美味佳肴馆

糕粄怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的糕粄精选专题是专门提供糕粄的相关精彩内容的地方,这里的糕粄相关内容,小编都精心编辑,精选优质糕粄的相关知识,分享一些糕粄方面的经验知识。

  • 三色沙糕粄食谱做法大全,超简单的三色沙糕粄做法步骤

    三色沙糕粄

    沙糕粄是惠州传统美食之一。按以前的惠州风俗,小孩出生“做半月”,外婆要做沙糕板,分给邻里亲朋以示庆贺。用料模具:屋诺15*15方型蛋糕模原味方子:糯米粉50g粘米粉90g细砂糖40g水70g三色方子:糯米粉20g*3粘米粉36g*3细砂糖1...

  • 糕粄(不加色素)的做法和图解,糕粄(不加色素)怎么做更好吃

    糕粄(不加色素)

    在老家买的红色糕粄好吃,所以试着自己做,虽然不像,但小朋友也爱吃。用料糯米粉200g馒头粉200g玉米油30克酵母4克水230克糖(我加了一半红糖)85g糕粄(不加色素)的做法把全部材料搅拌成面团,发酵至两倍大。手上抹油(防粘),拿出分成1...

  • 喜粄/糕粄食谱做法大全,超简单的喜粄/糕粄做法步骤

    喜粄/糕粄

    客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁,做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉(3比2)如果一比一,会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜...

  • 熔岩蛋糕(面粉粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熔岩蛋糕(面粉粄)

    封控在家,实在没东西吃了用料低粉18克白砂糖20克(原配方40克)鸡蛋2个巧克力85克朗姆酒5克黄油75克熔岩蛋糕(面粉粄)的做法巧克力黄油隔水融化鸡蛋+白砂糖打发至面糊发白低筋过筛至蛋黄糊兜底搅拌加入融化巧克力搅拌均...

  • 客家簸箕粄(捆粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家簸箕粄(捆粄)

    做为一个客家人,怎么可以不会做簸箕粄呢?哈哈大学去了外省,对于家乡的簸箕粄真的是念念不忘,馋的时候也只有等到暑假寒假才能吃上,后来工作了吃到的机会就更少了。。现在自己学会了,馋了就再也不用等了~个人觉得葱油是簸箕粄...

  • 快手红糖发糕(发粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手红糖发糕(发粄)

    我们老家的发粄其实就是红糖发糕。小时候在农村,手里抓一块发糕吃绝对让小伙伴羡慕流口水😊。我做的发糕很省事。2个小时绝对能吃上好吃的发糕,对任务繁重的上班族来说,晚上做好发糕绝对省事不累人,简单容易又好吃。好多...

  • 零失败捆粄(烫皮粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败捆粄(烫皮粄)

    用料粘米粉500克水600克瘦肉100g四季豆150g香菇几朵(随心啦,喜欢就多点)葱花一把(随心啦,喜欢就多点)零失败捆粄(烫皮粄)的做法瘦肉,香菇,肥肉(可要可不要,要的话有点猪油更香)切丁,越小越好四季豆,丁丁葱花丁丁哈哈哈哈葱头,丁丁(做葱...

  • 揭西细粄(雕吉粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    揭西细粄(雕吉粄)

    不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄,终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料:👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片...

  • 薯粄食谱做法大全,超简单的薯粄做法步骤

    薯粄

    家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤,去皮研磨成粘糊装状,加蛋,鸡精和盐,搅匀放入煎饼锅,煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋,美味可口。...

  • 客家笑粄/发粄/米发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家笑粄/发粄/米发糕

    不同牌子粘米粉吸水量不同,水量需要微调加入泡打粉可以帮助面糊开花用料阶段一粘米粉100克水100克白糖/黄糖35克耐高糖酵母1克(红色色素:红曲米粉)2克阶段二泡打粉2克客家笑粄/发粄/米发糕的做法阶段一的材料搅和搅和,封口...

  • 如何做粄好吃 粄烹饪方法大全

    梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上锅...

  • 客家甜粄,红糖年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家甜粄,红糖年糕

    用料红糖240克糯米粉1000克白糖550克水适量客家甜粄,红糖年糕的做法1.红糖用热水化开,煮一下也可以,在拿过滤网过滤一下渣再把白糖倒进去融化,等温就可以了。拿一个盆把糯米粉倒进去,在把糖水全部倒进去搅拌,不够水在加,不要...

  • 椰香红糖年糕(甜粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香红糖年糕(甜粄)

    今年过年第一次自己动手做年糕,找到个好方子,简单易做又好吃😋!做了些许调整,记录下来。原方子在这用料糯米粉500克椰浆250克红糖250克开水200克椰香红糖年糕(甜粄)的做法准备好材料。糯米粉过筛。红糖先用开水化开,放凉备用...

  • 如何做艾粄好吃 艾粄烹饪方法大全

    艾粄

    用料糯米粉300克粘米粉150克糖适量(看个人口味)艾草适量(看个人口味)水适量花生适量黑芝麻适量艾粄的做法其实很简单先把艾草清洗干净,然后煮壶热水烫一下。过冷水洗洗,然后就切碎,放入搅拌机搅拌,加糖适量、还有加水搅拌。...

  • 捆粄,包粄食谱做法大全,超简单的捆粄,包粄做法步骤

    捆粄,包粄

    我有一个客家人的闺蜜,她传授了我很多客家美食,捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作,想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定,切小好包,没有汁水就行。随自己喜欢,可以加些肉末来炒。今...

  • 红糖年糕(客家甜粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖年糕(客家甜粄)

    这种红糖年糕是特简单的传统食物,简单到很多人已经不会做或者懒得做了。在我老家农村,我小时候逢年过节几乎家家必蒸红糖年糕,我们叫甜粄,牙口不好的老人,怕上火不敢吃煎麻球的人都选择蒸年糕。记录童年的美食。用料糯米粉...

  • 客家美食,灰水粄粄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家美食,灰水粄粄

    这是客家人最经典的一道小吃,做工繁杂,主要材料就是大米,颜色是由韭菜和槐花调成的,全手工制作。太复杂了我也不太会,我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食,灰水粄粄的做法切片热油放大...

  • 红粄(客家喜粄)山楂糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红粄(客家喜粄)山楂糕

    客家人喜欢过节拜神送礼都用喜粄,家里人老要去买回来,想着要不自己尝试做点吧。就有以下的作品了用料粘米粉7两350g糯米粉3两150g白糖4两200克温水适量酵母10克色素(火龙果汁)一丁丁(适量)红粄(客家喜粄)山楂糕的做法那些材料...

  • 红糖年糕(客家年粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖年糕(客家年粄)

    又到了新年,做为一个广东客家人,新年一定会有这款红糖年糕(家乡叫年粄),才有年味,用料红糖或片糖180克白糖70克水500克糯米粉480克粘米粉150克红糖年糕(客家年粄)的做法用锅把500克的水烧开,加入所有的糖,充分融化,得到图中的糖...

  • 快手艾叶粄、清明粄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手艾叶粄、清明粄

    艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效,主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸,或煎水外洗,制成糕点、食品也很美味...

  • 桂花糕/味酵粄/猪油粄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花糕/味酵粄/猪油粄

    感谢E路食缘的桂花糕方子,我发现这竟然是我们客家人味酵粄即猪油粄的味道。改动了配方,更贴近口味用料糯米粉225克小麦淀粉即澄粉150克玉米油或无味道的橄榄油65克清水330克如果做桂花糕细砂糖用90克如果做味酵粄细砂糖...

  • 客家粗叶粄(苎叶粄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家粗叶粄(苎叶粄)

    客家特有的特产粗叶粄(苎叶粄),虽长的像清明粿,因作为主材的苎叶一年四季都有,是田里的野草,想吃随时都可以做。客家粄用料讲究,口感丰富,是我最喜欢吃的客家菜。逢年过节,亲戚们聚一起做苎叶粄,然后各家分些回去放速冻,给要回城...

  • 糯米粄“客家酿粄”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米粄【客家酿粄】

    客家人总是对各种粄情有独钟,馅料也不可缺少香菇,炒过的馅料味道是真的香呢~用料糯米粉适量虾米适量萝卜半根香菇3朵猪肉碎适量糯米粄【客家酿粄】的做法备料所有材料下锅,放油、盐、酱油,翻炒均匀。糯米➕水揉好,水要一点...

  • 客家喜粄糕粄(茶果)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家喜粄糕粄(茶果)

    47g左右大小,14个,自用配方用料糯米粉170克面粉170克酵母5克化开酵母的清水适量白糖110克清水(常温即可)170克油5勺子小苏打半勺红曲粉适量(调色用,可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白糖+常温清水+一点点红曲粉,混合融化...

  • 惠州传统糕点沙糕粄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    惠州传统糕点沙糕粄

    用料粘米粉75克糯米粉175克红糖70克白糖20克水100克惠州传统糕点沙糕粄的做法先把糯米粉和粘米粉混合均匀,备用。把白糖和红糖混合,再用100克的水融化。如果纯白糖70克即可。糖水不要一次性倒完进粉里,倒一些到粉里面,出...