香煎糟卤和红烧怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的香煎糟卤和红烧精选专题是专门提供香煎糟卤和红烧的相关精彩内容的地方,这里的香煎糟卤和红烧相关内容,小编都精心编辑,精选优质香煎糟卤和红烧的相关知识,分享一些香煎糟卤和红烧方面的经验知识。
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香煎、糟卤和红烧🐟
把这几种做鱼的方法写在一起是因为:煎鱼是必要的步骤,即不糊皮掉皮又煎得嫩而熟透的煎鱼方法很重要~煎好后撒上椒盐或蘸醋汁就可以直接开吃~鱼太多的时候,煎好的鱼封好放冰箱储存,可以随时拿出来进行后续加工~这对上班族或者...
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红烧肉懒人做法!万能红烧汁烧一切,香菇和卤蛋都是肉香味!
年夜饭必须做一个硬菜!用料带皮五花肉500克糖15克桂皮香叶2片姜5片料酒1勺盐10克生抽1勺老抽半勺鸡蛋想放几个放几个香菇想放几多放几多红烧肉懒人做法!万能红烧汁烧一切,香菇和卤蛋都是肉香味!的做法五花肉切块,泡水去血...
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酒香糟卤虾
浓郁的酒香糟卤虾,是吃饭和下酒的好味。做法也是超级简单,味道确是很独特的。用料虾1斤糟卤1瓶姜3片香葱2根白酒2-3滴酒香糟卤虾的做法虾剪去虾枪和虾须洗净备用。准备一瓶糟卤,超市和网上都可以买。找一个锅,虾放里面,放...
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醪糟红烧肉
醪糟,也就是常说的酒酿。我们武汉,也叫米酒,就是用糯米加酒曲发酵而成的。用料五花肉1条醪糟(酒酿)3-4勺八角1个大葱半根桂皮很小一块花椒7-8粒干辣椒1个姜片若干醪糟红烧肉的做法准备五花肉,这种肥瘦相间的最好。如果是带...
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红酒糟煎鱼
红酒糟是我妈酿黄酒后剩下的残渣,是福州一带做菜的日常调料,,每次我都要让我妈装一大罐给我存着。煎鱼,烧五花肉或者虾时放入一勺味道马上赞绝,不过很多人会因红酒糟烧制的菜颜色太红而不敢食用,因此错过此等美味实在太过遗...
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香煎红烧鱼
小时候爸爸常常把煎好的鱼隔天放电饭煲蒸非常喜欢,这次灵机一动把这步骤加进去,鱼的肉感非常好!大家没试过可以试试。用料香煎红烧鱼的做法鱼盐、料酒腌10分钟先,再将水分吸干以免煎时飙油啊,涂上面粉,煎至金黄捞起;在次起锅...
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砂锅糟卤红烧肉
老家的特产就是醪糟,有几瓶烤箱打开放了几天就发过了,本来当料酒用,没想到是真好吃,做几次了,今天抽空写出来。用料五花肉300克生姜3片桂皮1块八角2个香叶2片花椒6粒红烧酱油2勺醪糟20克左右大葱少许土豆(可有可无,根据自己...
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香糟卤花生
用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤,网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它,太好吃了!...
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糟卤烧黄鱼
用料大黄鱼1条糟卤100克水300克糟卤烧黄鱼的做法黄鱼洗净,去鳞,去鳃,去内脏,并撕去内壁黑膜。吸干表面水分。大火热锅,刷油。下黄鱼,大火煎半分钟,翻面,再煎半分钟。这锅果然不粘皮。棒棒哒。倒入糟卤和水,烧开后大火再烧五分...
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香糟花毛 糟卤花生毛豆
与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅,中火合盖加热,水沸后再煮10分钟左右下...
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下雨天和 糟卤带鱼 很配哦
今天外面下雨🌧️感觉空气都湿漉漉的,最近每天都在一顿不落地做饭,人生中有一段这样相当于闭关的状态,也是休养生息的好时机,前线的白衣天使们在用生命和疫情赛跑,而我们有这样的安静下来的时光,实在应该感恩他们。食物有一种...
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酒糟红烧肉
记得在家的时候妈妈经常做的酒糟红烧肉,突然想念妈妈的味道了用料五花肉600克酒糟100毫升生抽2勺白糖10克水适量盐巴适量酒糟红烧肉的做法把三层肉放到开水里烫一下,去血水,切成1.5公分厚的肉片把三层肉放入锅中,煸出油,然...
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香糟卤河虾
用料河虾250克香糟卤400ml一包水(捞虾)一锅纯净水100克香糟卤河虾的做法买一份河虾约250克,捞熟,剪去虾须准备一包香糟卤取一个能密封的容器,加入一包香糟卤约400ml,加100克纯净水。把虾浸泡进去,盖上盖子,放冰箱冷藏一夜。...
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香糟卤凤爪
用料香糟卤一瓶鸡爪子N个香糟卤凤爪的做法把鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了...
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香糟卤鸡爪
小时候爸爸经常做,不仅当菜吃,看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱,鸡爪我是先切碎的,不切也行,冷水下锅,放一两片姜,一匙黄酒,下鸡爪煮熟取...
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香煎糟黄鱼
连江话叫“黄鱼”,软刺多,鱼美味,做法就是鱼剖开夹红酒糟煎。怕麻烦的人烦它刺多,会吃鱼的人则爱它的美味,且软刺和煎后的鱼鳞是可以直接吞下的。用料黄鱼2红酒糟2大勺糖盐香煎糟黄鱼的做法酒糟加糖、盐调味,也可以加点味精...
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红糟卤肉饭
不是古早味的卤肉饭尝试一下新口味也不错用料猪肩颈肉(这个部位吃起来比五花肉不容易腻一些五花肉代替,3肥7瘦,买不到也可以用五花肉代替)3斤红糟1炒勺酱油5勺(放入口中喝汤的那种)米酒2勺冰糖2勺白胡椒粉2/3勺红葱酥(在“传...
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香糟卤毛豆
用料毛豆1000克八角1个糟卤1瓶香糟卤毛豆的做法毛豆洗干净剪去两头放大料一个水开后煮8分钟放凉放入糟卤泡入味即可淡淡的糟卤香...
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香糟卤猪蹄
我爹的爱啊…而且简单好做!用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,加几片姜,煮开。捞出洗净浮沫,放进电饭煲选择煲汤模式,煲一个小时。也不要煲太久,猪蹄太烂了不好吃。准备一盆冰水,把煲好的猪...
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香嫩不腻的红烧肉 附赠卤蛋和炖白菜
尝试过很多种做红烧肉的方法最后觉得这一种最好吃。个人不是很爱吃甜口红烧肉所以也没有炒糖色老抽用量掌握好颜色也可以很好看。中途两次去油的环节很关键这样做出来的红烧肉不腻。用料五花肉400克葱三分之一根姜片5...
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红糟烧肉
有记忆以来,家里喝的米酒都出自妈妈的一双巧手。每到酿酒的季节,十里外酒香扑鼻,几缸子酒尘封,一年…三年…五年…十年…总忘不了妈妈骄傲的说,我有一缸十年的女儿红,是留给女儿出嫁用的…酿酒完就会有酒糟,也叫红糟,它是相当...
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香糟卤菜
第一次吃闺蜜家传的上海糟卤,惊叹于虾肉和鸡脚的鲜香清爽,虽然是以海鲜为主的冷菜,却完全不腥。作为爱动手的厨房宝宝,必须get这完全不同于四川卤菜的别致下酒菜。用料毛豆随意鸡脚随意香糟卤水600克白糖10克味精3克姜葱...
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香煎糟卤鸡翅
用料鸡翅若干个葱随意根姜随意片宝鼎糟卤随意香煎糟卤鸡翅的做法鸡翅拿糟卤葱姜腌制2-4小时。平底锅加热,倒入少许油。中火,放入鸡翅,不要翻动,过2分钟翻面,中小火煎至两面金黄微焦的感觉大约8-10分钟。小贴士中大火将锅加...
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香糟卤猪脚
超级喜欢这盘糟卤猪脚,它软糯弹牙,满满的胶质,还能补充营养,又能在夏天时打开胃口,吃起来清淡滑嫩,谁会不爱呢?用料猪脚一个糟卤1瓶香叶1片桂皮半个八角1个花椒8粒干桂花1小撮陈皮小半块茴香10粒香糟卤猪脚的做法食材先调制...
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【正大钱食谱】夏天绝不能错过的糟卤虾、糟卤毛豆和花生
夏天没胃口的话,老上海有一道糟卤的冷菜很开胃。冰冰凉、带点酒香的糟卤菜,配酒下饭都不错。糟卤很适合不爱下厨的懒人,还有多种应用,煎了带鱼、小黄鱼能做成糟卤,煮了五花肉、牛腱子也可以切片浸糟卤,想吃素的,花生、毛豆也...