商用怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的商用精选专题是专门提供商用的相关精彩内容的地方,这里的商用相关内容,小编都精心编辑,精选优质商用的相关知识,分享一些商用方面的经验知识。
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广东炒河粉(商用)
用料粤式炒粉面豉油生抽375克老抽350克蚝油75克味精125克鱼露250克盐50克水375克豉油汁混合煮开,冷却密封常温保存半个月配菜豆芽菜适量洋葱丝适量香葱段适量河粉适量米酒适量牛柳适量广东炒河粉(商用)的做法炒牛柳、洋...
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用压面机快速制作饺子皮,家用商用都适宜。
以为这饺子皮谁不会做,实际上有的人压出来的皮子包的时候容易破,有的不耐煮,这里面重要步骤就是要醒面,我不说大多数人不知道,巿售饺子皮就是压面机做的,并加了盐或碱,为什么加盐和碱呢,一是面粉差劲,便宜面粉各种添加剂就多,甚...
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爆浆芝士小贝(商用)
柔软蛋糕体,外面是酥脆肉松,咬下去满满爆浆芝士,一口一满足。本配方可做31个左右配料中水之前漏写,与牛奶是一样65克,20190905更新了,马虎了,不好意思用料蛋清305克白砂糖175克塔塔粉2克牛奶65克水65克色拉油40克蛋黄140克低...
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商用橄榄蛋糕
记录商用方子,一般不拿来家庭烘焙。用料鸡蛋200克糖90克水40克泡打粉1.6克低筋面粉110克可适当增加吉士粉或奶粉10克sp12克液态油40克商用橄榄蛋糕的做法1.蛋液、砂糖、盐,中速打匀约4分钟。2.低粉、吉士粉、泡打粉加入...
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正宗广东鱼皮—商用版
这是我吃过最最最好吃最爽脆的鱼皮,可卖18-25一份,超级爽脆!(不需要会厨艺,百分百教会)用料鱼皮(已加工)80g秘制酱料30ml香菜随意胡萝卜随意葱随意芝麻随意青红辣椒随意柠檬叶随意花生约25g左右小青桔可放与不放个人口味正宗...
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商用四川泡菜
自家店里用的泡菜配方,希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的...
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商用连白酱肉包
一天天忙得团团转,也没什么心思写菜谱发贴子的。有个厨友留言说想要连白酱肉包的做法,才有了这次的菜谱。此配方可商用可家用,家用的可把泡打粉去掉加大酵母粉的用量就行。我这人脾气爆燥,喷子请远离此贴子。用料馅料:甜面...
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商用家用酸奶溶豆成熟版
小小孩的零食本来就不多,健康的就更少。一开始做溶豆是给自家孩子做的,后来很多顾客也来问,就做的比较多了。从消泡严重到有形状到有纹路,是个很曲折的过程。现在觉得很简单,当时死磕的时候真的好几次都不想做了哈哈。现在...
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商用甜面团分享
还在担心外面买的甜面包存在添加剂跟反式脂肪酸问题吗?今天就分享一款零添加的商用甜面配方给大家,其实不需要任何添加剂,在家一样能做出好吃的面包。用料中种高筋面粉150克水101克干酵母2克主面高筋面粉150克水23克干酵...
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自己店铺商用蛋挞液配方
用料牛奶450克鸡蛋450,有条件可以用蛋黄60%,全蛋40%,色泽更好克白砂糖150克炼乳15g(可不用)吉士粉10g开水150g常温水200g植物淡奶油150g自己店铺商用蛋挞液配方的做法1,砂糖150g称好,+150g开水先化开,冷水200g加进去待用2,牛奶...
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牛排(商用版)
用料牛排200g黑胡椒30g迷迭香10g盐适量大蒜2.3头洋葱1.8个黄油适量胡萝卜2根西芹1根西红柿3个大葱1根牛骨2kg红酒60ml香叶2片淡奶油50ml黄芥末酱10g牛排(商用版)的做法(西式牛骨汤的制作):牛骨,2头蒜,1个洋葱入烤盘加适...
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超清爽的日式调理面包-薄烧(可商用)
这是一款非常非常清爽的面包,和三明治一样清爽,但是又比三明治多了焙烤的香味。是我为数不多喜欢的料理面包。用料A高筋粉800低筋粉200砂糖180盐10酵母10奶粉40B鸡蛋60冰水500C酥油80配料:番茄酱186卷心菜930沙拉酱124肉...
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商用重庆小面配方
一个商用方子,网上看到的用料辣椒油高汤小面调料商用重庆小面配方的做法辣椒油:干辣椒600克,老姜40克,大葱90克,大蒜40克,香菜30克,洋葱丝100克,草果15克,八角10克,香果15克,桂皮12克,小茴香6克,花椒10克,香叶5克,香油60克,白芝麻20克...
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新派包子~玉米鲜肉包(可商用)
一款美味的包子,口感香甜鲜香,家里小朋友也是超级爱吃的!用料和面比例低筋面粉150克高筋面粉150克泡打粉1克白糖5克猪油8克酵母3克35度温水150-160克玉米鲜肉馅肉馅350克太太乐鸡精8克味精2克玉米粒170克吉士粉4克午餐肉...
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老冰棍蛋糕(商用)
长像老冰棍,且裹着酥脆松外衣,在燥热夏季即食,既有冰冰凉凉的感觉又不会像冰棒一样刺激肠胃、吃完整个人都爽歪歪~让自己慢下来,回忆童年!用料全蛋760g蛋黄200g糖357g盐4g高粉60g低粉270gsp40g牛奶155g色拉油126g沙拉酱675g...
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小哥哥教你简单易学的麻辣小龙虾(商用版)
说到麻辣小龙虾,杜杜不禁想起了凉爽的夏天,来一瓶冰镇的百威,配上又麻又辣的小龙虾!说着说着就流口水了。杜杜之前在饭店做的小龙虾过于繁琐,今天为大家带来一款特别容易做的麻辣小龙虾!请大家备好冰镇的啤酒与关注!用料小龙...
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烘焙大师商用烫种面包
商用面包配方,学会后能够做成很多品种,如吐司,毛毛虫,火腿面包,肉松卷。用料烫种高筋面粉:800克砂糖:200克开水:1600克种面团餐包用小面粉3500克白糖200克酵母50克鸡蛋1000克水夏天用冰水,冬天50度温水,1350克主面团水夏天用冰...
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荆州锅盔(商用烤炉版)
【荆州锅盔】是湖北传统的风味小吃。炉壁挂贴的烤制手法,以及面饼的厚馅皮薄的擀制手法,才是其区别于其它烧饼的独特风味之精髓所在--烧饼焦香劲道、馅料鲜香可口、蘸酱香辣开味。用料面团配料:高筋面粉1000g酵母3g食盐3...
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减肥代餐不黏腻的米糊~杏仁糊(可商用配方)
之前更新过杏仁露的配方,是饮料一类的,那今天就更新一个米糊配方的杏仁糊,可以用来代餐,完全不发胖!用料北杏仁50克南杏仁30克白藜麦15~20克燕麦片10~15克冰糖40克清水800毫升干桂花3克减肥代餐不黏腻的米糊~杏仁糊(可商用...
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DIY网红自制大米凉皮可以商用
总是感觉外面吃的凉皮不健康,今天它来了自制大米凉皮,无论是口感还是味道都丝毫不差,还有超越的迹象,爱生活,爱美食,还有那个她。用料大米300克面粉80克盐少量粗辣椒粉1勺细辣椒粉1勺花椒少量酱油半勺醋半勺白芝麻半勺香叶1...
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伯爵红茶慕斯(商用配方)
用料慕斯体淡奶油170克幼糖30克吉利丁5g奶油奶酪50克牛奶(最后倒出至少60g)120克伯爵红茶粉10g红茶戚风胚①红茶混合液伯爵红茶粉20g牛奶120克②蛋糊部分红茶混合液上面的油60克糖16克低粉65克泡打粉1克蛋黄75g淀粉15g...
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商用配方柠檬芝士蛋糕
真不是吹,这个柠檬风味芝士蛋糕秒杀最近做的所有蛋糕,目前是我心中No1‼️重乳酪最怕的就是腻,这款加了柠檬皮屑,口味清新,冷藏后太适合夏天了用料奶酪300克细砂糖75克鸡蛋3个奶油150克柠檬皮屑2个消化饼干110克黄油55克商用...
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家宴商用版䜴油鸡(酱油鸡)(汤汁可反复用)
每年家里老人生日,都要在家备上四五桌菜,这种做法,不用看火不用翻面,不用反复淋汁,最适合不过了,扔进锅里关火浸泡,又可忙其他了,简单用料鸡1只酱油1份(酱油+水没过鸡面)水1份(酱油与水等量)老抽半碗冰糖1汤勺八角7个桂皮3块香叶...
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㊙️网红蒜香柠檬鸡爪王(商用配方)
本教程是我们的加盟商用于开店商用的,跟正传鸡爪王或黎氏鸡爪王等连锁鸡爪王品牌的味道差不多的用料鸡爪(大鸡爪)3斤香料粉(鸡爪王专用粉)42克白糖30克芝麻油(顿可牌)48克辣椒油(顿可牌)36克酱油(东古一品鲜)150克9度...
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家庭版桃酥也可以商用(一款我线下的招牌产品)
纯手工无添加!做给家人孩子吃味道超级好线下这款桃酥回头客特别多😊有时间做给孩子吃吧用料鸡蛋1个糖100克色拉油120克低筋粉(普通面粉也可以)250克小苏打2克泡打粉3克家庭版桃酥也可以商用(一款我线下的招牌产品)的做法...