美味佳肴馆

广东茂名酸菜扣肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的广东茂名酸菜扣肉精选专题是专门提供广东茂名酸菜扣肉的相关精彩内容的地方,这里的广东茂名酸菜扣肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质广东茂名酸菜扣肉的相关知识,分享一些广东茂名酸菜扣肉方面的经验知识。

  • 广东茂名酸菜扣肉的做法和图解,广东茂名酸菜扣肉怎么做更好吃

    广东茂名酸菜扣肉

    酸菜扣肉,是广东办酒席的菜之一,小时候只有在吃人家喜酒才会吃的菜,如今长大了有小孩了,也会做给自己的孩子吃,让他们也尝尝妈妈以前很难才吃到的菜!用料酱油3勺盐2克生抽2勺五花肉600克白糖2克酸菜250克蚝油3勺广东茂名酸...

  • 广东名菜:禾虫蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜:禾虫蒸蛋

    作为一个“连福建人都吃”的广东人,禾虫则是一道10~11月特有的美味佳肴。禾虫具有性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。(不知道是不是真的)最重要是~好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!用料果皮3片蒜头1.5个禾虫1.5...

  • 广东茂名电白特色湿炒河粉(粉皮淋胶)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东茂名电白特色湿炒河粉(粉皮淋胶)

    出门在外,想念家时,一吃到家乡特色美食,就感觉回到了🏠。于是让朋友教我做✌️第一次尝试,非常成功,味道不错!奈斯~用料河粉250克生蚝50克猪肉100克娃娃菜100克淀粉半勺盐适量生抽适量糖小半勺鸡精小半勺蚝油小半勺广东茂名电...

  • 广西十大名菜之荔浦芋头扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西十大名菜之荔浦芋头扣肉

    荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称。色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究,不是避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样...

  • 茂名化州版扣肉的做法和图解,茂名化州版扣肉怎么做更好吃

    茂名化州版扣肉

    扣肉自己喜欢吃,老公也喜欢吃,孩子也喜欢吃🤔,所以呢,学爷爷做扣肉😀。每次炸都会炸多点,剩下的可以留到下次吃。煮猪肉的汤放一些芥菜进去,家里人都很喜欢吃。用料五花肉5斤左右花生油适量耗油适量生抽适量南乳适量五香粉...

  • 第一次做茂名艾籺(酸笋腊肉馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    第一次做茂名艾籺(酸笋腊肉馅)

    老公是茂名的,在茂名每年过节的时候当地人都会做这个艾籺,然后女儿特别爱吃,好奇怪的~可能是基因遗传吧!所以尝试做给女儿吃,因为没有新鲜的艾叶,就用干的艾绒,就是晒干的艾叶。茂名人一般都是用干的艾叶做。但在我的老家江西...

  • 茂名水东特色生菜包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茂名水东特色生菜包

    每年过年过节必做的点心!用料糯米粉克生菜片花生绿豆肉沫五香粉白糖克盐酱油蒜头茂名水东特色生菜包的做法水煮熟花生想办法把熟花生拍扁弄碎,花生弄碎去皮绿豆蒸熟,蒜末把所有的料放进炒锅,放花生油,生抽,五香粉,盐,白糖炒入...

  • 广东酸菜食谱做法大全,超简单的广东酸菜做法步骤

    广东酸菜

    炎炎夏日,来碟开胃的五花肉炒酸菜,下饭开胃!用料芥菜4棵盐30克醋50ml开水适量广东酸菜的做法芥菜洗干净后充分晾干水分,无明显水渍就可以了。翻开每片叶子抹上盐,盐不必太多,抹均匀点就行。把长长的叶子朝下收好摆放整齐进...

  • 茂名牛腩粉食谱做法大全,超简单的茂名牛腩粉做法步骤

    茂名牛腩粉

    嫁了外地后,家乡的每一道菜都想念,也记录妈妈教的每一道菜用料牛腩1000克萝卜1-2根八角2个生抽3-4勺香叶5-6片桂皮少许沙姜少许蚝油少许小茴香少许茂名牛腩粉的做法这次忘记拍照片了。口述第一,买牛腩,带点牛筋一起,我买了...

  • 广东名菜~紫苏焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜~紫苏焖鸭

    用料鸭半只紫苏1把姜蒜3片生抽2勺油盐适量广东名菜~紫苏焖鸭的做法鸭肉洗净斩块.焯水沥干水分。紫苏洗净切碎。姜蒜切片。起锅烧油,放姜蒜.鸭肉.翻炒至两面金黄。放入清水没过鸭肉。大火烧开,转中小火慢炖。炖到汤汁浓...

  • 广东名菜~茄汁大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜~茄汁大虾

    选用新鲜大虾,我这次是冷冻虾有一段时间了。别忘了提前腌制。番茄沙司多放!我用的“味好美”牌子,不好。吃着没有酸味,但是太咸。结果晚上特别口渴!!再少放点白醋,可以更有酸味。全程小火!可保证虾肉质软嫩!用料虾只番茄酱勺糖...

  • 自制:广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制:广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡

    本人是茂名土著,对本地的特色小吃沙煲粉中的辣鸡特别喜欢,不同的店,有不同味道的辣鸡,为了做出符合自己口味的辣鸡,我决定自己捣鼓一下,于是有了下面的这个菜谱……用料鸡腿4只香菜适量小葱适量八角2个桂皮一块郫县豆瓣酱适...

  • 广东茂名特色捞粉的做法和图解,广东茂名特色捞粉怎么做更好吃

    广东茂名特色捞粉

    捞河粉在广东茂名当地是人人都爱的美食,老公说好想好想吃捞粉那就做起来吧酱汁我是做了蒜香香油这蒜香汁在当地还能蘸白切鸡或者拌粉面、簸箕炊都好吃在茂名吃过的都会说它正宗河粉香韧细腻有弹性的口感,再淋上香油他问...

  • 广东茂名---化州拖罗饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东茂名---化州拖罗饼

    拖罗饼的由来:苏东坡被放逐惠州,改谪海南儋州期间,与被贬雷州安置,移化州别驾的弟弟苏辙书信往来甚密,思念情深。元符二年(1099年)中秋节前夕,苏轼念弟心切,从海南过海,带有海南特产椰子到化州与苏辙团聚。中秋节这天,苏辙的...

  • 广东名菜:酸甜猪脚姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜:酸甜猪脚姜醋

    小时候的回忆。小时候邻居家有婴儿出生或者家里亲戚有婴儿出生,我们家里都会分到猪脚姜醋。这是一道广东名菜,也充满了童年的回忆。我在美国找到了所有的材料,煮了一锅,特别好吃!用料猪蹄2只珠江牌添丁甜醋2瓶红糖20克鸡蛋...

  • 炸广东、广西扣肉的做法和图解,炸广东、广西扣肉怎么做更好吃

    炸广东、广西扣肉

    扣肉是很多人都喜欢吃的美食,逢年过节,办喜酒都很有这道菜,扣肉的味道就想起了美好的日子用料五花肉克醋盐五花肉油克炸广东、广西扣肉的做法熟了就可以炸了油要热火🔥大才行炸好的扣肉就是这样了小贴士煮熟了就搞好放去...

  • 广东名菜---沙姜焗鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜---沙姜焗鸡

    用料鸡半只沙姜6-8块盐3克酱油2勺蚝油3勺糖3克盐3克葱适量白酒适量广东名菜---沙姜焗鸡的做法准备好材料放沙姜一小撮,酱油,蚝油,糖,盐,白酒,用小手给鸡做一个马杀鸡!放置十分钟入味!干锅,沙姜铺底,放油均匀的淋在沙姜上,防止粘...

  • 广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡(沙姜油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡(沙姜油版)

    在外面吃的白切鸡都是配生姜的但是我们老家茂名是配沙姜油的一个白切鸡好不好吃沙姜油是关键当然要用本地的阉鸡什么叫阉鸡呢?就是很难解释反正广东人吃白切鸡要吃阉鸡才算正宗用料阉鸡1只香菜2颗沙姜2块花生油适量克...

  • 广东名菜食谱做法大全,超简单的广东名菜做法步骤

    广东名菜

    来广东必有一道菜用料上海青8颗大蒜1瓣肥肉1块耗油1勺盐10克料酒1勺鸡精0.5勺广东名菜的做法洗干净加水烧开,并加入各种上述准备的调料,待烧开后,加入菜芯,煮1分钟,将菜芯捞起来装盘用肥肉炼制猪油成猪油渣,将热油浇汁菜芯...

  • 广东名菜-“是油”鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜-“是油”鹅

    用料鹅1只姜5片蒜5瓣酱油1支八角3颗红糖片1/3块盐一勺料酒适量广东名菜-“是油”鹅的做法1.用老抽给鹅全身上色,放适量盐,料酒在肚子里抹匀2热锅下油,放鹅,煎一下表皮,煎的过程翻转一下,煎得均匀点➕姜➕蒜➕八角➕一壶开水...

  • 广东名菜 菠萝咕咾肉 酸甜可口的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜 菠萝咕咾肉 酸甜可口

    菠萝咕咾肉是粤菜中的特色传统名菜,以菠萝、猪肉烹制而成,口感酸甜适中,清爽开胃用料猪梅花肉300克菠萝100克鸡蛋1个红彩椒50克黄彩椒50克味好美白胡椒粉适量白糖一大勺白醋一大勺料酒1勺番茄酱一大勺盐3克大蒜3瓣淀粉适...

  • 名厨John Zhang的广东年菜“香芋扣肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    名厨John Zhang的广东年菜【香芋扣肉】

    这道菜和“发菜煨蹄膀”都是广东人每年过年必做的年菜。现在虽然还没到过年,但因为买了不错的五花肉,家人又想吃,就特别做了一次。这道菜做过许多次了,这次写菜谱特别以著名粤厨MasterChefJohnZhang的配方和做法介绍给大...

  • 茂名饺子食谱做法大全,超简单的茂名饺子做法步骤

    茂名饺子

    用料猪肉1000克饺子皮1500克香菇10朵木耳10朵马蹄20个韭菜500克花生米100克盐少许蚝油四勺花生油适量茂名饺子的做法香菇木耳热开水泡发后搅拌机打碎成末马蹄洗干净打碎马蹄粒五花肉去皮洗干净打成肉末一半的猪肉肉加...

  • 广西名菜:香芋扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西名菜:香芋扣肉

    芋头扣肉一直都是从小到大爱吃的菜,这道菜的灵魂在于那个炸得又香又软的扣肉皮,和芋头一起蒸得软软糯糯的,入口即化。由于工序复杂,只有酒席和过年才能吃上这道硬菜。用料荔浦芋头1个五花肉1000克花生油500克南乳汁30克生...

  • 广东名菜《蚝煲鸡》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜《蚝煲鸡》

    用料小母鸡半只姜6片盐依口味适量胡椒粉依口味适量红枣2颗切丝枸杞子20粒葱段适量鸡粉适量料酒适量花生油适量广东名菜《蚝煲鸡》的做法小母鸡斩块洗净沥干,加入胡椒粉、鸡粉、盐、花生油拌匀腌5分钟。大耗加盐和生粉...