酸菜炒猪肚…赣州怎么做更好吃

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酸菜炒猪肚…赣州

写这个是为了鄙视所有炒水煮猪肚的人，只有家乡会这样炒，在外面所有地方吃的都是水煮猪肚再炒的，没有嚼劲用料猪肚1个姜片5片盐15克生粉50克酸笋400g红辣椒6个大蒜6根芹菜一把酸菜炒猪肚…赣州的做法猪肚加生粉揉搓，清水洗...
赣州剁辣椒

用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶...
酸笋炒猪肚

让男人去买猪肝，结果领回来一个猪肚~用料酸笋100克盐5克姜4片蒜5瓣料酒2勺猪肚1个葱1根豆瓣酱1勺酸笋炒猪肚的做法猪肚反手掏，把猪肚内里的油全部清理干净，然后用面粉反复揉搓，清洗3遍加入盐和白醋继续揉搓清洗，直到表面黏...
酸菜猪肚煲

酸菜爽口，猪肚酥烂，汤汁雪白酸辣开胃！特别下饭！值得一试哟~~用料猪肚1个潮州酸菜2包（约440g）姜若干泡野山椒3-6个盐少许白胡椒粉2克葱一根蒜2瓣酸菜猪肚煲的做法先准备猪肚：先将买回来的生猪肚里里外外用面粉和醋反复搓洗，直...
赣州鱼丸

煮汤，下面条，凉拌，炒菜都很好吃。用料剃骨鱼肉1000克肥肉250克红薯粉200克盐适量赣州鱼丸的做法所有材料混合打成泥，捏小丸子入锅煮熟，然后捞起来沥干水放入冰箱冷冻室，需要吃的时候拿出来煮就行。...
猪肚酸菜煲

用料猪肚个酸菜克剁椒酱小米辣猪肚酸菜煲的做法猪肚我买的煮熟食用热水焯水，又加了几个丸子这种酸菜凉水洗一下，稍微泡泡，切碎备用配料这两种辣椒葱姜，酸菜，剁椒酱用油多炒一会，炒出香味加开水放猪肚，小米辣，盐，鸡粉，白胡椒粉转...
赣州花生巴

花生巴是赣州客家小吃用料花生米（或干豌豆）300克粘米粉500克普通面粉300克水350克米粿勺子一把盐咸淡自己决定赣州花生巴的做法我一般每次做都会花生巴和豌豆巴各做一点，这次没有在市场上买到豌豆，只能用黄豆替代，说实话，黄...
猪肚炒酸菜

重阳节是一潮汕大节，大快朵颐正餐后，丈母娘塞给我一半猪肚带回家。因为猪肚煮过汤，并塞进很多白胡椒。我觉得炒酸菜最合适。用料猪肚半个酸菜小棵大蒜6瓣小米椒1个葱3根盐少许酱油1勺猪肚炒酸菜的做法猪肚切斜片备用酸菜...
酸菜猪肚汤

开胃、养胃汤；肉、菜齐全的一碗汤，不想做饭，烫个面或粉加进去即可，营养又美味！我家宝贝喝这个汤，一餐喝3大碗！用料猪肚1个咸酸菜160克番茄2个排骨400克红辣椒1条姜2片酸菜猪肚汤的做法①猪肚用盐、生粉、白醋擦洗几次，用水洗...
猪肚酸菜汤

用料酸菜150克姜3片盐适量胡椒粉适量猪肚酸菜汤的做法猪肚买回来加盐巴和面粉抓抓洗好了，记得翻面洗干净，多余的油脂用剪刀剪掉。放锅里炒一下水，之后剪成3大块，酸菜下锅加姜片炒一下加开水，压力锅45分钟熟了加点盐巴酸菜...
酸菜炒猪肚（大排档版）

每次觉得大排档东西很美味，而且我也很喜欢吃这个菜，我也学着做了。用料猪肚1个酸菜1个红辣椒，青辣椒各一个蒜头适量姜适量油盐鸡精酱油酸菜炒猪肚（大排档版）的做法猪肚先白灼过，之后用冰水泡，这样猪肚吃起来更脆切开猪肚先放...
酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤

猪肚两食，一菜一汤！用料猪肚1个白胡椒粒1汤匙盐适量姜5片鸡1只红枣8颗料酒5勺枸杞适量生抽2勺蚝油1勺糖2茶勺鸡粉1茶勺酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法猪肚处理方法：用盐，醋，淀粉，各搓洗一遍去掉表面滑滑的液体和白色的油...
赣州大余特色菜笋果炒大肠

常年出门在外，远嫁他乡，一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。用料猪大肠2斤《特别重称这玩意》笋果250g芹菜2棵酒泡指天椒若干生姜，大蒜，料酒适量油，盐，生抽，生粉，适量赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法第一部清洗猪大肠，里面当然油要...
猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝

用料猪肚1个鸡半只椰子3个小马蹄1包红枣枸杞若干胡椒粒20颗姜葱蒜若干食盐适量咸菜青红椒芹菜若干香菜8根猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝的做法椰子猪肚鸡准备食材：猪肚1个+鸡半只+椰子3个+小马蹄1包+红...
猪肚酸菜

夏天吃饭没啥味道，天气原因都知道的，饿的消瘦了我，做道下饭菜开胃一下。饭吃3碗，杠杠的。用料猪肚1个白糖3克酸菜400克盐1勺酱油2勺姜5片鸡精1勺辣椒酱2勺猪肚酸菜的做法菜市场买的冰冻熟猪肚，1斤多来点，用1勺盐，酱油，生粉抓...
腌酸萝卜，赣州醋果子

赣州有一特产醋果子，味道酸甜可口，可选择有辣的和没辣的，自从离开之后就一直想念那个味道，后面就尝试着做，最后还把这酸甜辣的口味给研究的一样了。和外面店铺里面的酸萝卜有的一拼，马上又到了萝卜上市的季节，分享一下。其实...
赣州牛排

用料牛排青红辣椒。洋葱，胡萝卜。大料米酒姜，水淀粉。盐，油。味精生抽，老抽。赣州牛排的做法牛排洗净斩成适当大小的块。热锅放水，水开后放牛排焯2分钟捞起控干水待用。胡萝卜切片叠成花用牙签固定好。洋葱，青红辣椒，姜，洗净...
潮州山哥月子菜谱：猪肚汤，荷兰豆炒猪肚

潮州山哥今日推荐月子食谱：猪肚汤、猪肚炒豌豆，猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道家常汤谱。对于身体虚弱者、产妇等都具有很好的滋补作用，不仅味道鲜美，做法也特别简单。用料详细用料请看视频潮州山哥月子菜谱：猪肚汤...
猪肚炒白菜

18年夏天写的菜谱一直存在草稿箱里“是来上海实习的第二个星期了，吃了一个星期外卖终于决定换换口味。没有菜刀，没有菜板，没有锅铲，只有一口小锅。用料猪肚1个白菜10片葱1/8根姜4片蒜3颗生抽2勺盐两小勺猪肚炒白菜的做法...
潮州咸酸菜胡椒猪肚汤

咸酸菜的味道，少酸少咸，做个汤汤水水什么的，夏天补充一下钠离子最合适了。加上一个猪肚，主菜也有了。做饭就是这么简单！用料猪肚1个潮州咸酸菜半棵白胡椒粒随意姜片4片潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法新鲜猪肚买回家后，把有粘液...
酸菜猪肚

昨天朋友圈看朋友发的酸菜猪肚直流口水🤤今天到超市我买了一个猪肚也回来做一个解解馋😊用料猪肚1个酸菜250克大蒜20瓣八角三个花椒25-30粒茴香5克香葱5颗酸菜猪肚的做法一：先把肚破开弄水炒一下，炒好水后洗干净，然后放...
赣州炒粉

用料粉干按需备料鸡蛋3个配菜葱蒜红椒白菜按需备用赣州炒粉的做法鸡蛋打散大蒜切斜刀白菜少许蒜叶少许米粉红椒热油将配料炒熟后再加入米粉翻炒加盐生抽...
潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃

潮汕人煮猪肚汤的一个特色做法就是，咸菜猪肚汤，酸咸美味又解腻，每每回潮州都要吃上这道美食？煮汤的猪肚还可切一部分出来爆炒酸菜，好吃又不浪费～用料猪肚1个咸菜3片香菜适量白胡椒10粒盐适量潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃...
酸菜炒猪肚

用料猪肚个酸菜克红椒姜酸菜炒猪肚的做法今天猪肚煮熟，切丝，酸菜和红椒切丝锅中倒油，倒入所有食材翻炒均匀加2勺生抽，半勺老抽，1勺糖，翻炒5分钟左右即可出锅...
酸菜炒万物之猪肚篇

是我爸爸的味道😘非常非常好吃非常非常下饭的酸菜炒，做法也很简单。不会吃辣的可以不要小米辣，换成不辣的那种红辣椒，卖相一样，风味就不一样啦！一开始处理猪肚肉质变软，我是用煮汤的形式，饭桌上就多一道猪肚鸡汤啦！用料猪肚1...