長崎怎么做更好吃
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長崎蜂蜜蛋糕
其實是昨天有人在朋友圈發他去日本帶回來享用的,但本人沒口福,又是愛吃的命,今天就來個簡易複刻版的唄用料蛋黄10个蛋白5个细砂糖120克高筋面粉135克蜂蜜35克水35克長崎蜂蜜蛋糕的做法準備所有材料,水跟蜂蜜放一起即可打...
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長崎ちゃんぽん- 中华料理长崎名物什锦烩面
长崎的特产不止カステラ蛋糕,同样有名的还有由福建移民带入长崎的中华料理--ちゃんぽん(念做枪砰)长崎什锦面。男朋友在长崎对什锦面一见钟情,回国了我也会经常做给他吃,味道不输店里哦!并且制作难度很低,只要备足材料很简单...
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長沙帝王饃
帝王饃源於湖南長沙,為酒店常見的特色麵食點心,它是饅頭的一種,但吃起來不同於饅頭,且口感甚至比蛋糕更佳。而市售包裝上是這麼形容帝王饃的:口感綿密彈性十足勝似蛋糕這裡特別說明一下,我是聽聞朋友說帝王饃非常好吃,但是台...
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pancake(山崎佳)
用料低粉100g泡打粉一小勺糖两大勺盐一小撮鸡蛋一个牛奶1/2杯pancake(山崎佳)的做法除牛奶与鸡蛋以外的所有材料拌匀鸡蛋打散后加入牛奶拌匀,倒入步骤一的粉类稍微搅拌好面糊后,小火热平底锅放面糊煎至一面起泡后翻面再煎...
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香草长崎蛋糕
前两天群里有小伙伴说想学做长崎蛋糕,我也没做过,周末在家试了一下。原来长崎蛋糕就是加了蜂蜜的海绵蛋糕,用分蛋海绵法做的,不用太担心消泡的问题,做起来很简单。蜂蜜有保湿效果,做出来的蛋糕很好吃,湿润。配方我用的是《妈...
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火锅川崎酱
自制白汤火锅蘸料,比买的川崎调料强多了!也可以拌凉面,同样美味哦!用料花生酱3勺红腐乳1块香油3勺蚝油1勺韭菜花酱1勺辣椒油2勺大葱、香菜、蒜头适量生抽1勺陈醋、老抽少许白糖少许鸡精少许火锅川崎酱的做法准备好花生酱...
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长崎蛋糕
长崎蛋糕的名称是“カステラ”也就是“卡斯提拉”(castella)。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,传至台湾则是大约在三、四十年前。其实,它在咱们这儿还有个别名:蜂蜜蛋糕。哈哈哈~是不是马...
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长崎蛋糕
【Nebokgom】菜谱用料黄油35克牛奶20克鸡蛋液150克蛋黄液110克细砂糖120克高筋面粉130克盐1克香草精8克氺怡or蜂蜜10克长崎蛋糕的做法黄油+牛奶融化混合鸡蛋液+蛋黄液打散加入细砂糖+盐+氺怡搅拌均匀加热到30°打发蓬...
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嚼月賦--櫻醉長生酪
绛芸轩里绝喧哗,桂魄流光浸茜纱。苔锁石纹容睡鹤,井飘桐露湿栖鸦。抱衾婢至舒金凤,倚槛人归落翠花。静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶。用料櫻桃數十顆朗姆酒200克花生一小碗木糖醇兩勺寒天粉兩勺嚼月賦--櫻醉長生酪的做法...
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長年菜
用料大芥菜1500克五花肉300克開陽100克高湯500cc蒜頭6瓣老薑3片白胡椒粉2小匙鹽4茶匙食用油4大匙長年菜的做法五花肉切小片、開陽泡溫水後備用。大芥菜搓洗乾淨,水開後放一匙鹽、兩大匙食用油。將芥菜燙5分鐘撈起。涼...
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嚼月賦--紫氣長盤
祥雲照瑞祥,紫氣自東來。2011用料蛋糕胚一張紫薯一袋淡奶油250克木糖醇30克吉利丁10克牛奶適量嚼月賦--紫氣長盤的做法紫薯加煉乳、牛奶打漿。塗抹在蛋糕胚上。捲卷、切片排入模中,紫薯泥混合慕斯糊,灌模。脫模後,紫薯泥...
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中種法牛奶包(味悠長面粉)
用料中種面團味悠長面粉210克砂糖15克鮮酵母9克牛奶130克主面團味悠長面粉90克砂糖40克奶粉15克鹽4克鮮酵母3克雞蛋1只(40克)牛奶(調節濕度用)10克椰子油/黃油(固態)35克麻薯餡糯米粉50克木薯粉15克砂糖30克牛奶90克黃油7克...
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長芋の梅肉ソース(梅肉酱山药)
用料山药200g调味料:味醂1.5小匙、淡口酱油少许、日式高汤少许紫苏渍梅干5粒青紫苏叶适量長芋の梅肉ソース(梅肉酱山药)的做法山药去皮,切成1cm宽的长条,浸泡在醋水中10分钟青紫苏叶卷起,切成丝,浸在清水中梅干去核,用刀剁成...
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长崎蜂蜜蛋糕
日本长崎蛋糕的历史可追溯到公元前十五世纪,看似简单却非常需要技巧和经验才能做出蛋香四溢,带有蜂蜜蓬松感的口味。昀蓉时光的西点师Ken经过4年的反复实验,终于做出能媲美日本的正宗长崎蛋糕,欢迎大家到店品尝,或照着配方...
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戲食記--長生千絲
山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。试上高楼清入骨,岂如春色嗾人狂。用料豆腐皮一張馬齒莧一把木耳一把莧菜一棵紅椒半個戲食記--長生千絲的做法木耳加水,蓋密封罐微波爐叮3分鐘,切絲。豆腐皮切絲,水沸加少許鹽,和馬齒莧分別...
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全麥吐司(味悠長面粉)
用料味悠長全麦粉100克味悠長面粉200克細砂糖45克鮮酵母9克鹽5克雞蛋1只(35克)牛奶145克椰子油/黃油30克全麥吐司(味悠長面粉)的做法除了黃油,全部材料攪拌至略濕面團。廚師機5檔,攪10分鐘至起筋膜,加入黃油。加黃油後,廚師機...
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饕古錄--長虹龍鱗餅
清富察敦崇《燕京岁时记·龙抬头》:二月二日,古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼,食麪者谓之龙须麪。用料餃子皮一疊心靈美蘿蔔三分之一個蟲草花一小把黃豆芽一小把萵筍半根豌豆苗一小把金針菇一小把紫...
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長豆角炒肉丁《下飯菜》
下飯,下飯,超級下飯,有味道✨😋用料長豆角豬肉大蒜長豆角炒肉丁《下飯菜》的做法長豆角洗淨,切去頭尾兩頭,待用肉切丁,切碎都成,放入生粉,醬油抓抓,待用先放準備好的肉下鍋炒到7-8分熟,炒時可以適當在放點料酒,陳醋少許(經驗得出...
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醬燒長豆茄子
用料茄子1个長豆1把大蒜1瓣花生油少許醬油少許醬燒長豆茄子的做法1.材料备齐切断;2.锅中倒入大蒜炒香;3.依次倒入水过的长豆翻炒一会;4.依次倒入水过的茄子翻炒一会;5.倒入些许酱油调味,继续翻炒一会;6.用余热再煮一会后出...
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調溫巧克力成長記錄
純粹記錄自己在巧克力調溫上的黑歷史……233……用料黑巧克力500克白巧克力500克奶油500克調溫巧克力成長記錄的做法小羽毛和葉片玩兒~...
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戲食記--百轉傾長
白云飞御藻,慧日暖皇编。别有秋原藿,长倾雨露缘。用料南瓜苗一把皮蛋一個蟲草花一把井鹽一勺戲食記--百轉傾長的做法蔬菜洗淨,皮蛋切丁水沸入井鹽,下蔬菜皮蛋丁。...
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長歌
.用料活人一只長歌的做法吃吃吃又是吃吃吃还是吃吃吃小贴士....
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長豆角釀肉
平時豆角只是拿來炒或者做水餃,包子,有次做青椒釀肉,調的肉餡多了就做了長豆角釀肉,做好后感覺還不錯!用料豇豆500克猪肉500克蒜5瓣油50-100克生抽5勺淀粉5勺盐5克糖5克雞蛋1顆蔥2根姜3片長豆角釀肉的做法長豆角用熱水汆燙...
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川崎肥羊
吃肥羊不用上火锅店,一款零基础又好味的肥羊教给大家,最适合下班没时间烧菜的亲用料肥羊1盒川崎酱1盒蒿菜15棵盐3克白糖5克清水500ml川崎肥羊的做法1分钟买菜清水烧沸加入川崎酱,盐、白糖,川崎酱根据自己口味调汤汁烧沸加...
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网红長洲芒果糯米糍
“长洲糯米糍”全因长洲岛一间小店把普通的芒果糯米糍加以改良,进而成为香港的一大特色美食;长洲糯米糍每个都如手掌般大,里面还有一整片的芒果肉,从视觉上就已经很过瘾的样子。其实芒果糯米糍做起来很简单,而长州糯米糍因...