爆炒藤椒鸡肉

家里的库存收拾收拾花点心思，就变成一道超级下饭的菜，鸡腿肉嫩鲜香，蒜苔脆香，不知不觉干了两碗饭的节奏，这次是利用小炒肉爆炒功能，做出来肉质更香嫩

用料  

爆炒藤椒鸡肉的做法  

1. 2只鸡腿起骨，2大片肉备用
   骨头别浪费先熬汤，2大片鸡腿肉在煮开的骨头汤里煮5分钟，捞出来切小块，稍微风干

2. 切蒜苔

3. 准备各种配件：鲜藤椒，干辣椒，蒜头

4. 蒜头放入主锅3秒速度4.5切小

5. 加入油、藤椒、姜、辣椒（如果不喜欢太辣就辣椒等最后跟蒜苔一起放）
   食谱里面找出小炒肉食谱，小炒肉是高温10分钟，我们把时间调到11分钟，启动按钮（温度速度都不用调）先爆香3分钟，全程不需盖量杯盖

6. 3分钟后从杯孔倒入鸡腿肉丁和酱油、盐
   不要盖量杯盖

7. 倒数3分钟从杯孔放入蒜苔和香油，不需要盖量杯盖

8. 时间到就好了

9. 记住：全程11分钟都不盖量杯盖也不需要加水