南北通吃的蒸排骨怎么做更好吃
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南北通吃的蒸排骨
顾名思义,吃的是排骨,用的方式是蒸。至于其中的配料和调味,那就是各显神通了。从朋友处学的这道菜,收罗这里为自己做个资料库,只是最后产品和她的还是有一定的区别的。这也是从一个侧面反映了中国菜的特点~~~师傅引进门,修行在...
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排骨蒸南瓜(排骨嫩南瓜甜)
板栗南瓜太好吃,和排骨一起蒸,简单方便,少油少盐,原汁原味,营养健康,老少皆宜!是非常简单单位一到快手菜~用料排骨250克南瓜1小个淀粉1勺酱油1勺蚝油半勺盐少许油一点点排骨蒸南瓜(排骨嫩南瓜甜)的做法主要食材,一根排骨,切小段,板...
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排骨蒸南瓜
用料排骨克南瓜克蒜瓣淀粉勺生抽勺盐克油克姜片排骨蒸南瓜的做法用姜片蒜泥淀粉少量的盐和生抽腌制排骨热油爆香蒜泥,加点盐。南瓜摆盘,加入部分熟蒜泥,再加入生蒜泥,加盐,把腌制排骨的汁水倒入南瓜中,上锅蒸。南瓜蒸至八成...
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蒸南乳排骨
想看看腌制一夜的效果,就用了蒸的方法用料排骨400g调至:姜片料酒1勺生抽1片南乳汁2勺白糖1小勺盐一点点蒸南乳排骨的做法流水洗净后泡半小时去血水调汁腌制装袋,冷藏过夜,注意料理袋把空气挤尽,以免影响腌制效果腌制一天一...
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北鼎蒸炖锅菜谱-粉蒸排骨
粉蒸排骨这道菜真的深得我心第一无油烟不需要洗擦灶台和油烟机第二相对排骨其它做法而言脂肪含量更低第三蒸制对于营养保存更有利下面记录方子用料排骨400克南瓜芋头150克生抽15克老抽2克盐5克生粉5克胡椒粉少量姜片...
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南瓜蒸排骨
用料排骨250克南瓜200克淀粉1勺酱油1勺蒜6瓣料酒1勺豆豉1勺蚝油1勺南瓜蒸排骨的做法首先排骨加料酒生抽和淀粉腌制。豆豉和蒜剁碎加入排骨中,用手抓均匀备用。南瓜去皮,切成中厚片放入盘中。排骨放在南瓜中间,放入蒸锅蒸...
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北方口味的南乳排骨
为了做高汤豌豆尖,熬了一锅排骨,排骨可不能浪费!用料排骨1000克姜4片葱半根腐乳半块加汁芝麻酱1勺料酒1勺生抽1勺十三香1勺糖5克北方口味的南乳排骨的做法葱姜排骨冷水下锅捞出排骨沥干少量的油把煮烂的排骨煎至金黄锅里...
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蒸南瓜排骨
广东人桌上爱吃的清蒸排骨~你们喜欢吗?用料排骨500克淀粉适量油一圈糖少量大蒜3瓣盐适量料酒2勺姜适量豆豉10粒南瓜200克蒸南瓜排骨的做法广东人都挺爱这个牌子的豆豉,蒜头适量,喜欢蒜味的可以多加点排骨买回来之后用清水...
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【北鼎蒸炖锅】香芋豉汁蒸排骨
用料前排350g荔浦芋头半个豆豉适量蒜3个生抽、盐、料酒、蚝油、白糖适量淀粉适量【北鼎蒸炖锅】香芋豉汁蒸排骨的做法准备好食材。前排斩小块,用适量的生抽、料酒、蚝油、盐、白糖和少许淀粉抓匀。放入蒜头、豆豉腌制1...
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通草排骨汤
下奶神器,下奶必备,喝起来也不会觉得油腻。用料排骨500克通草手抓两把盐适量通草排骨汤的做法排骨洗净过水,去除血沫后,放入锅中,加入水大火煮开。水开后加入洗好的通草,然后转小火慢煮1个小时,再加入适量的盐就可以啦!小贴士...
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南瓜排骨蒸
厨娘养成计划🙋🏼♀️用料排骨1根南瓜1圈姜2片生抽3勺淀粉3勺油适量蚝油1勺料酒1勺盐适量南瓜排骨蒸的做法个人下厨练习,步骤请见小贴士小贴士1.排骨洗净2.南瓜切块3.做调料,加入排骨中,腌制几分钟4.南瓜摆盘,排骨铺在上...
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蒸排骨南瓜
用料南瓜500排骨500蒜苗适量盐一勺酱油适量料酒一勺花生适量生粉一勺蒸排骨南瓜的做法将排骨用凉水泡5分钟,洗净后加酱油盐料酒生粉腌制15分钟花生泡3小时将南瓜切块排放整齐将锅中的水煮沸将排骨花生南瓜放好锅中蒸30...
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粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨
作为一名地地道道的湖北人,自从来了海南读书开始,再也没能吃到地道的粉蒸排骨了~现在终于可以通过妈妈的远程指导,自己也能做出来小时候的味道了用料排骨500克土豆2个酱油勺豆瓣酱勺料酒勺盐克蚝油勺糖克生抽勺胡椒粉克...
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粉蒸排骨【3月北鼎蒸炖锅食谱】
【3月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@sunnycmy299用料排骨500g土豆1-2个料酒两大勺生抽一大勺花椒粒(胡椒粉也可)10-15粒蒸肉粉一包粉蒸排骨【3月北鼎蒸炖锅食谱】的做法排骨清水浸泡去除血水。去除血水之后控干水分,...
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北鼎蒸炖锅,虾仁蒸蛋,南瓜蒸鸡翅,排骨藕汤
北鼎蒸炖锅新出的陶瓷大炖盅和猪猪盒,材质是强化瓷,易清洗,耐冷热,烤箱也能用。今天做了虾仁蒸蛋和南瓜蒸鸡翅,汤是莲藕排骨汤,利用上蒸下炖,轻松一锅同时出三个菜。#一锅搞定才是正义#顺序是先炖汤设置好90分钟,再备其他菜,倒...
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【北鼎蒸炖锅食谱】粉蒸排骨
非常简单美味的粉蒸排骨,一般我会再加些蔬菜,比如芋头,土豆,胡萝卜,山药其实都可以~用料排骨500克土豆1-2个买的米粉酱料包1包花椒15粒料酒2勺生抽1勺【北鼎蒸炖锅食谱】粉蒸排骨的做法准备所需材料排骨清水浸泡去除血水去...
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❤️蒜蓉排骨蒸南瓜:南瓜软糯,排骨超香‼️
用料南瓜排骨配料大蒜调料剁椒酱、生抽、淀粉、白糖、黄豆酱、❤️蒜蓉排骨蒸南瓜:南瓜软糯,排骨超香‼️的做法南瓜去皮切块,铺在盘子上大蒜切末,拿一半炒香排骨泡水一个小时,泡出血水后。倒干水分,加入炒香的蒜末,和另一半没炒...
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南瓜蒸排骨(蒸箱版)
用料南瓜250克排骨一根淀粉适量酱油适量花生油适量盐适量糖适量蒜一瓣豆豉适量南瓜蒸排骨(蒸箱版)的做法排骨切小块,用清水浸泡半小时,捞出沥干,加入适量花生油,酱油.盐,糖,鸡粉.豆豉和切好的蒜片,生粉拌匀腌制半小时。南瓜去皮...
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湖北 粉蒸排骨
阿基师的方子,以前用台湾的蒸肉粉很好吃,这回换婆婆带的湖北蒸肉粉不知道味道会不会过重。用料排骨500g蒸肉粉一袋郫县豆瓣,酒酿各一匙,15ml葱姜少量红薯一个湖北粉蒸排骨的做法前一天:腌排骨。排骨剁小块,跑水半小时,控干...
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南瓜豆豉蒸排骨+椰子排骨炖汤【9月北鼎蒸炖锅食谱】
【9月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@一朵远路云用料南瓜豆豉蒸排骨排骨(肋排)500克贝贝南瓜1个蚝油1汤匙酱油2汤匙鸡粉半汤匙料酒1汤匙生粉1汤匙花生油1汤匙蒜1瓣(切碎)豆豉10g椰子排骨炖汤排骨500克玉米半根胡萝卜半...
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排骨学做之笔记汇总(南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨、糖醋排骨、蒜蓉芋头蒸排骨、排骨煲)
借鉴别人的经验学做,为方便选择排骨的食谱而汇总用料序号(与步骤号相同)菜品名称1、南瓜蒸排骨2、南瓜盅3、豉汁祘茸蒸排骨4、糖醋排骨5、蒜蓉芋头蒸排骨6、排骨煲排骨学做之笔记汇总(南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨...
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南瓜豆豉蒸排骨+椰子排骨汤 北鼎蒸炖锅食谱
炎夏里,不想呆在厨房太久,就用#北鼎蒸炖锅#帮忙分担做饭吧。蒸锅新升级了二层蒸架配件,拥有双层同蒸,上蒸下炖,加高立体蒸功能。这次我使用了上蒸下炖的方式,上层蒸了南瓜豆豉排骨,下层炖着椰子排骨汤,设定时间,轻松做好了这两...
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南瓜蒸排骨
抖音的一个教程用料排骨1条南瓜适量蒜蓉适量蚝油1勺盐1小勺酱油2勺淀粉适量南瓜蒸排骨的做法蒜蓉淋热油加所有调味料腌制排骨10分钟左右盘底铺上南瓜摆上排骨水开后,蒸20分钟...
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营养蒸菜---南瓜蒸排骨
南瓜是餐桌上常见的食材,因为它物美价廉,并且可作为主食,也可作为菜肴深受很多人的喜爱。第一次品尝到这个菜品,大概是2003年,是在一家蒸菜馆,当时就被这道菜特殊的口感征服了,南瓜是甜糯的,排骨是清香的。后来在家自己试做了...
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南乳排骨蒸南瓜
现成材料变个花样用料排骨一条南瓜1/3个蒜南乳料酒糖盐南乳排骨蒸南瓜的做法把斩件的排骨洗干净,沥干水分。将蒜剁碎放碗里,加入两小块南乳,糖,料酒拌匀,再加入排骨拌匀腌制一会。南瓜切块铺盘底,将腌好的排骨放上面。我直...