广东名菜~紫苏焖鸭

用料  

广东名菜~紫苏焖鸭的做法  

1. 鸭肉洗净斩块.焯水沥干水分。
   紫苏洗净切碎。姜蒜切片。

2. 起锅烧油，放姜蒜.鸭肉.翻炒至两面金黄。

3. 放入清水没过鸭肉。

4. 大火烧开，转中小火慢炖。

5. 炖到汤汁浓稠，放入紫苏翻炒均匀，再放生抽.盐调味。

6. 出锅啦～