上海烤馒头怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的上海烤馒头精选专题是专门提供上海烤馒头的相关精彩内容的地方,这里的上海烤馒头相关内容,小编都精心编辑,精选优质上海烤馒头的相关知识,分享一些上海烤馒头方面的经验知识。
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上海烤馒头
名为上海烤馒头,实际上与上海和馒头都搭不着边。它上脆、中软、下酥的独特口感,绝妙的新滋味。个人感觉,它的底部有点像上海的生煎馒头,酥、脆、香,(所以要乘热吃好吃!之后吃的时候,我喜欢在平底锅上,稍烘一下,这样更有生煎底的...
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上海草头
用料盐克草头白酒蒜料酒上海草头的做法吃油的所以多放一点放草头翻炒一会儿出水了,放一勺盐。放蒜放白酒或者料酒炒一会儿。闷一分钟就熟了。出锅。...
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海苔米馒头
这周就是宁波菜系的早餐,婆家奉化米馒头加海边的海苔,腰果炒海苔,自酿桂花加宁波汤圆用料海苔弄几条磨碎米馒头4个油少许海苔米馒头的做法早上赶时间给孩子烧,没办法一步步拍只能最后出成品等孩子学校去了上传。锅里油少...
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烤馒头
14年去秦皇岛玩的时候吃了当地的烤馒头,一直念念不忘,今天自己做来试试,没想到很成功,也算是解了念想。原本没想写菜谱,前面系列忘记拍图了,不过很简单。用料面粉500克酵母6克牛奶约270ml糖60克黄油30克烤馒头的做法面粉和...
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上海糟钵头
看了下下厨房,发现糟货虽然有各种各样,但饭店点的糟货组合(糟钵头)却没有~来个集合版的用料鸡尖10个大虾10个鸭胗6个毛豆半斤葱姜少许糟卤2瓶冰纯净水4盆上海糟钵头的做法大虾糟货:锅里坐水,下葱姜,水开放大虾,大约3分钟捞出...
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烤馒头片
馒头吃够了可以这样试试用料馒头1个烤馒头片的做法冰箱拿的馒头切片全部切片放入锅中翻个烤好配上草莓酱,嘎嘣脆好吃停不下来。小贴士如果喜欢,馒头可以刷点油,撒上一点椒盐。我没放,热量太高怕胖😁...
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上海香菇笋丁菜馒头
自从吃了无锡灵山的素菜包后,小儿子一直非常挂念。趁着家里的有机上海青菜和春笋,马上来一锅让大家解解馋!用料干香菇15克糖15克盐5克春笋/冬笋一根面粉400克头抽酱油一汤勺水195克玉米油80克麻油20克酵母4克青菜500克上...
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上海南翔小笼馒头
上海的南翔小笼馒头已经是全世界都知道的一个小吃。作为以前曾在南翔馒头店工作过得人,有必要将这款点心发扬光大。南翔小笼皮薄馅大,汤汁鲜美而著称。也因为工艺细致而难倒了一大批初学者。皮冻是小笼汤汁来源,关于皮冻...
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上海宁的生煎馒头
疫情封控要求静默,宅家无聊尝试嚯嚯面粉,这个面粉量可以做16个生煎,配一锅鸭血粉丝汤嗲啊用料猪肉适量克面粉200克酵母2克清水100克葱花少许克泡打粉2克芝麻少许克上海宁的生煎馒头的做法中筋粉、酵母、泡打粉、清水一并...
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烤箱烤馒头
用料盐克水克鸡蛋1个酸奶一袋酵母粉5克面500克黑芝麻适量黄油50克白糖适量,喜欢甜的多加烤箱烤馒头的做法考到20分钟后拿出来刷蜂蜜放到烤盘上刷上蛋液撒上黑芝麻放到预热好的烤箱,上下管加热,200度30分钟酸奶加面酵母粉...
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上海大壶春之全发酵生煎馒头
大约是一锅的量20个生煎用料中筋面粉250克温水半碗酌情加猪肉糜250克姜末黄酒鸡精盐生抽少许老抽少许酵母4克上海大壶春之全发酵生煎馒头的做法先调肉糜,姜末最好是磨成绒再泡小半碗的温水,也可以放点小葱进去。这样把...
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海豹馒头
用料低筋面粉160克酵母2克牛奶90克细砂糖19克海豹馒头的做法放入牛奶放入糖放入酵母放入低粉,面包机揉10分钟揉圆,光滑就好。分团小碗装一点牛奶,粘住的地方,用笔刷一下就好。擀开包你们爱的干果,我爱绿香妃收口揉成一个小...
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冷菜头盘~上海红烧烤麸
红烧烤麸是上海的知名家常菜~最是浓油赤酱,色泽喜庆~口感层次丰富,一口爆出的汤汁是这道菜的灵魂~用料烤麸2块香菇200g黑木耳200g料酒5勺酱油5勺鸡汤5勺冰糖2块金银草50g冬笋半个冷菜头盘~上海红烧烤麸的做法挑选肤白貌美的...
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上海烤麸
类似冻豆腐的外表下却藏着嫩滑的口感,再加上青豆的清甜和木耳的脆爽,真的十分值得尝试一下哦~用料烤麸2块木耳少许香油适量老抽适量青豆适量葱适量蒜适量上海烤麸的做法撕烤麸将烤麸撕成小块,挤干水放在别的碗中备用。放...
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上海♨️生煎馒头♨️
从小到大最爱的上海生煎馒头,上海人管生煎叫生煎馒头,特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散,生煎馒头是上海小吃的代表之一,也是无数上海人心中的头号经典美食。用料【...
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上海小囡-小美发酵馒头
外面买的馒头都没有发酵过后特有的香甜味道。作为爱吃的我,只能用小美机自己做咯,蒸的时候家里全是香味儿,给突然降温的上海添加了不一样的暖意^_^用料酵母5克白糖10克橄榄油15克水220克面粉500克上海小囡-小美发酵馒头...
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红糖多宝馒头(会上瘾的馒头)
红糖的甜蜜和黄油的温润加上牛奶的香醇核桃,红枣,葡萄干,枸杞,黑芝麻带来味蕾的撞击,这样可爱的完美的馒头你猜我一次能吃几个🤤🤤🤤一般我会在过节的时候准备,做好就被分完了,10斤面粉根本不够吃🤗孩子的最爱,大人也爱吃,老年...
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上海香菇菜馒头 饱满不塌陷
用料外皮用料:中筋面粉300克(可做7只)酵母3克温水160克馅料:小青菜6~8颗(400克左右)冬笋1只干香菇4~5朵黑木耳1把盐、生抽、鸡精、糖炒一盘菜的量(根据自己口味)植物油20克芝麻香油15克上海香菇菜馒头饱满不塌陷的做法a.香菇、...
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上海烤麩
這是我好多年前去多倫多上海的好朋友家蹭年飯的時候學到的素食涼菜真的是一吃就上癮了朋友媽咪很熱心的給我寫了菜譜我回家就自己做了好簡單又滿足💕💕這次隔了好多年又來做啦可能沒有以前的地道的味道但是步驟啥的都...
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上海肉馒头肉馅儿配方
在下厨房一直都没找到属于我们上海肉馒头的配方,红红的油汪汪的大肉馅儿,鲜甜多汁,小时候总是吃一个大肉馒头做早饭。现在外面已经基本买不到了,所以自己摸索着做出了记忆中的味道。此方偏甜,不喜甜的人,非包邮区慎入。用料...
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造型馒头-海绵宝宝馒头
你有你的派大星吗?90后的我以前学生时代特别爱做海绵宝宝送给我的好朋友❤用料面粉100克酵母1克牛奶50克玉米油2克糖8克造型馒头-海绵宝宝馒头的做法面团揉成一个光滑的面团,然后把所有颜色准备好,黑色我是最后准备的!所...
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海味馒头
用料高筋粉400g低筋粉100g酵母5g南瓜200水150红豆N粒海味馒头的做法南瓜蒸熟,大约15分钟南瓜搅成泥状,晾凉面粉,酵母,边加水边搅拌,南瓜分三次加入,搅成絮状揉成面团,放置等待发酵今天气温是31度,发酵比较快,看看三个小时后的...
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上海疫情.馒头篇
第一次蒸馒头,发酵后隔夜,太久酵母失活了,第二天清晨二次发酵已经不膨胀了,带着些许失落继续上蒸箱,眼看要出炉都没有变化,送进去啥样还是啥样,最后几分钟长大啦[色色R]出炉图见后面几张,略微惊喜。平时没有吃馒头习惯,但是烤...
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小海豹馒头
萌萌的海豹面点来啦,周末跟嗤嗤一起给宝宝一个惊喜吧~用料面粉150g可可粉2g温水75g色素1滴酵母2g小海豹馒头的做法2h酵母加入温水中搅匀倒入面粉中和面将面团揉光送进烤箱,发酵功能,40分钟发酵好的面团取出再次揉光分别取...
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海豹小馒头
记录一个好吃的馒头配方,为了打破单调,做了海豹造型用料中粉400克+120克水250克酵母4克碱面0.5克海豹小馒头的做法400克粉加250克水和4克酵母混合成絮状揉成面团盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜,低温发酵的馒头更好吃哈做的时候...