的一道菜。用料鱼8条葱半根姜5片蒜5瓣八角1个桂皮2小块黄...