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盲鰽不要总是清蒸怎么做更好吃

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  • 盲鰽不要总是清蒸,红烧也很美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盲鰽不要总是清蒸,红烧也很美味

    我家附近的鱼店里常有盲鰽鱼供应。以前我都是做清蒸的,相信许多厨友们也是如此吧。前段时间封城,网购了一尾野生大盲鰽,足有2-3公斤重,鱼体肥厚,清蒸不太合适,于是萌生了红烧的念头。如今,红烧盲鰽成了我家餐桌上的常现菜肴...

  • 红烧盲鰽(尖吻鲈)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧盲鰽(尖吻鲈)

    澳洲特产barramundi在国内没见过…不过这边常见。室友的私房菜谱,炖别的鱼也棒棒哒。用料盲鰽/尖吻鲈/随便你喜欢的什么鱼葱白三段姜若干片蒜两瓣干红辣椒2个八角1个生抽3汤匙老抽半汤匙料酒1汤匙白醋2汤匙白糖3汤匙红...

  • 美善品:豆酱蒸盲鰽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美善品:豆酱蒸盲鰽

    澳洲的鱼店有很多大块的海鱼肉卖,有时一片鱼肉差不多有7两,一片鱼就一碟了。今天利用小美机煲肉骨茶汤的同时,蒸鱼。用料野生盲鰽鱼肉一大块普宁豆酱一汤匙生油一汤匙盐小许姜丝若干葱花若干糖小许美善品:豆酱蒸盲鰽的做...

  • 清蒸盲曹食谱做法大全,超简单的清蒸盲曹做法步骤

    清蒸盲曹

    盲曹鱼肉鲜美,细嫩。一点腥味也没有,很适合清蒸。做法有位简单。我儿子特别爱吃,所以是餐桌上的常备菜之一!用料盲曹1条葱丝适量姜丝适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油3~4勺清蒸盲曹的做法鱼清理干净,稍微沥干水,放进盘子里倒适量...

  • 总是不成功的姜汁撞奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    总是不成功的姜汁撞奶

    这绝对是我的黑洞,百分百成功不了,下面跟我来看看吧,那位大神来告诉我到底哪部出现了问题用料牛奶克姜汁克糖克总是不成功的姜汁撞奶的做法老姜去皮➕水牛奶料理棒来帮忙,取姜汁13克牛奶是200ml加温成功撞奶移到锅里还加...

  • 清蒸鲈鱼!好吃不需要解释的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸鲈鱼!好吃不需要解释

    营养丰富,鲈鱼刺也比较少,大人小孩都喜欢用料鲈鱼1条1斤大葱半根姜6片蒜2瓣小米椒2个蒸鱼豉油5小勺约40ml盐微量料酒2勺清蒸鲈鱼!好吃不需要解释的做法原料:姜切片,大葱葱白切段,蒜切片;大葱葱白切丝,葱绿切丝,小米椒切丝。前...

  • 清蒸盲鰽食谱做法大全,超简单的清蒸盲鰽做法步骤

    清蒸盲鰽

    原汁原味清蒸盲鰽用料盲鰽魚1条葱2~3根姜3~4片切丝蒸魚豉油3~4勺香油1勺盐些许白砂糖些许料酒些许油适量胡椒粉些许清蒸盲鰽的做法把盲鰽鱼洗干净,用厨房纸或者干净的毛巾把魚表面擦干,表面划几刀,撒上些许盐,抹均勻,肚子...

  • “清蒸黄鱼”你总要学会的菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【清蒸黄鱼】你总要学会的菜

    说实话,我觉得清蒸鱼,相比于红烧鱼,鱼汤等其它做法还是相对简单的。所以学会做鱼的第一步。从清蒸鱼开始吧。选用比较容易处理的黄鱼,鳞片不多,内脏好处理,没腥味没土味。很适合新手宝宝。用料黄花鱼1条蒸鱼豉油2勺料酒2勺...

  • 生命中总有一些苦是要吃的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生命中总有一些苦是要吃的

    苦瓜清热解毒,炒苦瓜是越是剩的越好吃哟用料苦瓜1根青椒2个盐1勺老抽适量豆豉1勺生命中总有一些苦是要吃的的做法苦瓜切片,青椒切丝蒜头切末这一步很重要,苦瓜下干锅就是烧热不放油的锅翻炒,火要大一点,放盐,把苦瓜中的水分...

  • 蒸蛋~要把蛋蒸水嫩总共分几步的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸蛋~要把蛋蒸水嫩总共分几步

    用料鸡蛋或鸭蛋鹅蛋个温水或温牛奶克生抽盐或糖克小葱或香菜香油或辣油花椒蒸蛋~要把蛋蒸水嫩总共分几步的做法大鹅蛋小鸡蛋猪油或黄油一小块涂抹容器底部,这样会方便吃完以后的清洗,也更有营养,适当吃些植物油脂是有益健...

  • 原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)

    如果是第一次做一定安原比例做一次正宗的,原味松饼,致敬经典!用料土鸡蛋3个黄油20克牛奶250克泡打粉4克低筋面粉250克糖30克玉米油10克水果自己喜欢的糖霜适量原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法黄油...

  • 清蒸梭子蟹,要好吃,最重要是醋!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸梭子蟹,要好吃,最重要是醋!

    用料梭子蟹只姜片葱根醋清蒸梭子蟹,要好吃,最重要是醋!的做法第一步当然清洗梭子蟹蒸锅放水,放几片生姜放上梭子蟹,生姜,葱,开始蒸沾料一定要用双鱼的米醋!切点生姜丝泡米醋里,要吃辣椒就再放点小米椒开吃,好吃!...

  • 清蒸盲曹鱼Barramundi的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸盲曹鱼Barramundi

    Barramundi是澳洲可以买到比较好吃的淡水鱼,很喜欢吃,鱼肉鲜嫩,清淡或者重口味做出来都很好吃!用料姜丝适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量葱一根香菜少量清蒸盲曹鱼Barramundi的做法准备小料,姜葱切丝,小红辣椒切丝(图片料比较...

  • 盲鰽配番茄香草莎莎酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盲鰽配番茄香草莎莎酱

    一场大火把800多年的人类瑰宝烧坏了,也让人感叹世事无常。唯有美食与爱不可辜负。来来来,跟着米其林大师学做美食,好好吃饭。用料深海盲鰽鱼片3片圣女果小番茄1盒腌橄榄2勺香菜1把罗勒碎1把柠檬半个盲鰽配番茄香草莎莎酱...

  • 清蒸盲曹鱼食谱做法大全,超简单的清蒸盲曹鱼做法步骤

    清蒸盲曹鱼

    用料盲曹1条(1~1.5斤)盐适量姜片适量葱/香菜段适量酱油适量麻油适量自制油泼辣子适量油适量清蒸盲曹鱼的做法买好的盲曹鱼请店家弄好,回家清洗干净,晾干水,表面抹少许盐。备用蒸鱼的碟子放几片姜和一些葱杆。鱼肚里也放一...

  • 清蒸游水盲曹的做法和图解,清蒸游水盲曹怎么做更好吃

    清蒸游水盲曹

    爱吃鱼的老饕都会知道鱼分淡水鱼和海水鱼两类。淡水鱼虽鲜但多刺,而海水鱼虽少刺,但肉粗而味寡。美国华人超市有卖一种淡水鱼,老的广东籍华侨称之为“盲曹”,不但鱼肉嫩滑味美,而且少骨无刺,是人间难得的美味。由于家里没有...

  • 清蒸粉丝盲槽鱼(清蒸鲈鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸粉丝盲槽鱼(清蒸鲈鱼)

    清蒸还是用活鱼最好吃了,海外只有华超有活鱼卖,盲槽鱼最贵,但是抵不住好吃呀,一条鱼正好是两个人的量,隔三差五就会吃上一条用料一条盲槽鱼姜盐葱料酒油花椒生抽糖粉丝清蒸粉丝盲槽鱼(清蒸鲈鱼)的做法收拾好的鱼,在鱼身上用刀...

  • 泰式清蒸酸甜口盲曹Barramundi的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泰式清蒸酸甜口盲曹Barramundi

    这道菜容易做,酸甜可口,其中的调料,例如泰国人会放椰子糖,我直接用蜂蜜代替了,青柠檬改成黄色柠檬。都一样非常好吃,和我在泰国餐馆吃到的差不多了。用料盲曹片250条油10克大蒜10瓣柠檬半个小米辣(红/绿)2蜂蜜3勺鱼露3勺香菜...

  • 平菇爆炒鱼片(澳洲盲鰽)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平菇爆炒鱼片(澳洲盲鰽)

    在澳大利亚留学多年,不光是自己,周围很多小伙伴们也都练就成为了厨艺小能手。这道菜用的食材是澳洲本地的特产海鱼,barramundi,学名是金目鲈,我们称它为盲鰽,据说盲鰽这个名字最先是香港人开始叫的。当然了,任何别的肉厚刺少...

  • 不是香辣不是避风塘不是清蒸不是油焖而是独创香煎蟹,不舔指不吧唧嘴算你赢。的详细做法,不是香辣不是避风塘不是清蒸不是油焖而是独创香煎蟹,不舔指不吧唧嘴算你赢。做法技巧

    不是香辣不是避风塘不是清蒸不是油焖而是独创香煎蟹,不舔指不吧唧嘴算你赢。

    只是一个普通的傍晚,只想做一个迎合自己胃口的晚餐,买来食材不需要参照物,随心所欲按我的喜好发挥想法,出来的味道居然真的不赖。蟹黄完美保留蟹肉依旧鲜甜,而壳因为油煎特别的脆一咬“咔嚓”壳开肉露。来,开启这道奇妙又美...

  • “总是有鱼”——清蒸鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “总是有鱼”——清蒸鲈鱼

    过年,我们的餐桌总会有一道菜“鱼”,不管是红烧、清蒸还是油炸....象征来年“年年有余的祝福,我们自然是不会错过它.平时的餐桌,我们家也把鱼作为主角.自从了解,吃白肉的好处,我们家也在慢慢从红肉过渡到吃白肉的过程,从一星...

  • 剁椒蒸盲曹食谱做法大全,超简单的剁椒蒸盲曹做法步骤

    剁椒蒸盲曹

    今天本来是想做清蒸盲曹鱼,买菜回来不记得买葱😛所以就改剁椒蒸了。其实鱼只要新鲜和洗干净,怎么蒸都好吃😋广东人为什么蒸鱼特别好吃😋?诀窍就是:关火之后切记不要着急打开盖子,这个时候应该盖上盖子继续焖大概三分钟就可...

  • 清蒸盲曹-家里做出饭店的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸盲曹-家里做出饭店的味道

    在超市刚买的活鱼非常适合清蒸用料葱1根油适量盐适量姜1片新鲜盲曹1条干红辣椒5个蒸鱼豉油1勺料酒1勺清蒸盲曹-家里做出饭店的味道的做法新鲜盲曹清理干净切花刀,撒上适量的盐和料酒抹均匀将姜和干红辣椒切丝塞入花刀...

  • 好吃的少油茄子,不要总是红烧了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃的少油茄子,不要总是红烧了

    疫情隔离在家,茄子比较多,每天想着变着法儿的吃🥹🥹🥹用料茄子2个蚝油1勺盐1丢丢蒜2瓣青椒4个豆豉2勺好吃的少油茄子,不要总是红烧了的做法把茄子洗干净切条放在蒸锅里蒸熟,蒸熟之后再把大块的撕成更小一点的青椒切不大不...

  • 马蹄糕,总是清润的做法和图解,马蹄糕,总是清润怎么做更好吃

    马蹄糕,总是清润

    雾霾还在笼罩,小仙女儿说要吃纯马蹄糕。做好决定再记录一次,可不再写。用料冬瓜角糖2块化糖水300克马蹄碎4个马蹄粉133克拌浆水350克马蹄糕,总是清润的做法马蹄切碎粒楼上的冬瓜角糖2块加马蹄碎加300克水煮沸最后的马蹄...