元正番怎么做更好吃
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500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭
泉州地区的名菜。不加水,砂锅慢火焖一个多钟头,肉汁收在温热紧实的鸭肉里,配上焦香姜片,香气可以飘很远,不用说馋哭隔壁小孩,自己先馋坏了。还真的是长辈炖给孩子补身体的菜。孩子/游子说好回家的日期,长辈就早早去菜场定好...
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500元正番鸭焖出的泉州姜母鸭汤
泉州地区的家常菜,得用本地产的“正番鸭”,肉质紧实,炖汤浓香。一只姜母鸭约摸5~6斤,市价500,买回来一半做干香的姜母鸭,一半炖汤,完美!用料正番鸭4斤姜50g油若干盐适量500元正番鸭焖出的泉州姜母鸭汤的做法备料:正番鸭鸭肉切...
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元宵
汤圆和元宵我和家人更喜欢自己滚至的元宵卫生/料足/全家动手其乐融融!今天我做的算什锦馅吧/喜欢的小伙伴也开动吧用料糯米面1000克黑芝麻70克熟花生70克核桃仁50克蔓越莓碎(可以不放)20克面粉10克蜂蜜2勺/约20克黄油/或...
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正月十五闹元宵 雨花石汤圆
正月十五吃元宵,宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风...
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【元气早餐】意式番茄面包
唯有美食不可辜负。喜欢健康饮食的你一定会喜欢这款【元气早餐】最简单又美貌的早餐用料全麦面包一片西红柿一颗新鲜罗勒叶一小把或依据个人喜欢意大利黑醋一汤匙黑胡椒少许橄榄油少许【元气早餐】意式番茄面包的做法...
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省油版炸元宵——烤箱元宵!
去年炸过元宵,简直不要太好吃!我最喜欢花生馅的了~但是炸元宵过程中不是太美丽,因为会崩油!而且一锅油其实操作起来也是很费事的!今年家里买了烤箱,一直没怎么用,那天突发奇想决定烤一烤元宵~简直不要太省事好不好!只要几勺油!就...
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正月十五--元宵节的酸汤肥牛
这是一道简单又美味的下饭菜,用了我们团购群里无添加无拼接的宁夏泾源现卷现切的牛肉卷作为主料,新鲜鲜甜美味嫩滑,酸汤用了现成的家乐酸汤料包,简单方便,这是一道快捷迅速的懒人菜,色香味美是下厨房一直的追求……用料宁夏...
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阿胶固元膏
用料阿胶250克黑芝麻500克红枣250克枸杞125克核桃仁250克杏仁125克冰糖125克黄酒500克阿胶固元膏的做法准备好阿胶一盒阿胶块敲碎磨成粉状倒入一瓶黄酒(我用是古越龙山五年陈的)搅拌均匀盖上锅盖浸泡48小时开始熬之前先...
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正月十四元宵节糊辣沸
天台俗谚:“十四夜,赶道地,吃碗糊辣沸。天台人的元宵节是正月十四,在元宵节这一天,天台家家户户、老老少少要吃“糊辣沸”。用料年糕1/3条笋1个豆干1块马蹄五六个五花肉一小块香菇3朵青菜一把红薯粉100克胡萝卜半根花生...
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正月十五闹元宵之汤圆
本来想滚元宵的,妈咪说太麻烦了,不想让我那么累,就改为包汤圆了,步骤是简单一些,但是味道还是怀念元宵,等有时间再重温吧用料馅料半包糯米粉250克开水黑芝麻150克红曲粉15克大黄米粉150克正月十五闹元宵之汤圆的做法家里的...
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正番鸭汤
闽南人最爱的正番鸭,加入姬松茸,老家特有的豆干,真真是极好!老家的豆干看起来跟普通豆干没区别,可是口号确滑嫩,可煎可入汤!最重要的入汤丝毫没有烟熏味!用料正番鸭半只姬松茸100g花菇8朵豆干5块正番鸭汤的做法煎豆干,两面微黄...
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正宗东阿阿胶固元膏
阿胶:补血滋阴,润燥止血,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。女性滋养之佳品。用料东阿阿胶250g黄酒250毫升热水100毫升冰糖250克熟黑芝麻50克核桃仁100克正宗东阿阿胶固元膏的做法先把阿胶块砸碎(我是用干净的毛巾包...
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【番茄即正义】减脂番茄鸡胸
用料西红柿2盐1勺鸡胸肉一小块块鸡精半勺洋葱一点点【番茄即正义】减脂番茄鸡胸的做法洋葱放点油随便抄抄番茄切成丁,切小一点比较好出汁,炒到软烂肉倒进去煮一煮,一勺盐一勺鸡精调味出锅...
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番茄炒鸡蛋,只需8元
适合单身狗尝试,米饭4两4元,西红柿2个2.5,鸡蛋3枚1.5元,辅料我没算,自己做饭真的很划算。之前一直关注下厨房,教会了一个小白到可以做出一桌菜的“大神”,虽谈不上盛席,但是美味丰盛。第一次传菜品,希望可以交到一些美食者,一起...
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黑芝麻汤圆 正月十五闹元宵
正月十五“闹元宵”“看花灯”“猜灯谜”的习惯。北方的“元宵”,南方的“汤圆”。做为一个地道北方妹子,我还是比较喜欢吃“汤圆”🥣1:此配方大约可以做30个左右2:配方中黄油可以用猪油.椰子油替换,但不可以用植物油(也就...
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酒酿元宝肉
用料五花肉500g鸡蛋4-6个酒酿一大碗香菜根4根绍兴花雕酒一碗葱姜蒜适量桂皮香叶白芷大料适量生抽老抽适量盐糖胡椒粉鸡精适量酒酿元宝肉的做法准备主材料将切好的五花肉冷水下锅,放入料酒进行焯水,水开十分钟左右捞出控...
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复刻传统福州菜|正月十五吃元宵
正月十五吃元宵,福州人的元宵是咸的。看网上吃友们评价福州元宵的好坏,多用两个词,一个叫“脱核”,一个叫“紧致”,我想大概的意思就是皮肉分开,肉馅实而弹牙,脱核的关键在于皮子延展性好,水分适中,肉馅紧实,就是不能错过搅打上...
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正月十五必备甜点:炸元宵
从没做过这道甜点,第一次尝试,吃两三个美味的炸元宵,希望这一年心里都是甜甜哒。需要注意,元宵热量高而且糯米皮黏,不易消化,一定要少吃,特别是老人和孩子用料传统北方元宵适量(今年依旧是排队买的锦芳)油适量(家里只有花生油和...
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梅花开正好:元宵桂花汤圆
元宵节,又到了超市汤圆脱销的时刻,不过现在很多东西总喜欢自己动手做。虽然糯米粉不如面粉的糕点好操作,但自己动手的那份乐趣也是挺有意思的。又降温了,正是梅花季,这次就来做个简单的梅花造型吧。不包馅,撒了桂花,要的就是...
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【唐·上元油锤】大明宫词里的元宵节,古代真正的情人节
【唐·上元油锤】大明宫词里的元宵节,古代真正的情人节用料糯米粉适量糖桂花20可油适量【唐·上元油锤】大明宫词里的元宵节,古代真正的情人节的做法1、油热后从银盒中取出锤子馅。2、用物在和好的软面中团之。3、将团...
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正月十五闹元宵-辣吃芋儿汤圆
正月十五,大家都会吃汤圆,寓意喜庆,合家团圆。还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。吃习惯了甜的汤圆,想换个口味,不如试试这款吧,一样的美味可口!用料荔浦芋头(馅料)200克猪油(馅料)20克香菜(馅料)适量盐(馅料)3克糯米粉(皮)90克猪油(皮...
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正月十五摇元宵呀!
【菜谱图片、文字均来自朋友圈一位姐姐】正月十五摇元宵啊!!黑糖、花生、芝麻,放料理机里打碎。黄油软化后拌进去,我在碗底放了一盆开水,加速油脂均匀软化。趁热攥紧,揉成球,最好戴手套,防止粘连。球球放冰箱冻半个小时,硬了就...
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元宝麻麻家的番茄炒蛋
这个受广大的大朋友以及小朋友喜欢的菜,又简单又下饭。百家百味,分享一个我家的做法😀用料番茄选略熟一点的最好了鸡蛋葱番茄酱糖味极鲜少许盐小香葱(可不加)元宝麻麻家的番茄炒蛋的做法番茄洗净,用刀划十字,放入沸水,烫一下...
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赤豆元宵(浓稠版)
婆婆看过几个做赤豆元宵的,都基本上把红豆煮烂就直接放元宵了,但是婆婆是喜欢吃那种豆沙糊糊的,所以只能自己后期加工啦。做完之后还发现,我的天哪,为什么自己做的那么不甜,为什么外面买的都那么甜!这糖分呀....默默的看自己...
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正宗番薯丸
正宗的家乡味用料红薯淀粉适量红薯适量紫薯,芋头紫菜,肉馅,海蛎(虾仁)正宗番薯丸的做法将红薯蒸熟,我做的比较多,新手可以少量尝试,一次做2.3个地瓜就行将番薯压成泥,加入番薯淀粉,揉成面团调好肉馅,加葱花,耗油,酱油,白糖,鸡精,香油...